חומוס, מה לעשות, זה כנראה גם עניין של טעם. יש אנשים שאוהבים מאד את חומוס אסף. אנחנו, מסתבר, לא מהאנשים האלה.
חומוס אסף
ירמיהו 52, תל-אביב
שבת-חמישי עד 24:00, ו' עד 20:00
03-5464314
צריך הרבה אומץ כדי להקים חומוסייה ברחוב ירמיהו, בדיוק מול חומוס אשכרה האגדי. צריך, מן הסתם, שהרבה אנשים גם יאהבו את החומוס שאתה מכין כדי לשרוד חמש שנים. ואכן, ישנם רבים שטוענים שמדובר באחת החומוסיות הטובות בתל-אביב, אבל אנחנו לצערנו לא יכולים להצטרף אליהם.
אולי זה עניין של טעם, ואולי זו האווירה הצוננת יחסית של המקום בהשוואה לשכנים ממול, אבל התקשינו להבין על מה המהומה.
בכתבת וידאו שפורסמה בזמנו ב-ynet טען בעל המקום שהם לקחו את החומוס היפואי ושדרגו אותו, וגם הזכיר את השם אבו חסן… אילן גבוה, אין ספק.
לנו החומוס של אסף הזכיר יותר את זה של מסעדת 206 מאשר את החומוס היפואי – סמיך ודחוס, חלק וחמצמץ. זה היה מהמקרים הבודדים בהם חששנו שלא נצליח לרוקן את הצלחת. המנה הייתה נדיבה מדי בנפח ולא מספיק נדיבה בטעם. הפלאפל שהגיע לצדה היה רך מדי ולא מספיק עשוי מבפנים. הפיתות עבות ואווריריות – בונוס למי שאוהב, אבל באמת שלא מזכיר את יפו בשום צורה.
אפשר לקבל את החומוס של אסף עם טחינה, גרגרים, פול או צנובר, ויש גם מסבחה ומנת חומוס בשר, שניצל וצ'יפס. המקום מרווח, מאוורר וממוזג. השירות שאנחנו קיבלנו היה די קורקטי. אולי ביום אחר או בשעה אחרת היינו נהנים יותר, אבל בפעם הבאה שנגיע לאזור נלך על פיתה של אשכרה.