חדש בבלוג

טחונוס, בגין תל-אביב

עוד חומוסיה מול בית מעריב, הפעם בסגנון שמזכיר קצת את יפו (או את בהדונס, אם שואלים את צבי). חדשה לגמרי וצריך כמובן לתת לה את הזמן שלה ולראות לאן תתפתח. אנחנו, בכל אופן, יצאנו שבעים ומרוצים. 

טחונוס
כתובת: בגין 78, תל-אביב
שעות פתיחה: א-ה' 10-17:00
טלפון: 03-6344206

עדכון: המקום נסגר

החיים קצרים מכדי לא להרוג שתי ציפורים במכה אחת, כשאפשר (שום דבר אישי נגד ציפורים וזה). למשל, "having a friend for dinner" כמעשה ח' לקטר. או לאכול חומוס במקום חדש עם צבי ולדבר איתו על וורדפרס. ועל חומוס.

מסיבות גיאוגרפיות גרידא נפל הפור על טחונוס, מקום קטן לא רחוק מצומת מעריב, שגם צד את עינינו וגם קיבל המלצה מחבר חומוסאי.

טחונוס, מנת קומפלט

מנת קומפלט בטחונוס. מפתיעה לטובה.

טחונוס לא בדיוק מתחרה באבו אדהם שמעבר לפינה, אלא מציעה אלטרנטיבה שמזכירה פחות את הגליל ויותר את יפו (לצבי שהמנה הזכירה קצת את בהדונס. יש בזה משהו).

כיאה לאנשים לא החלטיים, הזמנו שתי מנות קומפלט. קיבלנו אותן די מהר עם פלחי בצל (סגול משום מה), קעריות עריסה לוהטת וחמוצי הבית שהמרכיב העיקרי בהם היה משום מה גזר. התוספות לא מרגשות מדי, כפי שניתן להבין (למרות שהכל היה טעים).

המנה, לעומת זאת, הייתה מפתיעה בהחלט. החומוס, משחתי וסמיך, התגלה כטעים ונגיב להפליא. עיסת הפול, ששברי פולים רכים מבצבצים ממנה, הייתה חמימה וטעימה. הביצה הייתה ביצה.

טחונוס, מבט מהרחוב

טחונוס, מבט מהרחוב. נמצאת על בגין, מעבר לכביש מבית מעריב ובמרחק של כ-100 מטר צפונה מצומת מעריב.

למרות הגרגרים הטיפ-טיפה פחות מרוככים ממה שעבדכם אוהב, זו הייתה מנה נאה, טעימה ומשביעה, מתובלת נכון ולא מכבידה. קינחנו בתה (5 ש"ח) שהיה קצת מתוק אבל עדין ומבושם (כנראה תובל בזוטא, מרווה והל).

במקום מגישים גם מנות חומוס עם חצילים או פטריות (22 ש"ח לכל המנות, 2 ש"ח לביצה), מנת חומוס קטנה כתוספת (10 ש"ח), מנת אורז ומרק היום (17 ש"ח). אפשר לקנח בתה או קפה, עם עוגיות חלבה (4 ש"ח) או מנת גרנולה עם טחינה, סילאן וחלבה (12 ש"ח).

מכיוון שלא טעמנו אף אחד מהנ"ל, ניאלץ לחזור.

15 תגובות על טחונוס, בגין תל-אביב

  1. חומוס זה חשוב,
    תוך כדי הניגוב,
    בשביל שיהיה עוד קצת כח לסיבוב,
    תחשבו על השכר המופרז של הח"כ האהוב,
    ותחתמו על העצומה
    http://www.atzuma.co.il/pi4

  2. היה כיף גדול לחמס עימך שוקי.
    מי ייתן שב-2014 יצא לנו לעשות זאת עוד כמה פעמים.

    ואני אפילו אאתגר אותך כאן ועכשיו: האם בשביל סניף של בהדונס, מוצלח הרבה יותר מהמקור (לטעמי) יאות כבודו להתגלגל עד ראשל"צ?

  3. כנ"ל ואמן.

    אם אתה מארגן טרמפ אני מוכן להרחיק אפילו לראשל"צ. אבל ההגינות מחייבת לאכול קודם בחומוס של שייקל'ה. יותר ותיקים והזמינו ממש יפה.

  4. אכלנו עכשיו, יופי של חומוס, הפול טעים, מקבלים קערת מוחמצים, סלט, אריסה וכוס שתיה עם כל מנה – שווה ביותר.

  5. אני לא בטוח ששייקל'ה עדיין פתוחים.
    עברתי שם לא מזמן והמקום נראה נעול ונטול שלטים.
    [אל תתפסו אותי במילה כי עברתי בסופ"ש והם לא פעילים מלכתחילה אז יכול להיות שהכל הוצנע]

  6. הם פעילים ומשגשגשים.

  7. חומוס קצת תעשייתי ולא הכי מושקע ולמרות שהגעתי לקראת סוף היום לא מצדיק את העובדה שהפיתות לא טריות בקיצור יש הרבה דרך לעשות ולאן להשתפר.

  8. ביקרתי היום לארוחות צהריים.
    הפיתות אכן היו סבירות [ככתוב מעלה], החומוס היה טעים באופן מפתיע אם כי הנוזלים של הגרגירים והפול הפכו את המנה לנוזלית יתר על המידה.
    בצד של הגרירים הייתה מרירות מוזרה, אולי כמון או פפריקה לא מוצלחים.
    איכשהו הרגשתי שעדיף ללכת לאבו מרון או אבו אדהם בשביל לקבל מנה טובה באמת, אבל אין ספק שאחזור להזדמנות נוספת.

  9. ביקרתי היום בפעם הראשונה.

    קודם כל הבנתי שם שהמילה טחונוס לא באה מהמילה "טחון" כמו שחשבתי, אלא מהמילה טחינה…
    בהמשך לכך, הוא לא קורא למוצר חומוס אלא "טחונוס", ואף כתוב שמדובר ב – 80% טחינה ו- 20% חומוס, כך שלמעשה אני בכלל לא בטוח שמדובר בחומוס תיקני.

    המשחה עצמה טעימה, האריסה מעולה והתוספות חביבות. כפי שנכתב, הפיתות אכן זקוקות לרענון. בכל מקרה גיוון לא רע לאבו אדהם לעובדים בסביבה.

  10. מנה ייחודית ומצויינת – זה לא בדיוק חומוס אלא טחונוס, מנה על בסיס טחינה שנותנת הרגשה קלילה ואוורירית יחסית וגם טעם ייחודי ולטעמי פשוט מעולה ! מודה שהתמכרתי למקום, נעים לשבת שם, התוספות טעימות ונדיבות, השירות מקסים והכי חשוב – אוכל מעולה. מומלץ בחום, במיוחד לחובבי הטחינה.

  11. האם יתכן שהמקום נסגר? בכל פעם שעברתי שם היה סגור…..

  12. לגבי שייקלה אינני יודע אם סגור לא פוסל אפשרות היות ותחנת הדלק עברה בעלות ונפח הפעילות /תנועה בתחנה ירד .מכל מקום באזור הזה אני ממליץ על החומוסיות הבאות בהדונס מול קניון ערי החוף ואבו חסן באותו בנין כאשר הבחור הצעיר 20 פלוס מכין את המנה . פעם אחת המנה הוכנה על ידי אחר ולואלי היה לי נסיון חיובי קודם עם הצעיר לא הייתי חוזר

  13. נגמר הבית מלון.

    המקום נסגר. יש מודעות להשכרת המקום ומכירת הציוד.
    אם מישהו רוצה לפתוח חומוסיה – נראה לי שזה הזמן!

  14. אוכל בחוץ
    10 במאי 2015 ב-09:23 //

    הלוקיישן עדיין עומד ריק – אם מישהו רוצה.

השאר תגובה