חדש בבלוג

חומוס יאנס, פרישמן תל-אביב

רבים אוהבים להשמיץ את החומוסיות התל אביביות, ולא תמיד בצדק. מצד אחד, נכון שרבות מהן שמות דגש מופרז על עיצוב ופוזה ומוכרות חומוס בינוני במחירים מופקעים. מצד שני, יש הפתעות.

חומוס יאנס
כתובת: פרישמן 88 תל-אביב
שעות פתיחה: א-ה' 9:30-20:30, ו' עד 16:00
טלפון: 03-6488822

יאנס, התוספת האחרונה לאזור מסריק (מול כיכר רבין, בפניה לקינג ג'ורג'), הוא בדיוק מסוג המקומות שהחומוסאי המנוסה יתייחס אליהם בחשד. החומוסיה הזו נראית מהצד קצת מעוצבת מדי, משתדלת, עם לוגו מלוטש ופונט מתוחכם על השלט וחלונות בלגיים שמסגרותיהם צבועות בירקרק מטאלי.

חומוס יאנס, פרישמן תל-אביב

חומוס יאנס, פרישמן תל-אביב. לא בדיוק גלילי אבל די דומה.

היתרון הבולט של מקומות כאלה עבור החומוסאי המנוסה: אתה מגיע בלי ציפיות ויכול להיות מופתע בעיקר לטובה, מה שקרה גם במקרה הזה.

הגענו למקום בצהרי שישי, רעבים למדי. היה מלא אבל התפנה שולחן תוך דקות וגם המנות הגיעו די מהר.

הזמנו חומוס גרגרים, חומוס פול, פלאפל וסלט עגבניות חריף. קצת לפניהם נחתו על השולחן סחוג (קצת אשכנזי אבל טעים), ממרח לימון כבוש (מצוין) וצלחת עם חמוצים, זיתים, פלחי עגבניה ובצל.

הזיתים היו בינוניים, אבל פרוסות החמוצים היו טריות שזו כבר הצלחה גדולה. הפלאפל היה חם ופריך, עשוי נכון. סלט העגבניות, משובץ בפרוסות פלפל ירוק חריף, התגלה כמנה מוצלחת מאד. הפיתות היו חסרות חן אבל עשו את העבודה.

האשה, שרגילה לקבל את הפול שלה עם רוטב פלפלים חריף, התלוננה קצת וחיסלה את צלוחית הלימון הכבוש. גם לי המנה שלה נראתה משעממת משהו, אבל היא רוקנה את הצלחת מהר ונראתה מסופקת.

מנת החומוס שלי מצאה חן בעיניי מהרגע הראשון, קודם כל בגלל שהייתה פשוט מאד יפה. להוציא הגרגרים המעט יותר גדולים זו נראית מנה גלילית למופת – תלולית חומוס זהוב וחלק, שוחה בשמן זית טוב ומקושט בפטרוזיליה קצוצה ורעננה.

החומוס עצמו קצת פחות חלק ואוורירי ממה שמציעים מוסדות החומוס הצפוניים האהובים עליי. הוא גם קצת יותר כבד, אבל בשורה התחתונה לא רע בכלל. מנה גדולה וטעימה.

אז טכנית, נכון, לא היה פה שום דבר פורץ דרך – אבל הכל היה טעים וטרי והוגש בנדיבות. לא בדיוק גלילי אבל בסך-הכל די דומה. מעבר לזה – המקום נקי, השירות ידידותי, והאווירה הכללית נעימה.

המחירים מעט גבוהים: 24 ש"ח למנות החומוס, 17 ש"ח למנה בפיתה, 16 ש"ח לפלאפל. מצד שני, לאכול טוב ולשבוע ב-81 ש"ח לזוג (כולל שתייה) זה עדיין קרוב לפלא כשמדובר בתל-אביב.

11 תגובות על חומוס יאנס, פרישמן תל-אביב

  1. גם אני הגעתי לשם בשישי בצהריים, וקיבלתי חומוס קר. ממש קר, מהמקרר. לא חוזר.

  2. זה שהחומוס היה קר – זו פאשלה. זה שהיה במקרר – זה בסדר גמור. השיטה המקובלת בחומוסיות היא לשמור את רוב החומוס במקרר ולהוציא בכל פעם קצת, ואם לא עושים את זה אז החומוס מתקלקל מהר. כדי שיהיה חמים, שופכים עליו בהגשה מעט ממי הבישול ו/או גרגרים חמים.

  3. אבו חומוס
    27 באוקטובר 2012 ב-22:15 //

    חומוס קר הוא חומוס מת . חייב להיות מוגש בטמפרטורת החדר.

  4. אכלתי שם לפני כחדשייםיחד עם בעלי ושלושת ילדיי.היה מעולה!!!הסלטים,הפלאפל,הפול וכמובן החומוס.אני תושבת שלומי ורגילה לחומוסיות בעכו ובכלל בצפון ואני מודיעה לכם שאף חומוסיה אחרת בה ביקרתי לא מגיעה לרמה הזאת.אפילו ילדיי אכלו בתיאבון לראשונה חומוס במסעדה.שאפו ענקי לינאס! אה נזכרתי ..בחומוסיות בצפון הרבה יותר יקר.

  5. מיקום מעולה אבל חומוס בינוני מינוס (ואני עדין), ולא שווה את המחיר

  6. כנראה. אתה חושב. על החומוס בתחנת דלק.

  7. המיקום מעולה והשירות טוב, אנשים מאוד נחמדים וגם המחיר סביר. החומוס עצמו לא מתובל בשום צורה , לפחות כשאני אכלתי שם. אבל עם כל זה עדיין הטעם מעניין ומעט שונה. אני מעדיף את החומוס שלי קצת יותר עשיר .. לא בטוח שאחזור לשם. אבל אני יודע שיש אנשים שאוהבים חומוסיות מהסוג הזה .
    ~~

  8. אחלה חומוס

  9. המשאוושה הכי שווה בעיר!!!

  10. נכון להיום, לדעתי החומוס הטוב ביותר בתל אביב.

  11. חומוס נמדד בשעות שאחרי שאכלת. בהרבה מקומות אתה לא יכול לזוז אחרי חומוס וצריך לצאת לחופש אחרי צלחת חומוס עם פיתות וכל מיני תוספות, חומוס יאנס מוביל בהרבה מעל המתחרים כאשר החומוס הרבה יותר קליל וקרמי.
    הטעם כמובן חשוב וגם כאן בעל הבית נועם עושה קסמים.
    בקיצור סופר מומלץ!

השאר תגובה