ובפינתנו "דברים שאפשר לעשות עם הגרגרים שנשארו" הפעם: למה שלא תוסיפו גרגרי חומוס לסלט שלכם?
בדרך-כלל, גרגרים שבושלו לצורך הכנת חומוס הם ממילא רכים מדי מכדי להשתמש בהם בשלמותם. חלק קטן ממתכוני החומוס מתבססים על גרגרים שלא רוככו עד כדי נימוחות מושלמת.
סלט השוק המקורי האמיתי של שלומצי מקאימאק.
לכן, אם בישלתם כמות מופרזת של גרגרים ואין לכם מה לעשות איתם, הדבר הכי פשוט הוא להקפיא ולטחון במועד מאוחר יותר.
ומצד שני, אם אתם מבשלים בטעות קצת יותר גרגרים ממה שאתם צריכים, כדאי לשלות כמות יפה ולהניח בצד, עוד לפני הריכוך המוחלט.
גרגרים עם טיפ-טיפה יותר אופי (בערך ברמת הבישול הדרושה להכנת ארבעס), יתאימו בין השאר גם להוספה לסלט. כדאי לסנן אותם היטב ולייבש מעט, ואם לא מדובר בגרגרים מהזן הבולגרי, אז לא יזיק גם להסיר ידנית את הקליפות. להמשיך לקרוא
