חדש בבלוג

תנעמי חומוס בר תל-אביב

חומוס תימני מרעננה בניהול פולני במרכז אבן גבירול? ועוד עם שקשוקה?! כן, זה נשמע מאד מוזר. אבל כשהחומוס טעים אז הוא טעים.

*** עדכון, יוני 2007: המקום נסגר ***

כיכר רבין 8 תל-אביב
פתוח 10:00-22:00
03-6955018
כשר

רעננה, למי שמכיר, היא עיר של רחוב אחד (אחוזה) ובאופן טבעי גם עיר של חומוס אחד, שמטבע הדברים נמצא באותו רחוב: תנעמי חומוס בר, באחוזה 131. למרות השם המטריד והפעילות הכמעט מונופוליסטית, בתנעמי מוכרים חומוס לא רע בכלל. וכנהוג במקומותינו, זה היה רק עניין של זמן (8 שנים, למקרה ששאלתם את עצמכם) עד שקם סניף תל-אביבי.

פנינה שביט וליאת קוברסקי, זוג נשים שכמו שאפשר להבין הן תימניות מלידה, פתחו את סניף תל-אביב בזיכיון מתנעמי המקורי לפני כ-7 חודשים, מול כיכר רבין. במרחק ניגוב מ"כנאפה" האופנתי, וכמטווחי קשת משלוש חומוסיות נוספות וכתריסר גא'נקיות מכל הסוגים, צריך לא מעט אומץ כדי לפתוח חומוסיית-מותג. אבל פנינה וליאת הן נשים במיטב שנותיהן, בוגרות ומנוסות, זריזות וחרוצות.

הזמנו חומוס רגיל ואת מנת הבית, החמשוקה, שילוב בין חומוס לשקשוקה, שלמרות שנראה מדאיג בתחילה התגלה כטעים בהחלט. ליאת (או שמא הייתה זו פנינה?) התעקשה שנגיד לה בדיוק איך אנחנו רוצים את החומוס, אז ביקשנו עם גרגרים, טחינה, פטרוזיליה, ושמן זית וגם כמה כדורי פלאפל בצד. המנה הגיע בדיוק עם המרכיבים שביקשנו, מתובלת קלות בזעתר. הגרגרים היו חמים ונימוחים. הפלאפל היה פריך וטעים.

אכלנו וניגבנו היטב את הצלחת. הפיתות היו קצת אנמיות, אבל זה הצליח לא להפריע – מה שאומר כנראה שהחומוס היה לנו מאד טעים. קפה או תה לא היה. פלופ. עברנו את הכביש ל"לנדוור" ושתינו טורקי.

15 תגובות על תנעמי חומוס בר תל-אביב

  1. פרוייקט החומוס העולמי, חוצה הגבולות , הבלתי נלאה, והקטנייתי להפליא, מעורר השתהות, תדהמה והערצה שקטה.
    אך איך ניתן לצור קשר?

    דנה

  2. דנה – מקליקים על "צור קשר" בהומפייג'

  3. אחלה אתר ואחלה ביקורת.

    מאוד רוצה להגיע לשם אבל אין כתובת כזו – כיכר רבין 8, אין רחוב כזה..

    תוכלו לרשום כתובת מדוייקת בבקשה?

    תודה!

  4. לא מכיר את הסניף התל אביבי (לא הייתי בתל אביב מזמן. בעצם לא הייתי בארץ מזמן). אבל הסניף המקורי ברעננה – חומוס מעולה! בצלחת או פיתה (החומוס עדיין חם!) – הייתם צריכים לראות את הבת (אז בת 5-6) זוללת את הפיתה.

    דבר נוסף – לקחת הביתה. עם כל הכיף של לשבת בחומוסיה, לפעמים רוצים לפנק חברים שבאים, או משהו כזה. בתחום זה תנעמי מצטיינים – זה לא רק חומוס בקופסה – זה כל הסיפור ארוז למיכל פלסטיק (שמן זית, תבלינים, וכו').

    אולי כדאי בעתיד לבחון גם פן זה של החומוסיות המבוקרות…

  5. תנעמי . שייכת לליגה העליונה

    חומוס שונה
    מאבו אדהם.
    עלי קארוון [ אבו חסאן ]
    סעיד .
    מאופיין בטעם עמוק ,כבד משהו , איזה תבלין מסתורי ,וטכניקה קצת שונה אולי .
    טעים מאוד ואיכותי. שווה.
    חומוס מצוין.
    הייתי מבקר יותר בסניף הרענני הבייתי שלי.
    אם הם היו שומרים על רמת ניקיון גבוה.

  6. אבי – יש כתובת כזו.רחוב כיכר רבין הוא הרחוב שגובל בכיכר מכיוון דרום.

  7. בדיוק שלשום אכלתי ברעננה אצל חומוסיה "אחרת".

    ביאס אותי זמן ההמתנה הארוך וההרגשה שלמרות שיש כמה וכמה נחמנים שעושים רושם של עובדים, הכל זז נורא לאט.
    מקוצר זמן לקחתי מסבחה בפיתה (12 ש"ח) איתי למשרד ומקץ 14 דקות נהיגה כשהריח מתפשט בחלל הרכב, כשהגעתי סופסוף לשולחן שלי וצללתי אל מעמקי הפיתה – היה מענג.

    התרשמתי שהמנות הרגילות, המוגשות בקערות, ענקיות, ואין סיכוי שאשתלט על אחת בכוחות עצמי. המחיר בהתאם – 22 ש"ח למנה, גבוה משמעותית מהמקובל אבל גם הכמות גדולה.

    לקינוח, ברעננה לפחות, סניף של קפה סנטרל נמצא כמה צעדים משם.

  8. לאו דווקא עיר של חומוס אחד.
    חומוס טופ (גם על אחוזה, כמה מפתיע) לא רע בכלל.

  9. אני מכיר את המקור ברעננה.
    חומוס ברמה שיכול להתמודד עם כל חומוסיה בארץ כולל המיתולוגיות ביפו, רמלה, ירושלים ועכו.

    ראוי לציין שמעבר לאוכל הם גם מעסיקים נכים.
    כן ירבו.

  10. כמו שאמרו פה יש גם את חומוסטופ על אחוזה, וליד זה, אם לא השתנו דברים, יש פלאפל שעושה כל מיני וואריאציות על המנה הקלאסית, כמו למשל פלאפל מקסיקאי עם דוריטוס ותירס, וכן הלאה.

    אולי כדאי לכתוב פוסט על כל הצירופים המוזרים(?) של חמשוקה, שוואפל, ולראות איזה צירופים קיימים שלא שמענו עליהם.
    יש מאפייה תימנית בירושלים בגבעת שאול (על כנפי נשרים) שייתנו לך פלפאל בתוך מלוואח (פלאווח?), ובמקום אחר (הנביאים) יש מקום בשם פיתה'לה שייתנו לך סביח עם שניצל…

  11. על החמשוקה אני זומם (בחוסר הצלחה בינתיים) כבר כמה שבועות. המנה, יחד עם חומוס החצילים שקראתי שמגישים עכשיו בעיר, מצליחה ליצור גיוון מעניין במנה – וזה כיף :]

  12. עמרי גלילי
    20 בפברואר 2007 ב-23:44 //

    שאני שמח לבשר על פתיחתו של סניף חדש ברמת השרון, ברחוב סוקולוב (איפה שכל השווארמיות)

    לפי התיאורים שאנשים כתבו לפני, החומוס אותו חומוס.

  13. הלכתי לחפש והחומוסיה כבר לא קיימת. נסגרה

  14. סמי – תודה על העדכון, מצטער על הטרטור.

  15. מישהו יודע למה הם (או בעצם הן) סגרו?

השאר תגובה