חדש בבלוג

חומוס אליהו מיוקנעם, בתל-אביב

עוד חומוסייה ברחוב לבונטין, כמה צעדים מגן החשמל. שונה מאד מ"החזית העממית" שהצגנו כאן לאחרונה ולדעת חברי ג' גם טובה יותר. כנראה שזה עניין של טעם, או שפשוט צריך לתת להם זמן.

חומוס אליהו תל-אביב
כתובת: לבונטין 2
טלפון: 03-6099834
כשר

3.5 גרגרים

בחודשיים האחרונים, בלי שרבים שמו לב לכך, קם מתחם חומוסיות חדש ברחוב לבונטין בתל-אביב, בואכה גן החשמל. כתבנו כבר על "החזית העממית", והפעם נדבר על חומוס אליהו, שזכה בינתיים לפחות תשומת לב וסיקור, למרות שבעצם הגיע מעט קודם.

חומוס אליהו תל-אביב

חומוס אליהו תל-אביב. דרוש ליטוש.

קצת פחות היפסטרית והרבה יותר קונבנציונלית, החומוסייה החדשה הזו לא מנסה להמציא את הגלגל אלא הלכה על נוסחא שכבר עובדת.

היא זכיינית של "חומוס אליהו – הניגוב עם הגרוב", מוסד צפוני ותיק ופופולרי שמגיש כבר הרבה שנים חומוס חמים ולימונדה קרה מאחורי תחנת הדלק פז בצומת יקנעם (יש כבר סניפים בטירת הכרמל ובקריית מטלון בפ"ת).

לא נכנס שוב לדיון על טמפרטורת החומוס, רק נזכיר שברוב החומוסיות דווקא נזהרים מאד שהחומוס לא יתחמם פן  תשנה הטחינה את טעמה. חימום החומוס גם מקצר את חייו. בחומוס של אליהו החמימות היא חלק מהמתכון, והיא תורמת לממרח הדליל באופן יחסי מרקם חלק וקרמי וטעם שמזכיר קצת מסבחה (ומאותן סיבות). יש אנשים שעפים על זה. אני קצת פחות.

חומוס אליהו. מבט מרחוב לבונטין

חומוס אליהו. מבט מרחוב לבונטין.

הסניף התל-אביבי מזכיר בהרבה דברים את חומוס אליהו המקורי, אבל עוד דורש ליטוש. כשאכלנו שם, התחושה האישית שלי הייתה שהכל "ליד".

החמוצים, הסחוג ורוטב הפלפלים הכתום, נראו מושקעים אבל לא פגעו. שמן הזית איכותי אבל איכשהו לא מתחבר לחומוס, שמרגיש קצת יותר כבד ממה שאמור היה להיות.

גם הפיתות, מהסוג התפוח והמקומח, הן לא הבחירה המועדפת עליי עם החומוס שלי. כן, גם זה עניין של טעם אישי – וחברי ג' (אחד מהם), חומוסאי מוערך בפני עצמו, מתעקש שאצל חומוס אליהו טעים יותר מאשר בחזית העממית ממול ובעיקר "שהמקום הרבה יותר מזכיר חומוסייה והחומוס הוא הרבה יותר חומוס".

חוץ מזה: הטחינה טעימה, השירות נעים מאד, האנשים נחמדים ובהחלט נראה שבשעה הנכונה ועם החברה הנכונה, יכול להיות שם סבבה. לא צריך להחמיר עם חומוסייה שנמצאת בשלבי החיים הראשונים שלה, וקרוב לוודאי שבהמשך הם בעיקר ישתפרו. אם יזדמן לכם לאכול שם, גלו אזרחות טובה וספרו כאן מה אתם חושבים.

15 תגובות על חומוס אליהו מיוקנעם, בתל-אביב

  1. ביקרת,סיקרת,צילמת.שים צילום ברור וכולל של הצלחת.שנראה את הכלה…למה לחתוך את הצילום לחצי מנה?אומנות זה פורום אחר.ובכל זאת תודה על המידע שנאמר ״לא בודקים שיניים של סוס שקיבלת במתנה״.

  2. כשאני נערך מראש עם מצלמה ולוקח את הזמן, יש מגוון ויש אפשרויות. כשאני מגיע לחומוסייה במקרה ומצויד רק במצלמה של הסלולרי, מתפשרים.

  3. חומוס אליהו? במטלון בפתח תקווה? איפה בדיוק?

  4. ציון.בתחילת הכתבה מצויינת בבירור ובהדגשה הכתובת המדויקת.

  5. חומוסאי בכיר
    13 ביוני 2013 ב-11:37 //

    תודה על הביקורת!

    לאחר שקראתי אותה ביקרתי במקום.

    השירות היה אדיב, חייכני וכיפי, החומוס טעים(וחם) ובעל מרקם עשיר

    לא הבנתי את הצורך להשוות בינו לבין "החזית"

    אך אם בהשוואות עסקינן, החוויה אצל אליהו טובה פשוט נעימה יותר.

    (בביקור בחזית נתקלתי בקשיים רבים, לרבות מלצר שמעולם לא שמע את המילה משולש)

    כך או כך, אני מקווה שנטיתו של הכותב לטובת החזית לא נובעת מהטרנדיות או, רחמנא לצלן, היפסטריות

    שאופפים את המקום. אני אישית מעדיף את החומוס שלי טעים ובלי היפסטרים שלא מבינים בחומוס.

  6. אני נהנה לקרוא את הביקורות, אפילו ניסיתי כמה בעקבות… רק לא מבין דבר אחד – למה לא לכתוב מחירים???

  7. בנצי שמש
    5 ביולי 2013 ב-14:19 //

    24 שקלים למנה, עוד שלושה לביצה.
    לא תודה

  8. חומוס אליהו היה בסדר. המסבחה מעולה ממש. כל השאר סביר. האוירה נעימה מאד והשירות מצויין

  9. אכלתי שלשום במקום בפעם השלישית. חומוס מעולה וטעים בעל מרקם מצוין שרק הולך ומשתפר. המנה גדולה מאוד. כמו כן גם הלימונדה טעימה (ובריפיל).
    השירות אדיב ונעים.
    מומלץ מאוד!

  10. חבר שלי לקח אותי לטעום את החומוס שהוא אוהב לאכול עם החברים. חומוס מעולה נטחן ברגע ההזמנה, מגיע חם בצלחת והשירות אדיב.
    בכל שישי לוקחת טייקאוי של חומוס לארוחת שישי.

  11. שם חובה
    21 במרץ 2014 ב-13:23 //

    המסבחה טעימה. הוצע ריפיל חומוס. קפה בשקל לקינוח. שירות אדיב. עוד אשוב !

  12. טעים מאוד !!! לא משווה אבל ברמה של אבו חסן ביפו (רק למביני עניין 🙂

  13. החומוס הכי טוב בתל אביב!
    אנחנו אוכלים שם פעמיים בשבוע!

  14. אולי 24ש"ח אבל חבל שלא ציינתם משהו קריטי: יש ריפיל!
    R E F I L L
    חינם

    ואכן – זה כולל גם את הריפיל ללימונדה.
    אבל קריטי לציין את עניין הריפיל לחומוס עצמו, לא?

    וכן, עד היום בו אכלתי לראשונה בחומוס-אליהו בסניף המקורי ביוקנעם לפני כמה שנים טובות כשעוד היה יחסית חדש, לא ממש עפתי על חומוס בכללי.

    הסעודה במקום הפשוט, המעלף ואפוף החיוביות ביוקנעם – שלא לומר החומוס עצמו – פשוט הפכו לי את כל הגישה לגבי חומוס.. מאז אני חולה חומוס, ובסגנון שמוצע שם באופן עקרוני!

    מאז זה הרפרנס שלי לחומוס טרי מחומוסייה!
    כן.

    מודה ומתוודה, שכשאני בדרכים, אני מקליד ב"ווייז" "חומוס אליהו" ובוחן את קירבתי לסניפים הקיימים, מה שנדמה שב"ווייז" טרחו כנראה להזין את כל (ואני מתכוון ל-ככככללללללל) הסניפים של "אליהו"..
    ועוד וידוי: כך גיליתי על סניפים שלא ידעתי על קיומם, באיזור המפרץ, 'מנשה' נדמה לי ועוד כמה..

    אמת, עניין של טעם, אבל אין כמו מקום(ומנה) שיכול להפוך את דעתך על פיה..

    זהו בינתיים.

  15. אכלנו 3 אנשים בסניף בפ"ת הזמנו חומוס פול , על הפנים, לא מבין את אלה שמחממים וטוחנים לך בבלנדר מול העיניים את החומוס זה פשוט לא זה,סבלתי 24 שעות אחרי .

השאר תגובה