חומוס ירושלמי בין כיכר דיזינגוף לסנטר. נשמע כמו רעיון טוב, והמקום ללא ספק נראה מצויין. במה שנוגע לאוכל – הדעות חלוקות.
אבו גוש
כתובת: דיזינגוף 85 תל-אביב
שעות פתיחה: א-ה' 10-22:00, שישי עד שעה לפני כניסת השבת
טלפון: 03-6040602
כשר
על רחוב מאיר דיזינגוף, פעם הרחוב הכי חם בתל-אביב, יש לא מעט חומוסיות. רק שרובן המכריע מרוכזות בקצהו הצפוני בואכה הנמל, ומשדרות בן-גוריון ודרומה – שממה.
אבו גוש במבט מרחוב דיזינגוף. עיצוב פשוט ונקי בפינה שטופת שמש.
ולו מהסיבה הזו בלבד, הנחיתה המפתיעה של אבו גוש לפני כשלושה חודשים בדיזינגוף 85, התקבלה במערכת הבלוג בעניין. כך גם התגובות הראשונות, שהיו אוהדות.
המקום נמצא ממש למורדות כיכר דיזינגוף, בכיוון הסנטר. פעם זה היה אחד המיקומים הלוהטים בעיר, והיום מדובר בסתם פינה שטופת שמש באופן יחסי, תופעה שהולכת ונעלמת בעיר המגדלים.
השלט מבטיח מתכון משנת 1953, אבל העיצוב נקי ורענן, עם דלתות זכוכית וחלונות עץ וחלל מנוצל היטב ומאוורר. התפריט פשוט, עם מנות חומוס, פלאפל וכמה סלטים, מרק קובה ושקשוקה. חריג אחד הוא סלט הקינואה והטחינה שחותם אותו.
הגעתי למקום עם י' (עוד אחד בשם הזה), חבר בביקור מולדת שכבר הספיק לאכול חומוס במקום אחר שעה קלה קודם ולכן הסתפק בסלט בורגול קטן וטעם קצת גם ממני. אני לקחתי חומוס פול.
מנת החומוס פול של אבו גוש. יפה ונדיבה אבל רחוקה מלרגש.
המנה הוגשה בצלחת פלסטיק דמוית-חרס בסגנון אבו גוש; חומוס במרקם חלק, עם ערימת פול נימוח בגוון חום עמוק, טובעת בשמן זית ומעט רוטב חריף ומעוטרת בפלח לימון. בסך-הכל מנה סבירה גם אם לא ממש מרגשת.
סלט הבורגול של י', לעומת זאת, התגלה כמין ווריאציה חסרת מעוף על טאבולה. "שלא לומר – תפלה", י' הוסיף.
אז לא, לא מצאנו בשורה גדולה במקום הזה, ואם ניקלע לאזור סביר יותר שנלך למשאוושה או לאבו דאבי הסמוכות. אבל אבו גוש, מלבד להיות חומוסייה אסתטית ונקייה שנעים לשבת בה, גם מחזיקה בתעודת כשרות ומבחינה זו אין לה כמעט תחליף באזור הזה. לשומרי הכשרות כמובן.
חוץ מזה, כמו שכבר אמרנו – קיבלנו כמה תגובות אוהדות למקום ולחומוס שלו, כך שזה אולי גם עניין של טעם ואולי פשוט נפלנו על יום פחות מוצלח. בטח עוד נשוב לבקר ואז נעדכן.