חדש בבלוג

מחסור בחומוס? נסו עודף ביחסי ציבור

"האם גם המאכל הלאומי של ישראל צפוי להתייקר?" שאל בהתרגשות הבוקר, כתב ידיעות עופר פטרסבורג. בידיעה שהופיעה במוסף "ממון" (20/10/2010, עמוד 7), הוא ציטט בשורת איוב מפי משה קאופטייל, מנכ"ל ובעלים של יצרנית החומוס מעדני מיקי: "לא יהיה מנוס עליית מחירים משמעותית ומיידית".

בין הנימוקים שהוצגו בידיעה: מחסור חמור בקטניות עקב "הבצורת, שריפות… פגעי מזג האוויר במהלך חודשי הקיץ האחרונים, בישראל ובמקומות נוספים בעולם".

עבדכם הנאמן קיבל בחשדנות מסוימת את הסיפור הזה, ובמיוחד את העובדה שבעלי חומוסיות איתן שוחח לא נשמעו מודאגים.

בערב, התראיין לטלוויזיה אחד מבעלי אבו אדהם תל-אביב, ואמר שהם "מתכוונים לספוג את העלייה במחיר". גם שטראוס, יצרנית חומוס אחלה, הודיעה שאינה מתכננת להעלות מחירים בקרוב.

בין השורות אפשר לקרוא איפה מרוחה החמאה: יצרני הסלטים (חלקם לפחות) רוצים שיבטלו את היטלי המכס על גרגרי החומוס, כמו על העגבניות.

אם מדובר על 1.10 ש"ח לק"ג כמו שטוענים במשרד החקלאות, אז המרכיב שלו במנת החומוס שאתם אוכלים הוא פחות מעשר אגורות.

בכל אופן, אחרי שחיפשתי קצת מידע בנושא ועשיתי אי אלו חישובים, הגעתי למסקנה שמגמות השוק אכן עלולות לגרום לכך שמנת החומוס הממוצעת תתייקר בקרוב בכ-30 אגורות בממוצע…

בהתחלה הרגשתי קצת מרומה, כי ברור שמישהו עשה עלינו סיבוב. אחר-כך חשבתי לעצמי שמעז יצא מתוק – בעלי חומוסיות רואיינו, כל כלי התקשורת דיברו על חומוס ובטח כשאבדוק אגלה שהמון אנשים חיפשו היום "חומוס". איי לייק איט וון א פלאן קאמז טוגזר.

9 תגובות על מחסור בחומוס? נסו עודף ביחסי ציבור

  1. מדהים אותי תמיד החיפוף של העיתונאים.

    איך זה שהעיתונאי לא שאל את הדובר של מעדני מיקי את השאלה הבסיסית: איך לכל הרוחות עלייה של כלום במחיר חומר הגלם תגרום לעלייה משמעותית במחיר התוצר???

    לפעמים עיתונאים משגעים אותי בנכונות שלהם לשמש צינור להעברת הודעות דוברים בלי סינון, בלי ביקורת, בלי לאתגר את הדובר עם שאלה בסיסית, בלי טיפה של כבוד למקצוע. קלדנים. לא עיתונאים.

    מחירי הלימון הרבה יותר תנודתיים ממחיר החומוס ואפילו זה לא גרם לזעזוע בעלות של החומוס המוכן (תעשייתי או בחומוסיה)

  2. זה היה רק ענין של זמן עד שהטמעות של איזה יצרן או בירוקרט תגיע גם למחוז הזה

  3. זה כמו ה"כתבה" המטומטמת בכלכליסט על המחסור הנוראי באייפון 4. אין כמו ספין יחצ"ני במסווה של תחקיר עיתונאי רדוד.

    בכל מקרה, יש לי בפריזר שקית של גרגירי חומוס קפואים. אני מוכנה למכור לכל המרבה במחיר.

  4. שכחתם פרט חשוב.גם מחירי הטחינה מזנקים והטחינה מהוה מרכיב חשוב בחומוס.
    לגבי הלימון בהערה של שמוליק.מלח לימון לא מתייקר….

  5. כל עוד אין התייקרות במחירי השמן הצמחי, החומר המשמר, וחומרי הריח/טעם/צבע "הטבעיים" – אין מה לדאוג לגבי חומוס מהסופר.

  6. מלח לימון דווקא עלה ב 300 אחוז ( אני קונה באותה חנות והמחיר זינק בשנה האחרונה מ 4 שקל ל100 גרם ל 12 שקל ) וגם הטחינה עלתה מעט אך אל תולכו שולל אפילו לשנייה
    אל תשכחו המרכיב הראשי בחומוס תעשייתי ( וגם בחומוס חומוסיות ) הוא: , נו נחשו…
    מים !!! מקילו חומוס יבש מקבלים 3 קילו חומוס מבושל !!!
    אז תפסיקו לטחון מים… זה סתם ספין תיקשורתי אולי למיקי נמאס למכור קילו חומוס ב 7 ש"ח
    עצה לי לבעלי חומוס מיקי תשפרו את נמוצר ואז תוכלו להעלות מחירים ואל תנסו ספינים עלובים

  7. תגובה ליפית.הטחינה עומדת להתייקר אז מה את מספרת שהיא התייקרה מעט?הרי את לא יודעת מה המחיר החדש שלה.החומוס היבש מהוה 25 אחוז בערך מהמוצר המוגמר.אז מה?אם הוא מתייקר אז המנה לא מתייקרת?גם הטחינה מתייקרת גם החומוס מתייקר אז מה את מדברת על ספינים?

  8. מחיר הטחינה משפיע יותר על המחיר הסופי של החומוס מאשר הגרגרים, והמחיר הסיטונאי של הטחינה היום נמוך משמעותית מאשר לפני שנתיים
    http://humus101.com/?p=375

    מה שעוד חשוב להבין, הוא שכאשר יש עליות מחירים בשווקי הסחורות, הקמעונאים ורשתות המזון מנצלים את זה לניפוח מחירים. ב-2008 זה התבטא בייקור לא סביר של מוצרי טחינה גולמית באריזות של קילוגרם וחצי קילוגרם, ומה שלדעתי סיים את זה הייתה הצפה של השוק בטחינה הנסיך מעילבון, במיכלי חצי קילו שעלו 10 שקלים.

  9. צודק שוקי
    ותמיר שהטחינה זינקה לשמיים לא העלו את מחיר החומוס ( כן העלו חלבה וטחינה גולמית )
    ואם אז כשעלתה ב200 אחוז לא העלו מחירים למה שיעלו עכשיו ?
    וגם אז היה מדובר בבלון שהתפוצץ אחרי כעשרה חודשים
    תמיד יש בצורת באתיופיה אבל בסוף תמיד יש מספיק שומשום

השאר תגובה