ארכיון חודשי: ינואר 2010

דער חומוס צייטגייסט, ינואר 2010

פורסם בתאריך 29 ינואר, 2010 מאת אבו שוקי המקורי

מדד חומוס להמונים, טייק 3. קבלו את רשימת מותגי החומוס המובילים באינטרנט נכון לינואר 2010. מדד חומוס להמונים לא משקף את איכות החומוס, ההצלחה המסחרית או ההעדפות האישיות שלנו. זהו מדד אובייקטיבי, עד כמה שניתן, שמבוסס על נתוני חיפוש אמיתיים … לקרוא את ההמשך ←

קטגוריות: חומוס | תגים: | 18 תגובות

יש בהדונס גם באבן גבירול

פורסם בתאריך 23 ינואר, 2010 מאת אבו שוקי המקורי

הבלוג עוד חייב לכם פוסט על סגירתו בטרם עת של סניף בהדונס הראשון והמקורי, ליד גשר ההלכה (אילן?). בינתיים, תמונה מהסניף האחרון בשושלת הזיכיונות. ככה, במבט דרך עדשתה של דן-יה שוורץ, נראה הסניף השביעי של בהדונס, בפינת בזל ואבן-גבירול. תוספת … לקרוא את ההמשך ←

קטגוריות: חומוסיות, עדכונים | תגים: , , | 9 תגובות

יש חומוס גם בפולין

פורסם בתאריך 23 ינואר, 2010 מאת אבו שוקי המקורי

החומוס ממשיך לכבוש את העולם, לאט אבל בטוח. בשנת 2009, לדוגמא, נכנסו למהדורה האנגלית של בלוג החומוס מ-195 מדינות שונות (כך טוען גוגל אנליטיקס). פולין הגיעה למקום ה-25. ניסן צור מספר בכתבה ב-NRG על מנדנגורה, מסעדה בלב הרובע העתיק של … לקרוא את ההמשך ←

קטגוריות: חומוס בעולם, חומוסיות | תגים: , | 2 תגובות

מתכון: חומוס עם תרד

פורסם בתאריך 20 ינואר, 2010 מאת אבו שוקי המקורי

חומוס, תרד ובדרך-כלל גם אורז. השילוב הזה, בגלגולים אנדלוסיים, ים-תיכוניים או מרכז-אסיתיים, עושה שמח בלב ובבטן למיליוני אנשים ממזרח ועד סוף מערב. יש קצת סיפור רקע ויש מתכון. אין כמו תבשיל החומוס עם התרד של אבא שלנו (הידוע בכינויו אבו … לקרוא את ההמשך ←

קטגוריות: בריאות ותזונה, חומוס, מתכונים | תגים: , | 2 תגובות

חומוס אסף 2, החשמונאים תל-אביב

פורסם בתאריך 12 ינואר, 2010 מאת אבו שוקי המקורי

הסניף החדש של חומוס אסף מפתיע לטובה, ביותר מדרך אחת. ההשקעה ניכרת כמעט בכל דבר, ובמיוחד בדבר הכי חשוב: הטעם של החומוס. חומוס אסף 2 החשמונים פינת קרליבך, תל-אביב עבדכם הנאמן מעולם לא היה חסיד גדול מדי של חומוס אסף, … לקרוא את ההמשך ←

קטגוריות: חומוסיות | תגים: , , , | 17 תגובות

קאימאק

פורסם בתאריך 11 ינואר, 2010 מאת אבו שוקי המקורי

אנשים מתבלבלים לגבי המילה הזו, "קאימאק" מובנה ושימושיה. יש הסבר פשוט שקושר הכל יחד. קאימאק (Kuymak) היא המילה הטורקית לשמנת, קצפת או קצף – בדומה למילה האנגלית Cream או Crema באיטלקית. נוהגים לכנות בשם קאימק, בין השאר, מעדן טורקי שלעיתים … לקרוא את ההמשך ←

קטגוריות: שונות | תגים: , , , , | 5 תגובות