חדש בבלוג

אבו מרואן reloaded

אבו מרואן, שחקן ותיק בזירת החומוס היפואית, עבר בשנים האחרונות לא מעט תהפוכות. עכשיו, עם קצת פחות שולחנות ומנות חומוס מוקפדות קצת יותר, נראה שהוא הופך שוב למקום שכיף לבוא אליו בשישי לפתוח שולחן עם החבר'ה

עדכון 9.9.17: המקום נסגר

מסעדת אבו מרואן
כתובת: יפת 129 יפו
שעות פתיחה: א-שבת 10-17:00
טלפון: 050-2282128

4 גרגרים

מסעדת אבו מרואן הייתה מהחומוסיות הראשונות עליהן כתבנו בבלוג ובמשך תקופה לא קצרה נהגנו לבקר בה לעיתים מזומנות.

במשך שנים זה היה המקום לפתוח בו שולחן, עם אוכל זול ומצוין ואווירה טובה – מקום שתמיד רואים בו אנשים מחייכים. הוא גם היה פופולרי במיוחד בין אוהדי קבוצת הפועל תל-אביב שהמגרש הביתי שלהם נמצא במרחק נסיעה קצרצרה (תוך כדי צפצופי אושר, כמובן).

באותם ימים, אבו מרואן שכנה במבנה קטן, עלוב ומתפורר ברחוב פייר מנדס פרנס, מטר מקלבוני ("הירוק") ושניים מגלידה אנדריי. בחזית, ליד מנגל מאולתר למחצה, יכולת בכל יום שישי למצוא את משיח – העובד היהודי של פאאז ("אבו מרואן"), והשניים נהגו לעקוץ זה את זה, לפעמים לזייף מריבה ולקלל זה את זה באופן שהלחיץ לרגע את הקליינטים.

המקום היה ידוע בזכות מנות החומוס המצוינות שלו, השיפודים והצלעות והחציל על-האש, אבל לא פחות בזכות הדיל המנצח בסגנון קלבוני, שנסגר בינתיים – רגע אחרי שהתיישבת לשולחן, נחתו עליו סלט ירקות עסיסי, כדורי פלאפל שחומים וצ'יפס חם. וכמובן, סימן ההיכר של החומוס היפואי – רוטב הפלפלים החריף בסגנון אבו חסן. הכל בעשרים ומשהו ש"ח לאדם.

משולשת אצל אבו מרואן

משולשת אצל אבו מרואן.

בארבע השנים האחרונות עבר המקום הרבה תהפוכות. משיח מהמנגל פרש, המלצר הוותיק "חיים" (מעולם לא שאלנו איך קראו לו הוריו) עזב. המדינה והעירייה הציקו. אבו מרואן, שכבר שנים חלם על התרחבות, תרם את שמו ואת פרצופו למוצר חומוס בקופסא ולקמפיין פרסומי שליווה אותו, ולרגע הכירו אותם בכל בית בישראל.

מעט אחר-כך העתיקו פאאז ורעייתו את המסעדה מפייר מנדס פראנס ליפת 129, כמה מאות מטרים ממשכנה המקורי. זה היה קרוב מאד אבל הרגיש קצת רחוק – המקום החדש היה גדול ומרשים ונוצץ, עם מטבח ענק ומספר כפול של שולחנות, אבל נראה היה שהחומוס נדחק לשוליים והבשרים הפכו לעיקר.

אבו מרואן 2014

האירוניה היא שבשנים האחרונות לא חסר איפה לאכול בשר ביפו ודווקא המקומות שמגישים חומוס טוב התמעטו.

זו כנראה המגמה מאחורי השנמוך האחרון באבו מרואן: המקום הצטמצם לאגף אחד של המבנה הגדול ביפת 129, עם עשרה שולחנות בלבד. בתפריט החדש שוב החומוס, הפול והמסבחה נמצאים במרכז (למרות שהוא כולל גם בשרים).

הסלט של אבו מרואן. עבר שדרוג.

הסלט של אבו מרואן. עבר שדרוג.

הבסיס נשאר דומה, אבל כל אחת מהמנות עברה שינויים קלים – הצ'יפס שחום ופריך יותר, כדורי הפלאפל גדולים ואווריריים יותר, לסלט נוספו כרוב אדום ו"כתר" של טחינה וגרגרי חומוס. נוסף לשולחן רוטב פלפלים אדום וחריף בסגנון אריסה.

החציל הקלוי של אבו מרואן.

החציל הקלוי של אבו מרואן.

החומוס והמסבחה נעשו חמוצים יותר, ואנחנו סבבה עם זה. גם עם הדיל הבסיסי שכולל את כל הנ"ל תמורת 28 ש"ח. יש גם מנות חומוס עם צנוברים, פטריות ובשר (35-45 ש"ח כולל סלט הירקות והתוספות) וישנם בקבוקי שתייה גדולים אם אתם בחבורה.

בקיצור: אבו מרואן גם קצת חזר למקורות וגם קצת המציא את עצמו מחדש. סוג של ריסטרט. יודעים מה – אבו מרואן reloaded. כמו שזה נראה, מהר מאד יהיה שם צפוף ושמח כמו בפייר מנדס פראנס.

8 תגובות על אבו מרואן reloaded

  1. אם תוכל בעתיד להוסיף גם אפשרויות לטייק אוויי ומחירים, אודה.

  2. Dvorit – hummus take away??? Seriously???

  3. כבר פסק האדמור דוד גבע ז"ל ש"חומוס דונט טראוול וול".

  4. איזה קטע.. בדיוק אתמול אכלתי שם!.. אז ככה, את החומוס אהבתי, משחתי ודי קליל. חוץ מהשמן הלא זית בעליל שנמזג בנדיבות ונראה כמו שמן פראפין. הסלט הקטן היה חביב, אבל הצ'יפס היה עייף מאוד מאוד ושני הכדורי פלאפל קרים. בקיצור החומוס בסדר, כל היתר לא משהו.
    האם הקלבוני באיזור התעשיה של חולון עדיין קיים?

  5. חומוסאי בכיר
    13 באפריל 2014 ב-12:09 //

    ל-אמיר

    קלבוני בחולון עדיין קיים.

    השירות שם אדיב, ובשיאו של היום המקום הומה אדם.

    לטעמי הבעיה של קלבוני היא תיבול עמוס והזוי שלא מחמיא לחומוס.

    מלא פפריקה שחונקת את המנה, וגרגרים חסרי טעם.

    אין סיבה להגיע ממרחקים, אולי רק לרדת לצהריים אם אתה עובד באיזור.

  6. אני אכלתי באיזו שבת אחרי משחק כדורגל באבו מרואן,אבו חסן היה סגור הייתי מת מרעב ונסעתי על יפת וראיתי את המסעדה וגם הייתה חניה,אני מאוד נהניתי מכל מה שהיה לו להציע

  7. אוכל בחוץ
    10 במאי 2015 ב-09:21 //

    נפתח אבו מרואן על הפינה של נחלת בנימין ורוטשילד, ע"פ אחד העובדים נראה שמדובר בדבר האמיתי (האדם הינו עובד של שיפודיית זיקה מזה שנים – ושיפודיית זיקה היא של אחיו של אבו מרואן).

  8. נסגר. נראה שסופית

השאר תגובה