גבירותיי ורבותיי, זהו יום היסטורי. יום גדול לעם היהודי, למפעל הציוני ולאוהבי החומוס באשר הם. שיא גינס חדש נקבע, והוא כולו כולו שלנו – של בלוג החומוס וגולשיו.
מלחמות החומוס הגיעו לקיצן: יש מנצח, והניצחון הוא כה מהדהד ששומעים אותו עד ביירות. לא כוח הזרוע ניצח במלחמה על תהילת החומוס, לא צלחת החומוס הלבנונית במשקל שני טון תיזכר לדורות, כי אם המפעל הציוני הקטן שלנו – שלא לומר זערורי.
אחרי ש-300 שפים לבנונים הזיעו לשבור את שיא גינס, עם צלחת החומוס הגדולה בהיסטוריה, נדרש רק שף ישראלי אחד לקבוע שיא גינס חדש וראשון מסוגו שמאפיל על הקודם. גבירותיי ורבותיי: מערכת חומוס להמונים גאה להציג את…
שיא גינס החדש לצלחת החומוס הקטנה ביותר בעולם
מדובר בצלחת חומוס אותנטית, במשקל של לא פחות מ-14 גרם! לצורך הכנתה, השתמש השף בכפית טחינה, חמישה גרגרי חומוס, סמ"ק אחד של מיץ לימון, וכמויות תואמות של מלח, שום.
במשימה הנדסית מורכבת, שנערכה ביום ג' ה-10/11/2009, בשעה 14:06 לפי שעון פלורנטין, הורכבה מנת החומוס הקטנה ביותר בהיסטוריה, בצלחת מאולתרת בעלת קוטר של 39 מ"מ.
לקישוט המנה שימשו עלה פטרוזיליה אחד, תשע טיפות שמן זית, פפריקה וכמון. הגרגרים המאולתרים במנה הם משהו שלקחתי משוק לוינסקי (אני חושב שזה דוחן).
הפיצו את הבשורה: בישראל נקבע שיא גינס חדש!