חדש בבלוג

ירושלים העתיקה בסן-פרנסיסקו

אם חשבנו שזה שהחומוס יודע להביא את הגליל לתל-אביב זה חלק מהגלובליזציה, אז מסתבר שזה עוד כלום. יש אנשים שעבורם הוא מצליח להביא את ירושלים העתיקה לסאן-פרנסיסקו . אהוד מדווח מהגולה הדוויה, על מסבחה מנחמת שאפשר לאכול בעיר הערפילית

אהוד קלדור

Old Jerusalem
2976 Mission St.
(between 25th St & 26th St)
San Francisco, CA 94110

4 גרגרים

בעקבות הפוסט על החומוס-באדי, חשבתי על זה שלפני שאתה צריך חומוס-באדי, אתה צריך חומוס. לפני שעברתי לארה"ב, הייתי צוחק על אנשים ש"מייבאים" במבה וקפה עלית מישראל דרך אבאמא. היום, כשאני שומר על צינור קבוע לטחינה וקפה נח'לה, אני מבין יותר. ואני גם יודע שיש דברים קטנים ומובנים מאליהם, שאתה לא חושב שתתגעגע אליהם, בעיקר כי אתה לא חושב שהם אי פעם לא יהיו. ולך תסביר לאמריקני מה זה חומוס טוב.

במקרה לגמרי, ודרך חבר, גיליתי את Old Jerusalem בסאן-פרנסיסקו. מסעדה ערבית קטנה (חצי מהעובדים הם פלשתינאים ישראלים), עם המסבחה הכי טובה באזור. וזה נכון שבמדבר כל קוץ וכו', אבל עדיין – מצוין. מכיוון שאני גר כשעה נסיעה מהעיר, ביקוריי בה קשורים לרוב בהופעות (הפעם הקודמת הייתה לפני ההופעה של מורצ'יבה, הפעם הבאה תהיה לפני זו של ההרכב גולדפראפ).

התפריט של Old Jerusalem מגוון. יש פלאפל וסלטים ואורז ובשרים, בתבשילים ועל הגריל. אבל אני חייב להודות שחוץ מהמסבחה וטעימות פלאפל וסלטים (מצלחת הסלטים שמזמינה אשתי) לא בדקתי אף אחת מהמנות. כל שולחן נפתח עם רבעי פיתות, זיתים ולפת מוחמצת סגולה, צלוחית טחינה (ירוקה וחמוצה) וצלוחית סלט טורקי (אני מניח שהטורקי מוגש על תקן חריף, והוא אכן כזה). יש גם כנאפה לקינוח אבל אני קצת בדיאטה. עוד מעט.

המסבחה סמיכה, עם גרגירים רכים ורוטב חמוץ, ועם כל הטעמים שמסביב מדובר בתענוג אמיתי. מנה לא גדולה, אבל מעולם לא עזבתי את המקום רעב. לא הייתי אומר שהמסבחה של Old Jerusalem היא מתחרה מסוכנת למסבחה של ארץ הקודש, אבל כאן בסן-פרנסיסקו זהו ממש נווה מדבר. אם אתם בסביבה ורעבים למסבחה – לא תצטערו.

 

Old Jerusalem, סאן פרנסיסקו

9 תגובות על ירושלים העתיקה בסן-פרנסיסקו

  1. לא נווה מדבר אולי רק אי קטן.
    בסופרים הגדולים של סן פרנסיסקו והסביבה ובמיוחד של "ג'ו הסוחר" יש מבחר גדול של חומוסים מצויינים בקופסאות של רבע וחצי ק"ג. חומוס עם כמון וחומוס חריף וחומוס עם הרבה טחינה וסתם חומוס משובח.
    בנוסף מוכרים מגשיות עם פלאפלים לחימום במיקרו. הפיתות דומות יותר לצ'פטי הודי אבל הולכות יופי עם כל המבחר. אה ושכחתי גם את הסלט תורכי שמסתתר תחת השם סלסה מקסיקנית אבל הטעם דומה מאוד.
    בכלל בכל האיזור יש נטייה חזקה למוצרים אורגנים וליד עגבניות ב-20$ לקילו מוכרים גם שמן זית.

  2. לפני כמב שבועות שוקי פתר לנו את חידת "למה החומוס באמריקה טועם כל כך מוזר", כי בכל המקומות משתמשים כנראה בגרבאנזו המצוי במקום בזנים המקומיים שלנו או בבולגרי. במיוחד זכורה לי האכזבה ב"פלאפל דרייב-אין" בסן חוזה. גם שם בהנהלת משפחה יוצאת נצרת, אבל זה הדבר היחידי שאותנטי שם…

  3. יצא לי לטעום לפני מספר שבועות, אחרי מעט פחות משנה בארה"ב ללא חומוס ראוי לשמו. היה מעולה!
    בניגוד למוקי, אני לא מצאתי בסופרים הגדולים או אצל "הסוחר" חומוס ראוי. למעשה לא מצאתי ממרח שהייתי מכנה חומוס, במלוא מובן המילה.

  4. החגיגה כבר התחילה במונטריי. בימי רביעי אחר הצהריים יש ברחוב הראשי שוק איכרים עם מלא מוצרים. אותנו משך דוכן עם דגל לבנון שהציג בגאווה למקומיים סלט טבולה לצד חומוס וטחינה. מאחר והופגנה התעלמות מצד בעל הדוכן דגמנו את המתחרים שהציגו אוכל מכל העולם. לארוחת הערב נכנסנו לסופר "ג'ו הסוחר" שנמצא באותו הרחוב ולהפתעתנו מצאנו מדף שלם עם חומוסים וסלטים. קנינו בשביל הקטע וחזרנו למלון. ציפיתי לחומוס סטייל קופסאות השימורים של צה"ל אבל להפתעתנו החומוס היה מעולה ובטעם מודגש של כמון. לאחר מכן הגענו לסאן פרנסיסקו ושוב נכנסנו לג'ו הסוחר. כיאות לעיר גדולה המדף התפוצץ מקופסאות חומוס כולל סלטים אחרים ופלאפלים במגשיות. בחוסר אמון בדקתי את המבחר הענק ותוך כדי נשלחו ידיים של קונים אקראיים ולקחו קופסאות חומוס, אף אחד מהם לא נראה ישראלי.
    בתור אחד שדגם את מבחר החומוסיות בישראל ויצרן חובב, אני קובע שהחומוס שם מעולה ולא פחות טוב מהקופסאות שממלאות את הסופרים אצלנו.
    לא מדובר על לפני שנה ולא שנתיים, כולה לפני שלושה שבועות.

  5. אני יכול להעיד לגבי איזור שיקגו. יש שני מקומות שראויים לאיזכור:
    1. פיתה אין Pita Inn מקום של פלשתינאים עם שלושה סניפים בפרברים. חומוס בינוני מינוס (תלמה מקופסה) אבל השישליק והקבב מעולים. המקום עושה עסקים מטורפים.
    הם חביבים למדי (business is Business) …

    2. מסעדת סאלאם – חומוס יוצא מן הכלל ושאר האוכל מצויין. הבעיה שהם מזהים ישראלים מקילומטר והם עויינים במידה שממש לא נעים לשבת שם.
    4636 N Kedzie Ave
    Chicago, IL 60625
    עוד פן חיובי – דלת על יד יש את ממתקי נצרת המדהימים – בקלאווה כנאפה עוגת סולת ועוד כהנה וכהנה – טוב די, אני רעב……

  6. יש ברחוב קסטרו במאונטיין ויו (Mountainview) אחלה מסעדה איראנית, למרות שאינני חובב שווארמה, הופתעתי לטובה, ואף עלה באפי ניחוח של שוק בצלאל הישן. גם שיפודים מעולים וחומוס וטחינה, אולי לא כמו OLD JERUSALEM אבל זה לא רחוק מגוגל ויאהו!!!
    הי הא!

  7. לא נווה מדבר ולא בטיח, מדובר בגזלן שמייצר חומוץ (ה-ץ בכוונה). החומוס מוגש קר וחמוץ והמחיר מופקע. ניסיתי לקנות ממנו פעם חומוס ביום העצמאות (הישראלי) והנבלה דרש 20 דולר על קופסה של חצי קילו. גם על הבשר שלו יש לי מה להגיד, אמנם טעים אבל תמיד עושה כאבי בטן.
    בקיצור – דרעק של מקום, לא להתקרב. מי שרוצה לאכול חומוס נורמלי באיזור המפרץ – החומוס של אורן בפאלו אלטו, או חומוס מקופסה בטריידר ג'ו.

  8. אכלתי שם לפני שנה בעקבות המלצה של ישראלית מהאיזור, והתאכזבתי לגלות שבאמת מזכיר חומוס מקופסה. לא שווה את המאמץ

  9. חומוס סביר ברמה ישראלית אבל מעולה מבחינה אמריקאית. לסן פרנסיסקו אין את החומוסיות היותר טובות של לוס אנג'לס אז לירושלים העתיקה יש יתרון. המסבחה והפול גם יכולים להשביע ישראלים רעבים. חומוס של אורן בפאלו אלטו טוב מאוד אבל יקר. פלאפל הכי טוב באיזור המפרץ לדעתי בסאניווייל (ליד סן חוזה) בפלאפל סטופ.

השאר תגובה