חדש בבלוג

חומוס בית-לחם, פלורנטין

המיקום מצויין, האווירה הכללית חיובית, והאוכל טעים. בהשוואה לאלטרנטיבות חומוס בית-לחם הוא בהחלט "פתרון". ובכל זאת, אפשר היה לצפות לקצת יותר.

חומוס בית לחם
כתובת: פלורנטין 5, תל-אביב (פינת ויטל)
שעות פתיחה: א-ה' 8-18:00 ו' עד 15:30.
טלפון: 03-5182855

לכאורה, אין מקום מתאים יותר בתל-אביב לאכול בו חומוס מאשר פלורנטין. מתחת לכל המניירות האופנתיות, זו שכונה עממית, פשוטה ובעיקר ענייה למדי. זו לא רק שכונה של אמנים ותיירים אלא לפני הכל שכונה של פועלים, ואיזה מזון מתאים יותר לפועלים מאשר חומוס?

בכל זאתף לקח זמן עד שהשכונה קיימה את ההבטחה הלא כתובה – בשנים 2010 עד 2014 נפתחו בה ובסביבתה קרוב ל-10 חומוסיות, ורובן היו טובות מספיק ופופולריות מספיק כדי לשרוד. חומוס בית-לחם, למאות התחרות ההולכת ומתגברת, נותר אחד המקומות הכי פופולריים – במידה רבה בגלל המיקום המנצח בפינת ויטל ופלורנטין, אבל גם בגלל השיפור שחל בו עצמו.

החומוס והפול טעימים יותר מבעבר. מעל לזה חומוס בית-לחם מצטיין ביציבות, בשירות זריז יחסית (חרף החזות הסטלנית של המלצרים), ובכך שהחומוס שלו הוא מהקלים ביותר לעיכול.

חומוס בית לחם, פלורנטין
זהו חומוס בעל מרקם חלק ותיבול מאוזן, שמגיע עם רוטב פלפלים חריפים, צלוחית חמוצים ופיתות סבירות בהחלט. גם המסבחה לא רעה, והפול שבעבר היה נקודת תורפה, שופר והפך טעים ונטול טעמי לוואי.

חומוס בית-לחם הוא לא אחד שמצליח לרגש, אבל הוא מצליח בעקביות לא לאכזב. לממהרים מומלץ לנסות את הפיתה (12 ש"ח לקומפלט+ביצה).

6 תגובות על חומוס בית-לחם, פלורנטין

  1. אכן צודק.חומוס בית לחם משעמם וסתמי.חומוס לוינסקי לא נבדק בשלישית לאחר שבפעם השנייה היה זוועתי(בפעם הראשונה היה מדהים).חוזר שוב.כיום החומוס שלי הוא "חסוני" בדרך בין צבי פינת שלבים.

  2. חמור מסתם סתמי – הוא לא פעם ולא פעמים הוגש לי קר

  3. אז כמה פיתות אתה נותן לו בסולם ?

  4. סתם הצעה לשיפור:
    יהיה נחמד אם תציין בפתיחה של ביקורת מספר פרטים קבועים כמו:
    כתובת:
    שעות פתיחה סגירה:
    מחיר חומוס בסיס:
    ואולי אם ממש רוצים להשקיע מספר הכוכבים הממוצע שמגיבים נותנים לחומוסיה.

  5. מאכזב לדעת שזה הציון שהוא קיבל. לפני כ-4 שנים בערך, הוא היה החומוס המועדף עלי. אבל מאז לא ביקרתי שם…

  6. עודד החולם
    18 בנובמבר 2009 ב-05:07 //

    אני מסכים עם הביקורת, בהחלט חומוס טעים וכייפי אבל לא מדהים, וגם לא יציב באיכות כל כך, וכך גם המסבחה, הפול חלש והפיתות לא תמיד טובות. אבל עדיין אני מאוד אוהב את המקום הזה, שיש בו תחושה ביתית לא מחייבת, אפשר לשבת לקרוא עיתון אחרי החומוס עם כוס תה נענע ( בחינם ) הרבה זמן ולהירגע ואף אחד לא ידחק בך ללכת, גם לא במבטים, מקסימום יצרפו אליך לשולחן מישהו עם יש לחץ גדול של לקוחות. דוגמא נוספת לתחושה הקז'ואל של המקום היא שהם מרשים לאנשים להיכנס עם חיות מחמד, וגם לא עושים פרצוף.
    מסיבות אלה זאת אחת החומוסיות החביבות עלי.

    בנוסף לכך המקום פתוח עד מאוחר בערב, ומהווה אופציה טובה מאוד להתקפי רעב פתאומיים.
    ואסיים בסיפור: אחרי כשנה מפתיחת המקום, הבעלים ויקטור החליט להעלות את מחיר המנה מ-14 ל-16 שקלים. ליבה של ידידתי ליאור נכמר על הפועלים ותפרני פלורנטין למיניהם והיא כתבה לו מיכתב חריף. ויקטור הסכים לפשרה, והעלה את המחיר ל-15 שקלים בלבד.

    אסייג בכך שלא הייתי שם מזמן בגלל שהות בחו"ל, אז אני לא יכול לחתום שמה שתיארתי עדיין תקף.

    ,

השאר תגובה