עקרון חומוסאי ידוע: כשאתה מגיע לסניף תל-אביבי של חומוסיה ידועה מעיר אחרת, התכונן לאכזבות. זה כמעט תמיד נגמר בדמעות. אבל במקרה הספציפי הזה כמעט ואין הפתעות – מדובר באותם אנשים ובאותו אוכל כמו במסעדת-האם היפואית.
אבו מרואן תל-אביב
כתובת: נחלת בנימין 52
שעות פתיחה: א-ו' 11-17:00
טלפון: 03-5248734
תאריך פרסום מקורי: 20 באפריל 2016
אבו מרואן היא חומוסייה יפואית ותיקה, מהפופולריות והמשפיעות בעיר בשני העשורים האחרונים. אשתקד נפתח לה סניף תל-אביבי בבית בנין, בסמוך לפינת הרחובות רוטשילד ונחלת בנימין. לקח לנו זמן אבל בסופו של דבר הגענו לבדוק.
באנו רעבים בצהרי חמישי אחד. נתקבלנו בסבר פנים יפות והושבנו ליד שולחן עץ (יש הרבה עץ במקום הזה) שבהק בנקיונו. הקרניבורית שאלה מייד על מנת הבשר החביבה עליה ממסעדת-האם היפואית, וגילתה לאכזבתה שבסניף הזה אין בשרים (להוציא במנת החומוס-בשר).
מלבד האכזבה הקטנה הזו כמעט ולא הופתענו – מנות החומוס שמוגשות במקום זהות לחלוטין לאלו של יפו, וכך גם הסלט עתיר הכרוב, הפלאפל (למעשה, יכול להיות שהפלאפל אפילו קצת יותר טוב). גם הפרצופים עשויים להיות מוכרים לכם בחלקם אם ביקרתם בעבר בקביעות באבו מרואן של יפו (אף אחד לא זיהה אותנו אבל אני דווקא זיהיתי אחד מהעובדים במקום). זהו לא זכיין אלא סניף באותה בעלות.
ברוח מחירי השכירות של מרכז העיר, בנחלת בנימין אי אפשר לקבל את הדיל היפואי הקלאסי – סלט הירקות, הפלאפל והצ'יפס שבאופן מסורתי נחתו על השולחן עוד לפני שהספקת להזמין, והיו כלולים במחיר המנות. כאן הם מגיעים בנפרד ומתומחרים בנפרד.
גם זה עשוי היה להיחשב מאכזב, אבל התפריט כל-כך זול שזה לא באמת משנה: 22 ש"ח למנות החומוס/פול/מסבחה/משולש, 25-35 ש"ח למנות הקומפלט וחומוס עם פטריות, שקשוקה או בשר. 10/15 ש"ח לסלט קטן/גדול, 8 ש"ח לעשרה כדורי פלאפל. 1 ש"ח לפיתה מחיטה מלאה. 5 ש"ח ללימונדה ו-8-10 ש"ח לשאר השתייה הקלה.
מה גם שהמנות נאות ונדיבות (ראו למשל את מנת המשולשת שלקחתי בתמונה שלהלן).
המנות שהזמנו הגיעו לשולחן כהרף עין, מתובלות בנדיבות, עם פיתות טובות, פלחי בצל, חמוצים, סחוג אדום ורוטב הפלפלים החריפים בסגנון עדות אבו חסן. הפלאפל, שחום ופריך, ירוק מכוסברה ומנוקד בזרעי שומשום, לא הספיק להתקרר לפני שנעלם מהצלחת (אפשר לרכוש אותו גם במנת פלאפל שמחירה 12 ש"ח).
יצאנו "מפוצצים" קצת פחות מהמקובל בסניף ביפו, שזה בסך-הכל לטובה. חוץ מזה – חוויה די דומה, כמובן חוץ מזה שהתרחשה בלב תל-אביב.
