ארכיון חודשי: דצמבר 2006

"וואלד אל באסאל"

פורסם בתאריך 28 דצמבר, 2006 מאת אבו שוקי המקורי

מיוחד לבלוג החומוס: אבו שוקי המקורי האמיתי, בטור ראשון על צפת, אוכל ערבי וחומוס. זאב גלילי בני, שוקי, שירש ממני את הכישרון הגסטרונומי, ביקש ממני לתת כמה מתכוני חומוס שאני מכיר מילדותי הרחוקה בצפת בה נולדתי. אי אפשר לספר על … לקרוא את ההמשך ←

קטגוריות: הגיגי חומוס, חומוס, סיפורי צפת | תגים: , , , , | 7 תגובות

דיאטת חומוס

פורסם בתאריך 20 דצמבר, 2006 מאת אבו שוקי המקורי

אל תצחקו, זה רציני: חומוס יכול להיות בסיס לדיאטה יעילה ומאד מספקת. נתחיל בהערה חשובה: אני לא רופא, לא דיאטן ולא רקדנית בלט, ולכן עליכם לנהוג כאנשים אינטליגנטיים ולקבל את הדברים שאומר כאן בעירבון מוגבל. ללכת ולקרוא בעצמכם, ולבדוק הכצעקתה. … לקרוא את ההמשך ←

קטגוריות: בריאות ותזונה, חומוס | תגים: , , , , , , | 8 תגובות

חומוס: לגברים בלבד?

פורסם בתאריך 15 דצמבר, 2006 מאת אבו שוקי המקורי

האם החומוס הוא מאכל גברי? ואם לא, מדוע הנשים במיעוט כאן? אני כותב את הפוסט הזה בתשובה לשאלתה של שרון שהופיעה כאן: "זיהיתי כאן [תוך עיון בתגובות] איזה מגמה שיתכן שמשקפת מציאות רחבה יותר והיא: ההבטים המגדריים של החומוס, או … לקרוא את ההמשך ←

קטגוריות: הגיגי חומוס, חומוס | תגים: , , , , | 16 תגובות

לבלבי: מטעם חומוס עיראקי

פורסם בתאריך 8 דצמבר, 2006 מאת אבו שוקי המקורי

הגלגולים המסתוריים של החומוס המבושל. שרית שמואלי, העורכת של ערוץ האוכל ב-MSN, הסבה את תשומת לבי לפרט טריוויה מעניין: שהחומוס המבושל והמתובל, מאכל שמוכר אצל האשכנזים כארבעס, מכונה על-ידי העיראקים בשם לבלבי. בתחקיר זריז שערכתי גיליתי להפתעתי שהשם לבלבי משמש … לקרוא את ההמשך ←

קטגוריות: חומוס | תגים: | 4 תגובות

סעיד, חומוס סעיד. תל-אביב

פורסם בתאריך 6 דצמבר, 2006 מאת אבו שוקי המקורי

אבו גדי סבא לינק חמוטכה שמשון הגדול, חבש את תרבושו, עלה על חמורו, ויצא לעיר הגדולה לאכול. הכותב האורח החמישי של חומוס להמונים על חומוס סעיד תל-אביב (ביקורת שנייה על אותה חומוסייה, אבל אינך בודק בשיניו של סוס שקיבלת תמורת … לקרוא את ההמשך ←

קטגוריות: חומוס, חומוסיות | תגים: , , , , , | 39 תגובות

אבא גיל: חומוס אורגני

פורסם בתאריך 1 דצמבר, 2006 מאת אבו שוקי המקורי

יהודה הלוי 55 (פינת יבנה) תל-אביב שעות פתיחה: 9:00-17:00 טלפון: 03-5663320 בימים אלה ממש מלאה שנה לחומוס אבא גיל התל-אביבי. כבר הרבה זמן רצינו להגיע לשם, אבל אתם יודעים איך זה – המתחיל במצווה אומרים לו גמור, ואחרי שעוברים חצי … לקרוא את ההמשך ←

קטגוריות: בריאות ותזונה, חומוס, חומוסיות | תגים: , , , , , , | 20 תגובות