מתכון ארבעס לשבת
איך ומדוע מכינים את הארבעס, חטיף החומוס האשכנזי. כשנולד ילד חדש (בדרך-כלל בשבת [ קרא עוד... ]
נובמבר 2006
אבו אדהם, כפר יאסיף
"אבו אדהם" הוא אחד המותגים החזקים ביותר בענף החומוס בישראל, ומותג שנוי [ קרא עוד... ]
אבו חסן החדש: סניף שלישי
לאבו חסן יש סניף שלישי, שפתוח כל היום. הזדמנות טובה לעסוק בתופעת האבו-חסניות. לכל [ קרא עוד... ]
חומוס יהודי, אשכנזי וסורי
ז'אנרים ואסכולות: עד כמה באמת גדול ההבדל בין סוגים שונים של חומוס. אני כאן, קודם כל, [ קרא עוד... ]
פלאפל: דברים שלא ידעתם עליו
הוא כנראה הומצא במצרים, וככל הנראה הרבה פחות עתיק ממה שאתם חושבים. הגירסה המצרית, [ קרא עוד... ]
"החומוס הוא האויב"
תנובה הכריזה מלחמה על החומוס. ובשביל מה? בשביל למכור לנו יותר חלב. טפו. זקני תנובה [ קרא עוד... ]
