חדש בבלוג

החמוסייה, אבן גבירול תל-אביב

לא טעינו – יש רק ו' אחת בשם וזה באמת מזכיר חמוסים. אז לא, אין חמוסים במקום, אבל יש חומוס טוב, תבשילים מתחלפים ופיתות מדורה עם פריכות נעימה בקצוות. נחזור לשם.

החמוסייה (מטבח של איש אחד)
כתובת: אבן גבירול 20 (פינת קפלן)
שעות פתיחה: א-ה' 10-21:00, ו' עד 17:00
טלפון: 03-6528282 (10 ש"ח דמי משלוח)
כשר

אבן גבירול אף פעם לא היה חזק מדי בחומוס, בין השאר כי לחומוסיות שמפציעות בו מדי פעם יש נטייה מצערת להתקלקל, להתברגן ו/או להיעלם. אני מקווה שאף אחד מהדברים האלה לא יקרה לחמוסייה, מקום קטן וביתי, שמצד אחד ממש מגיע לו להצליח ומצד שני קל להחמיץ אותו ודי קשה לגלות אותו בטעות (ותודה לאמיר ששלח אותי).

hamusia0

תמצאו אותו בפינה הצפון-מזרחית של אבן גבירול וקפלן, מאחורי שולחן בר ומתחת לגגון בד אדום (אם יש שלט אז הוא מוסתר).

מלבד מנות החומוס הסטנדרטיות, חומוס בשר וחמשוקה (24-34 ש"ח), התפריט כולל גם תבשיל קדרה יומי שמוגש עם אורז או קוסקוס (38 ש"ח), מנת שקשוקה טריפוליטאית מושקעת (30 ש"ח) וסלט קצוץ עם טחינה ולימון כבוש (12/32 ש"ח לסלט קטן/גדול). יש גם עסקיות.

באתי בגלל המלצה על החומוס, אבל הכל נראה טוב לכן הזמנתי משולשת. על השולחן נחתה כעבור רגע או שניים מנה עצומה, עם קערית חמוצים שכללה גם פלחי עגבנייה ובצל, פיתות וצלוחית עם סחוג ירוק טרי ופלפלצ'ומה טריפוליטאית אדומה.

hamusia2

אחת משתי הפיתות שקיבלתי הייתה מה שנקרא בתפריט "פיתות מדורה" ובפועל היה הרבה יותר טעים מכל דבר שאני זוכר שאכלתי אי פעם ליד מדורה – רכה באמצע ופריכה קצת בקצוות, וכשלעצמה כמעט שווה את הביקור במקום.

החומוס, סוג של חומוס ירושלמי משחתי וסמיך הגיע, כאמור, במנה עצומה, עם עיסת פול בחום עמוק וערימה נאה של גרגרים נימוחים, מתובלת בנדיבות אך לא בהגזמה. הכל היה טעים. חרף חששותיי, הצלחתי לגמור את המנה הגדולה הזו בלי שזה יהרוס לי את שארית יום העבודה. עם זאת, נאלצתי לוותר בנימוס על ההצעה ל-Refill.

בסך-הכל הייתה חוויה חיובית ונשארתי עם טעם טוב. לא תהיה ברירה אלא לחזור למקום, בשביל לטעום את שאר האוכל ולצלם תמונות טובות יותר.

3 תגובות על החמוסייה, אבן גבירול תל-אביב

  1. הייתי עם חבר למחרת פרסום הבלוג. לא נפלנו מהרגליים ולא הרגשנו משהו מיוחד.
    בסך הכל עוד חומוס, עם טעם ששכחת דקה אחרי שהלכת, בניגוד לחומוס במקומות
    אחרים שאתה זוכר את הטעם ורוצה לחזור אליו.

  2. אני ממש לא שכחתי את הטעם של החומוס, שלדעתי הוא מצוין. התיבול במסבחה(מוגש כחומוס מסבחה) טעים ובמינון הנכון, וגם יצא לי לטעום את המנות האחרות ומאוד להנות מהאורז עם קציצות הבשר והסופריטו. בנוסף, אין מצב שיוצאים משם רעבים, המנות ממש משביעות!

  3. יותר משאהבתי את החומוס אהבתי את השירות..
    הבעלים ניהל איתי סמול טוק על הסיבה לבחירת השם של המקום, מקום מצוין לשבת בו לעומת רוב החומוסיות בת"א

השאר תגובה