חדש בבלוג

חומוס מגן דוד

מלבד אוכל טוב בתמחור אגרסיבי, חומוס מגן דוד מציע גם אווירה לא-שגרתית ומעט נוסטלגיה לפלורנטינאים בהווה או בעבר.

חומוס מגן דוד
כתובת:
אלנבי 52 תל-אביב
שעות פעילות: א-ה' 8:00-16:00, שישי עד 15:00
טלפון: 050-5295668

4 גרגרים

חומוס מגן דוד, לשעבר חומוס הכרמל, פעל קרוב לעשור ברחוב הכרמל 11 בלב השוק וב-2019 עבר למשכנו הנוכחי ברחוב אלנבי 52. המבנה הוא "בית שלוסברג", בניין אקלקטי שקם ב-1923 (עבר שיפוץ יסודי בשנים 2017-2018) ושמעניק למקום קסם מיוחד.

חומוס מגן דוד היה ידוע במשך שנים בזכות שתי אטרקציות: העיצוב שמזכיר בית-כנסת והעובדה שהציע את מנת החומוס הזולה בעיר – פעם במחיר של 10 ש"ח, לאחר מכן ב-15 ש"ח, וכיום במחיר של 20 שקלים – מה שמספר קצת את הסיפור העגום של יוקר המחייה בתל-אביב ובישראל בכלל.

המייסד, ויקטור מכלוף, הפעיל יחד עם אחיו למעלה מ-20 שנה את חומוס בית לחם בשכונת פלורנטין ובשנים האחרונות גם את חומוס חמודות ביצחק שדה. הראשון סגר לאחרונה את שעריו (נפתחה בו שיפודיה) והאחרון ממשיך לפעול בבעלות חדשה אחרי שנמכר לאחד העובדים. חומוס מגן-דוד, אם כן, הוא זה שהחליטו לשמור ולתפעל בעצמם.

מה שמאפשר את המחיר הנמוך, בין השאר, היא העובדה שחומוס מגן דוד פועל במודל של שירות עצמי כלומר ללא מלצרים. מצד שני, השירות בדלפק ראוי. המנה מורכבת מול עיניך ואתה נשאל מה להוסיף ומה לא וכמה – ביצה, רוטב, בצל, סחוג, תבלינים וטחינה כמובן. כנ"ל עם הסלט.

את הפיתות (הטובות) אמנם קיבלנו בשקית במקום בסלסלה והעיסקה לא כוללת פטרוזיליה (כך לפחות היה בפעם האחרונה שביקרנו במקום), שבדיעבד זה קצת מוזר אבל בזמן-אמת איכשהו לא שמנו לב. בשורה התחתונה האוכל מזכיר מאד את חומוס בית-לחם, כלומר טעים ועשוי היטב. אולי הוא אפילו קצת יותר טוב.

החומוס עשיר בטחינה אבל לא מאד סמיך, חלק וקליל. עיסת הפול כהה ומתובלת נכון. מסבחה לא לקחנו הפעם אבל גם היא טעימה ובמרקם טוב. הביצה הקשה חומה בהירה. זה אוכל שמשאיר אותך שבע אך לא כבד, משהו שאי אפשר לומר על הרבה חומוסיות.

יש הרבה מקום בפנים, אבל במזג אוויר מתאים הרבה יותר נעים בחוץ, במיוחד אם מצליחים לתפוס מקום במרפסת שבכניסה.

בקיצור: זה מקום לאכול בו ארוחת חומוס טעימה ומשתלמת, באווירה קצת שונה ובתוספת בונוס של מעט נוסטלגיה לכל מי שגר בפלורנטין ב-20 ומשהו השנים האחרונות.

עוד קצת מחירים: חומוס/חומוס פול/מסבחה 20 ש"ח, מנה+שתייה 25 ש"ח, תוספת ביצה 3 ש"ח, שקשוקה 27 ש"ח, סלט קטן/גדול 12/26 ש"ח, שתייה 7/8 ש"ח.

5 תגובות על חומוס מגן דוד

  1. לצערי כשאכלתי בחומוס מגן דוד בשוק הכרמל – למרות שזה היה זול וטרי, החוויה הייתה לא משהו. החומוס די נוזלי ופשוט ביותר והוגש בצלחת פלסטיק וסכום פלסטיק. אותו דבר בחומוס חמודות של אותם הבעלים שהיה ביצחק שדה. מאז לא חזרתי לאף אחד מהמקומות. יכול להיות שזה מתאים למי שמחפש זול נטו, אבל לא רחוק משם בקינג ג'ורג' אתה יכול לקנות 2 מנות פלאפל בפחות מ-20 שח שישביעו אותך יותר, או לשלם קצת יותר מעבר לכביש ב"חומוס הבית" שזה אחד החומוסים הטעימים ביותר שאי פעם אכלתי.לצערי עם כל הכבוד והרצון לפרגן לבעלי עסק,אני לא מבין את הגימיק שלהם ואיך זה כלכלי עבורם או משתלם ללקוח.

  2. לא יודע מה היה כשביקרת שם, אבל החומוס שאני אכלתי לא היה נוזלי, וכמו שאפשר לראות בתמונות – הם לא מגישים בחד"פ.
    לגבי חומוס הבית – הוא לא רע אבל לא הייתי אומר שהוא מהטעימים ביותר שאכלתי. זה כמובן גם עניין של טעם.

  3. החומוס עדין פועל בשוק במקביל /בעלים שונים ?
    פעם אחרונה שאכלתי בשוק היתה לפני מספר חודשים , היה זוועה !הספיק לי שתי טעימות להבין שלט חוזר לשם יותר , הצלחת נשארה כמו שהיתה. זאת לעומת פעמים קודמות שהיה מעולה .

  4. החומוס בשוק בבעלות שונה

  5. בביקור – היחיד שלי – במקום בהחלט השתמשו להגשה בכלים חד"פ.לא צלחות אבל כן סכו"ם. החומוס פול הרגיש טרי ומוכן במקום, מרקם סביר, אבל אלו כל המחמאות שמוכן לתת לו. לא הבן של הסורי, לא דורון, אפילו לא הלבנטיני. עדיף על חומוס תעשייתי

השאר תגובה

כתובת האימייל שלך לא תפורסם


*