חדש בבלוג

חאג' כחיל, יפו

לחאג' כחיל יש לא רק מסעדה, שיפודיה, מכולת ושלט ענק, אלא גם חומוסיה מרווחת וממוזגת. יש להם חומוס טוב ואחלה מסבחה וגם הברקה בהגשה. טעמנו.

חומוס חאג' כחיל
כתובת: יפת 93, יפו
טלפון:  03-6572590

את חאג' כחיל מכיר כל מי שהגיע למחוזותיו הדרומיים של רחוב יפת היפואי (למשל, בשביל להגיע לממתקי מוטראן או לקלבוני או לשוק הישן או לאבו מרואן ברחוב פייר מנדס פרנס). קשה שלא – למסעדת חאג' כחיל נוספו בשנים האחרונות לא רק חומוסיית חאג' כחיל, אלא גם שיפודיית חאג', מכולת חאג' כחיל, ושלט ענק "כיכר חאג' כחיל" (ובטח שכחתי משהו). לא בטוח שכך המקום מופיע המקום ברישומי העירייה, אבל משפחת חאג' כחיל היא השליטה הבלתי מעורערת של האזור, כלכלית וקולינרית.

חאג' כחיל, יפו

טוענים שכל עסקי חאג' כחיל שווים ביקור. אני מודה שלמרות שחלפתי על-פני הכיכר מאות ואולי אלפי פעמים, מעולם לא ניסיתי. פשוט יש יותר מדי מקומות אחרים ללכת אליהם. בכל אופן, אל החומוסיה הייתי חייב ללכת (למעשה, יותר מפעם אחת, כי בפעם הראשונה הגעתי בלי מצלמה, סתם בשביל לאכול חומוס לא בשביל הביקורת בבלוג).

החומוסיה של החאג' היא מקום גדול, מרווח ומסביר פנים. התפריט די בסיסי (הרי תמיד אפשר לקפוץ לשיפודיה ליד): חומוס פול ונגזרותיהם, כמה סלטים פשוטים וזהו. לקחנו חומוס ומסבחה ושניהם היו טעימים . המסבחה מזכירה מאד את זו של אבו חסן, למרות שכמובן לא טובה באותה המידה. החומוס עדין וחלק, שוחה בשמן זית ומתובל בנדיבות בפפריקה וכמון. ניסינו גם את סלט העגבניות בטחינה, שהיה בהחלט טעים. הכבודה הגיעה לשולחן מלווה ברוטב פלפלים חריפים, בצל, חמוצים לא רעים וצלוחית טחינה.

חאג' כחיל, החומוס

אבל הסיפור, במקרה של חאג' כחיל, הוא לא בחומוס אלא במסבחה. זה שהיא טעימה כבר אמרנו, אבל זה לא העניין. שימו לב לתמונת המסבחה שמופיעה על קיר המסעדה. במבט ראשון זה נראה כמו דגל ישראל. שני פסים בצבעי כמון ופפריקה, וביניהם מה שנראה כמגן דוד של פטרוזיליה. אבל תנו מבט שני ותחשבו לאיזה דגל שייכים הצבעים…

המסבחה והדגל

אולי זה טעות (אני בספק) ואולי זוהי דרך יצירתית ואסתטית של מחאה. בכל אופן, הם מקפידים באמת להגיש את המסבחה שלהם כשהיא מעוצבת כמו בתמונה. קטע.

16 תגובות על חאג' כחיל, יפו

  1. הייתי שם פעם אחת עם אשתי, והיה בלתי אכיל. אולי סתם נפלנו על יום רע.

  2. שלום רב
    יש לי אלייך בקשה
    תכנס לחומסייה של אבו נאדר ריוב יפת 42 יפו מתחת לבית מעמ או בית המכס
    אני אכול שם הרבה שנים ויש שם חומוס טעים מאוד
    אחרי שתטעם ותוסיף כתבה אני יודע איך פסחת על המקום הזה

  3. אמרתי לך כבר בפוסט הקודם, החומוס של חאג ' כחיל פשוט בסיסי וטוב, בלי פוזות ובלי הפלצות.

  4. האסוציאציה הראשונה שעברה לי בראש היתה קודם כל לדגל סוריה ולא לדגל ישראל… אכן מחאה מעניינת ומוקפדת (אפילו מיקום הפסים מדויק)

  5. יובל – כשממליצים לנו אנחנו בודקים. בסופו של דבר.

  6. אריאלה ר.
    26 במאי 2007 ב-17:31 //

    שוקי, שוקי, שכחתי לספר לך!
    ביום העצמאות אמא שלי החליטה לעשות חומוס בבית, ומצאה את המתכון שלך.
    אממה, במקום כמון היא התבלבה ושמה כורכום. יצאה מין משחה צהבהבה כזאת, נחמדה דווקא.

  7. פשוט מקומם

    אני לא אגיע לשם בחיים ואני ממליץ לכולם לנהוג כמוני

    חוצפה

  8. תמיר – סחתיין על העירנות. תוקן.
    סעיד זה סיפור עגום וחבל כי ההתחלה הייתה מאד מבטיחה. אגב, אמרו לי שהם שינו שוב את המתכון והפעם לטובה. עוד לא בדקתי.

  9. מספר 5 חאג' כחיל בדרך בגין 120?האין זו טעות?האם הכוונה לסעיד?דרך אגב אני עובר שם לפעמים ליד סעיד בשעות השיא.נטוש זו מילה עדינה.

  10. אחלתי שם מסבחה אתמול בצהריים. היה טעים מאוד. צ'יפס על הפנים…

  11. סוף הדרך!
    לא קיים דבר כזה בעולם…!

  12. אכלתי שם היום.בשעה 1300 החומוסיה ריקה וזה עורר חשד מייד.הוזמנו חומוס פול,שקשוקה וכדורי פלאפל.בינוני להפליא.מנת חומוס פול זעירה.פול נטול טעם,חומוס סתמי.שקשוקה גרועה,מוגשת בצלחת שטוחה….עם ביצי בטון,פלאפל טוב מאד.עם שתי שתייה השארנו 80 שקלים כולל טיפ.לא אחזור.

  13. תמיר – שים לב שעברו חמש שנים מאז שכתבתי את הביקורת. אני מודה שלא ביקרתי שם שוב מעבר לפעם ההיא, פשוט כי יש אופציות טובות יותר. אני חייב לציין שגם אז המקום היה ריק, והספקתי לאכול בעוד 200-300 חומוסיות מאז (לא כולן היו שוות ביקורת) אז אולי הם ירדו והתגובה שלך מוצדקת ובמקום. בכל אופן, אתה גם טוען שאבו חסן הוא לא מציאה, אז יש כאן לא רק עניין של סטנדרטים גבוהים אלא גם עניין של טעם.

  14. קובי חיות
    25 בינואר 2014 ב-18:31 //

    סהכ ממש לא רע ….נסיון נחמד לחקות את אבו חסן….אבל זה עדיין לא..טעים לא מאכזב.

  15. גיא, בוסטון
    29 בינואר 2014 ב-04:21 //

    וואו, אתה מזכיר נשכחות. אני כאן, רחוק בניכר הקר, והזכרת לי שאי שם בעבר, בימים שלפני העלייה למטוס, אכלתי עם חברתי דאז (אשתי דהיום) בחאג' כחיל. אומנם עבר זמן רב, אך אני זוכר את החומוס שלהם לטובה, הזמנו חומוס לשנינו פלאפל וסלט ערבי, היה דווקא טעים מאוד. מדובר על לפני 5 שנים כמעט.. לך תדע מה המצב שם היום.
    ובכלל, גם השווארמה של כחיל הייתה טובה וגם הפלאפל..

  16. היינו השבת 12.9.15. לא המתנו הרבה בתור. השירות מאד עניני. לקח להם זמן עד שנגשו לקבל מאיתנו הזמנה. בינתיים הגישו לנו טחינה טעימה, פיתות, רסק עגבניות חריף טעים, מיץ לימון עם שום ומלפפון חמוץ. המלפפון החמוץ לא היה חמוץ. היה לו אעם של מלפפון במלח מפוקסת שימורים שופרסל.
    מנת החומוס הייתה מאכזבת ברמות. חומוס מיימי. ממש מטפטף מהמזלג.
    אם המטרה שלכם לקבל מנת חומוס טובה לכן לחומוסיה אחרת. החומוס שלהם נראה טוב כמו בתמונה אבל חסר טעם ומרגיש כמו תירוץ לחומוס. כאילו בקשנו מנת חומוס מקיוסק שכונתי. המחיר למנת אחת חומוס עם סלט ערבי ו2 קולה היה 48 ש"ח. לא טעים ומרכזב ברמות!

3 טרקבקים ופינגבקים

  1. חומוס להמונים » רשימת חומוסיות מעודכנת
  2. חומוס להמונים » עגבניות בטחינה, סוטול נעים
  3. חומוסיות נבחרות בתל-אביב והסביבה

השאר תגובה