חדש בבלוג

מסעדת כף-הזהב, עכו

הביקורת הראשונה על חומוס עכואי בבלוג הזה, היא לא על סעיד אלא דווקא על המסעדה הפחות ידועה הזו. המסעדה של נביל, שכנה ובן דודתה של סוהילה מחומוס אבו סוהיל ברחוב סלאח א-דין בעיר העתיקה בעכו. היה מעולה.

מסעדת כף-הזהב
כתובת: סלאח א-דין 14/21 עכו
שעות פתיחה: ג' עד 17:00, שאר הימים עד 22:00
טלפון: 04-9910929

4 גרגרים

עכו היא ללא ספק אחת מממלכות החומוס החשובות בעולם. יש בה חומוסיות רבות, אבל הטובות שבהן שוכנות בשוק של העיר העתיקה. בין החומות אפשר למצוא 17 חומוסיות שונות, אם אינני טועה. הידועה שבהן היא כמובן החומוסיה של סעיד, שלדעת רבים היא הטובה ביותר בארץ.

עכו העתיקהאז איך אפשר להגיע לעכו ולא לאכול אצל סעיד? איך באמת. וכך עשינו – אכלנו אצל סעיד, ואז המשכנו לחפש חומוסיה נוספת.

למסעדת כף-הזהב הגענו כשבטנינו – זוגתי ואני ושלושת חברינו – כבר מלאות בחומוס העדין, במשוואשה החמצמצה, ומעל לכל: במחלוטה המענגת של סעיד. מעשית, הגענו למסעדה של נביל כשאנחנו די שבעים. מאד מאתגר, אפילו קצת לא פייר. בכלל רצינו ללכת לסוהילה, ברחוב צלאח א-דין, אבל פישלנו; ביום שלישי חומוס סוהילה ("אבו סוהיל") סגור. אז המשכנו למסעדה של בן-הדוד.

מסעדת כף הזהבכידוע, זה שלמקום כלשהו קוראים "מסעדה", לא תמיד מבטיח שהחומוס טעים – ובדרך-כלל מעדיף על ההפך. בכל אופן, כשהכבודה הגיעה לשולחן הבחין עבדכם – כבר במבט הראשון על המנה – שמונח לפניו חומוס איכותי במיוחד. ואגב – ם המחלוטה הייתה לא רעה (אם כי פחות טובה מזו של סעיד) וגם המשוואשה המסבחית-משהו הייתה טעימה, אבל החומוס היה פשוט הברקה.

החומוס של כף-הזהב מאד מפתיע, בהתחשב בכך שמדובר בחומוס עכואי. הוא לא עדין ונימוח כמו זה של סעיד, אלא מעט יותר גס וסמיך – מזכיר יותר חומוס יפואי או ירושלמי. הטעם? פשוט מעולה.

החומוס של מסעדת כף-הזהבבכל אופן, מרוב התלהבות צילמתי את המנה באיחור של חצי דקה. תראו מה קרה לה בזמן הקצר הזה (משמאל):

בחיי שלפני שהתנפלתי עליה היא גם נראתה מצויין המנה הזו. בכל אופן, ולמרות שמזמן לא היה להם מקום בבטן, התפתו אוכלי השרצים שבינינו לטעום מהמאכל בתמונה שלפניכם: לבנ'אמו ("הלבן של אמו" או "הלבן של אמא"). זהו מרק לבן חם שבושל בו בשר כבש, והוא מוגש מעורבב עם אורז מתובל בצנוברים קלויים במחבת עם ארומה של קינמון. אלו שטעמו דיווחו שמדובר היה בחוויה עצימה.

לבנ'אמו בכף-הזהבקינחנו בקפה עם בקלאוות מעולות ואצבעות כנאפה שנמסו לנו בפה. בקושי הגענו לאוטו.

מה היה קורה לו היינו מגיעים לשם לפני שהגענו לסעיד? האם היינו מגיעים לסעיד בכלל? אולי כדי לטעום קצת מהמחלוטה שלו או להצטייד בשמן הזית המהולל שלו, אבל שלא תטעו: החומוס של כף-הזהב עומד שכם אחד עם זה של סעיד. סגנון שונה, מרקם שונה, אבל מנה פשוט מצויינת. יש שם תבשילים נוספים, בשרים ושיפודים, אבל אין ספק שהחומוס הוא גולת הכותרת – טעים כל-כך שאוכלים אותו גם אם לא רעבים.

19 תגובות על מסעדת כף-הזהב, עכו

  1. תמיר – תודה, תוקן. יש צילומים מסעיד והם יופיעו, באופן טבעי, יחד עם הביקורת על סעיד שתפורסם בקרוב.

  2. אבו שוקי.נראה שהפוסט לא נפתח מהקישור"המשך" אלא רק מהתגובות.מדוע אין צילומים מ"סעיד"?(אם יש יתקבלו בברכה)

  3. אין כמוך.שמת לב כמה תגובות קיבלה הכתבה שלך בynet ?זה רק מוכיח שחומוס זה לא עניין של חיים ומוות…זה הרבה יותר מזה…(ציטוט של ביל שאנקלי האגדי על כדורגל)

  4. הניסיון שלי עם "כף הזהב" הוא פחות טוב מזה, הגענו בשבת אחת המקום היה מלוכלך ברמות שקשה להאמין. טוב, חשבנו שזה בגלל ששבת עמוס ובלה בלה… אבל כשניסינו שוב יום אחר באמצע שבוע – היה שוב מטונף והשירות היה קטסטרופה. לטעמי גם החומוס לא יוצא דופן, אבל זה אישי.

    בקיצור – אנחנו לשם לא חוזרים.

  5. יונתן, שיקגו
    9 במאי 2007 ב-20:24 //

    כתבה מעניינת ביותר – תודה.
    עוד אחד לבדוק כשאגיע לביקור מולדת…

    סחתיין על הלקסיקון ב ynet – אני מניח שלזה התכוון תמיר. כתוב מעולה.

    התמונות הורגות אותי – הכל נראה מה זה טעים!

    אגב, שאלה – מישהו מלבדי נתקל בחומוס עם לבנה (כן, כן, גבינה חמוצה)? לפני שנים הבוס שלי לימד אותי לאכול את זה בחומוסייה קטנה באיזור המוסכים של מפרץ חיפה.
    זה מאד טעים אפילו שזה לא נשמע מתקבל על הדעת…

    יונתן

  6. תמיר – תודה. לא רק ששמתי לב אלא גם קראתי את כל התגובות.

    HN – כשאנחנו היינו דווקא היה נקי וטעים. מתי הייתם שם?

    יונתן – זה נשמע לי כמו המצאה עצמאית של החומוסיה החיפאית הזו. אם אתה זוכר את השם…

  7. אכן מדובר במסעדה פחות ידועה מהשאר…הרי בעכו לא חסר (סעיד,סוהיילה,חמודי,אבו כריסטו ועוד…בעצם אני מאמין שאפילו אם נכנס לכל בית בעכו נמצא חומוס טוב בעל מרקם מיוחד).

    מה שמאפיין את המסעדה הזאת הוא ה "לארג'" הכל בגדול מנות גדולות,סלטים,חמוצים.
    האווירה הרבה יותר נעימה מחומוס סעיד,שם עוד לפני שסיימת את המנה שמים לך את הקפה,רמז שהגיע זמן להתחפף,שלא לדבר על 5-15 דקות המתנה לקבל בכלל שולחן.

  8. אגב חברה, אם אתם מטיילים בצפון…

    לא לשכוח מספר חומוסיות טובות מאוד בחיפה:
    *******************************************
    1) פראג' – חומוסיה
    2) אבו יוסף – מסעדה
    3) אבו שאקר – חומוסיה

  9. שוקי,
    רק כדי לסבר את האוזן, בזמנו, אצלנו בפרובינציה הצפונית, כף הזהב, היא-היא הייתה גולת הכותרת של החומוסיות בעכו. וכראוי למעמדה, היא זכתה לשלל תיאורים, המלצות ודברי מליצה…

  10. לגבי המנה שמתאר יונתן, שיקאגו: הייתי עכשיו בברלין וגם שם ישבתי לא מעט בחומוסיה טובה (כן, ממש כזו כמו בארץ). זו היתה חומוסיה לבנונית, ואחת המנות שהוגשה שם נקראה "פטה" (Fata), וזה היה גרגרי חומוס חמים בתוך גבינה (אני לא משוכנע שזה היה לבנה, אבל המקרם נראה דומה). מעל המנה פוזרו אגוזי קשיו וצנוברים. חיפוש ברשת מעלה מאכל אחר ששמו "פטה" – מרק בשר. אבל גם אם השם שונה, ראיתי במו עיני את המנה גם מחוץ לחומוסיה של יונתן בחיפה.

    אבל מי מקלקל חומוס עם לבנה?!

  11. יונתן, שיקגו
    15 במאי 2007 ב-23:38 //

    בחיי שזה טעים!!

    החומוסיות הלבנוניות באיזור שיקגו די מבחילות – חומוס מימי ולא טעים – טחינה במרקם של מי סיד.
    יש רשת אחת של פלשתינאים Pita inn שהחומוס אכיל – טעמו בערך כמו חומוס מקופסה של תלמה – מילדותנו.
    מה שכן, יש להם פיתות כמו שצריך – הביאו תנור פיתות אמיתי מירושלים אומרת השמועה.

  12. כף הזהב מזעזעת לטעמי. אכלתי שם שם אמנם בצעירותי, אבל היה דוחה.
    סוהילה לידו נחמדה, אבל עיסא לידה פשוט מעולה. חומוס ברמה מאוד גבוהה, מזכיר בטעם את אבו אדהם מכפר יאסיף (הסגן של אלוהים- ע"ע סעיד).

  13. אני לא מחפש פירסומות לחומוס,אני מחפש מתכון לחומוס

  14. ממש מעורר לראות תמונה של מנה שלך אכולה למחצה. בפעם הבאה אני ארסן אותך מר "אבו שוקי". כמו כן הכתיבה שלך על יפו בכתבה שעלתה היום על אבו חאסן היתה מעולה. אישית אני נשאר נאמן למסאבחה- לא הולך לשום מקום אחר והייתי שמח להמליץ בפורוס זה על חומוסיית "תנעמי" החדשה שנפתחה זה מכבר ברמת השרון ברחוב סוקולוב (צמוד ל"פעמונים) ,ומוצאת אותי סועד שם בתכיפות. המקומיים אומרים שאמנם המדובר ברשת, אבל צמד המסעדות- גם ברעננה וגם ברמת השרון הן החוד שבדגל.

  15. כף הזהב רע בצורה קיצונית
    2 ביוני 2007 ב-18:19 //

    היינו שם היום בשבת 4 חברים
    החומוס היה מזעזע חסר טעם לחלוטין, הטחינה מרה.
    השילוב של החומוס עם הפול היה יבש וחסר צורה.
    הלכנו להתלונן, המלצר הראשי אמר מה אתם רוצים כולם אוכלים את זה.
    נקודת האור היחידה היה הצ'יפס שנעשה מתפוחי אדמה רגילים והיה מצויין.
    שילמנו 100 ש"ח לארבעה והלכנו.
    כף רגלי לא תדרוך שם יותר.

  16. מוזר. לא מסתדר לי כל-כך עם המקום כפי שהיה כשאני ביקרתי. אני גם יודע שרבים אכלו בו ונהנו. יכול להיות שנפלתם עליהם ביום לא טוב?

  17. אני מבין שפיספסתם את הביקור אצל סוהילה, וחבל.
    החומוס שם שווה נסיעה לצפון, אם אתם מבינים למה אני מתכוון…

  18. אכלתי במקום. החומוס טעים אבל אין שמירה על נקיון וזה נכון במיוחד עם מגיעים בשעות ערב.

  19. הייתי בפסטיבל עכו – שירות זוועה – חומוס לא טעים – המנהל אמנם הגיע והחליף את החומוס אך גם המנה השניה הוחזרה, שירותים מלוכלכים.. לא מומלץ

1 טרקבקים ופינגבקים

  1. חומוס להמונים » רשימת חומוסיות מעודכנת

השאר תגובה