חדש בבלוג

חומוס רונן, בזל תל-אביב

חומוס רונן הוא אולי לא מתחרה שקול לחומוסיות הטובות של יפו, אבל כל קוץ במדבר הוא פרח ואם אתם תקועים בצפון תל-אביב אז זהו בהחלט מדבר. מה גם שהחומוס כשלעצמו לא רע.

אשתורי הפרחי 16
מתחם בזל בתל-אביב
11:00-24:00
03-5463436

3 גרגרים

בעולם מושלם יכולנו להגיע מתל-אביב לעכו או ללב חיפה או אפילו ליפו, בזמן קצר ובלי לדעת אם יש פקקים בדרך או לא. בדיוק בשביל זה המציאו את הרכבת.

בעולם הלא-מושלם בו אנו חיים, המפגש בין עיקרון העונג (חומוס) לבין עיקרון המציאות (פקקים) גורם לאנשים – לעיתים קרובות מכפי שהיו רוצים – להתגלגל אל אחת החומוסיות הקרובות למקום הימצאם ולקוות לטוב.

אם זה קורה לכם באזור מתחם בזל, יש סיכוי של 50% שתגיעו לחומוס רונן.

חומוס רונן

הגענו לחומוס רונן באחר-צהריים מוקדם של ערב חג, קצת אחרי שיא העומס מן-הסתם. למען ההגינות חשוב לציין שאבו שוקי קם די מאוחר באותו יום, כך שלא היה בשיא הרעב. כדברי הפתגם הבדואי, "הרעב הוא התבלין הטוב ביותר"; מצד שני, על זה בדיוק אומר אבא שלי שהידיים הן התבלין הטוב ביותר. וגם בדואים, כידוע, אוכלים בידיים.

החומוס דווקא היה לא רע. החומוס של רונן הוא בעל מרקם קצת "ירושלמי", אבל לא כבד ולא גס מדי. הטחינה עשויה בסדר. למרבה הצער, עבדכם לקח חומוס פול.

בפוסט שפרסמתי כאן בשבוע שעבר כבר הרחבתי על החומוס פול, ולא אחזור על מה שנאמר. בכל אופן, את הפול של חומוס רונן ממש לא אהבתי. המרקם היה סביר אבל התיבול היה חלש ובאופן כללי הוא היה די תפל. מה שהציל אותו קצת הם החמוצים המצויינים, הזיתים והסחוג הירוק.

הפיתות היו בינוניות. לקפה היה עם טעם לוואי. לא שאלנו על קינוח. חברי הטוב א' שהזמין קומפלט, אמר שגם הוא לא נפל מהכסא, וש"המנה הייתה כבדה מדי".

אבל החומוס היה דווקא לא רע – כמו שאמרתי – ולמקום קוראים "חומוס רונן".

חומוס רונן - החומוס

המלצתי: אם אתם מגיעים למקום בשביל חומוס עם קצת טחינה וחמוצים מצויינים, אל תתפתו לקחת אותם עם פול או ביצה (ולדעתי גם לא עם גרגרים, צנוברים, וכו' – לכו על החומוס-בטחינה).

אם אתם רוצים משהו אחר תשקלו את האלטרנטיבות: חומוס בזל שממש ליד, שהוא גם צפונבון אבל אם אני זוכר טוב מצליח להיות קצת יותר מגוון על השולחן. אם אתם אוהבים את הז'אנר התימני, ובמיוחד אם אתם בעניין של חומוס-פול, תלכו חמש דקות אל המטבח של שוש. מנת החומוס-פול שלהם (לא לשכוח – עם הרוטב) הרבה יותר טובה.

7 תגובות על חומוס רונן, בזל תל-אביב

  1. ואם אתה רוצה חומוס ממש, אבל ממש טוב אתה יכול ללכת דקה וחצי מזרחה ולהתענג על אבו-אדהם (סניף א.גבירול שטעים בדיוק כמו כ.יסיף ולא מתקרב אפילו לטעם הדוחה של סניף קרליבך). גם יותר זול וגם טעים פי מיליון.

  2. מכיר, ולטעמי הוא לא מתקרב לכפר יאסיף. מה גם שטוענים שהוא ירד לאחרונה.

  3. המקום של רונן תמיד נקי ומבריק{לדעתי האיש חולה ניקיון אובססיבי} החומוס שלו הוא ללא ספק אחד הטובים המסבחה טעימה ומעודנת{בלי הרבה תבלינים מיותרים}גם הפול המלוואח והגחנון פשוטים וטעימים הסחוג והזיתים סוף.המלצתי :בכדי לאבחן אם החומוס באמת טעים יש לאכול אותו בכפית בלבד ללא שום תוספת >ובמבחן הזה החומוס של רונן ללא ספק במקום ה-1 ושיסלחו לי שאר החומוסיות שמשתדלות

  4. עודד החולם
    18 בנובמבר 2009 ב-10:26 //

    אני מאוד אוהב את החומוס הזה! אחד המועדפים עלי.
    אבו שוקי, תבקר בו שוב כשתהיה רעב, זה חיוני להיות רעבים כדי לחוות חומוס כמו שצריך!
    חומוס הגרגירים והמסבחה טעימים מאוד. החמוס פשוט, צנוע, עדין, טעים, חסר טעמי-לוואי, ולא כבד בכלל. לא הורס כמו אבו חסן, אבל טעים יותר מהרבה חומוסיות.
    הפול דווקא טעים לדעתי, עדין עם גרגירים שלמים כמו שאני אוהב. אבל לא הזמנתי מנת פול אלא רק קצת פול עם החומוס גרגירים.
    המקום נעים וצנוע והצוות נחמד מאוד, ולכן אם אני באיזור אני נאמן להם ואף פעם לא בקרתי בחומוס בזל הסמוך.

  5. הלכתי לשם היום לפגישת צהריים, והזמנתי מסבחה, הקולגה הזמין חומוס-פול
    החומוס היה טוב, אבל קיבלתי רק חצי מנה – בניגוד לחבר שקיבל מנה גדולה ויפה. כשהתלוננתי אמרו לי "אתה יכול לקנות עוד אם אתה רוצה"
    חרא של יחס, המלצרית הייתה אנטיפטית בטירוף והיה חוויה ממש לא מלבבת שלא תגרום לי לחזור לשם למרות שהחומוס לא רע.

  6. אני אוכל כבר שנים בחומוס רונן – הטעם מעולה והמנה מוצלחת ביותר לכל אורך השנים. אני חושב שמגיע לחומוסייה זאת לפחות ביקור חוזר וצ'אנס נוסף לקבל דירוג הולם שמבחינתי הוא המקסימלי. זה הקומפלט הכי טעים בארץ לדעתי – לא מתובל ביותר מדי מלח ונאמן לטעם האמיתי של הרכיבים, המנה נדיבה, השירות מהיר והמקום מאוד נקי.

  7. חומוס בסדר סלט בכלל לא טעים…שרות+יחס רע מאוד
    מה עם בצל כמו בחומוסיה
    בקיצור לא משהו

השאר תגובה