ברחוב אברבאנל, על גבול פלורנטין ונווה צדק וממש קרוב למגדל המכוער, תמצאו חומוסייה קטנטנה ומפתיעה. בעונה הזו בדיוק, בשעות הצהריים, אפשר לפעמים לגנוב שם כמה קרני שמש.
פאוזי פול
כתובת: אברבאנל 3 תל-אביב (ליד רחוב אילת) המקום נסגר ונפתח מחדש בכתובת אחרת.
שעות פתיחה: א-ה' 8-18:00
טלפון: 03-5185023
פאוזי פול הפציעה לפני כחודשיים בקצהו הצפוני של רחוב אברבאנל בפלורנטין, בין סמטה 3362 לרחוב 3 (כן, יש מקומות כאלה). מטרים בודדים צפונה מבר ההודנא הפופולרי.
זוהי חומוסייה קטנה במבנה חד-קומתי ישן, אנטיתזה מוחלטת למגדל נווה צדק המכוער, הממלא את הרשתית. מדובר בחלל קטן, מינימליסטי אבל אסתטי ונקי, ובעיקר – יש לו את הריח הנכון. יותר מזה: יש לו את האנרגיה הנכונה. במיוחד בשעת אחר-צהריים מוקדמת כשהמקום נשטף בשמש ומתמלא באנשים.
מנת קומפלט אצל פאוזי פול בפלורנטין.
היא מרגישה כמו מסעדת פועלים קטנה בפריפריה. התפריט פשוט מאד וכולל מנות חומוס, סלטים ושתייה בלבד. רוב המנות עולות 15 שקלים (סלט ירקות עולה 10 שקלים). אפשר גם לארוז ולקחת הביתה (17 ש"ח לחצי ק"ג חומוס או טחינה, 15 ש"ח לרבע קילו סחוג).
משולשת אצל פאוזי.
בסקציית השתייה הקלה תוכלו, מלבד החשודים המיידיים, להזמין כוס לימונדה ב-4 שקלים (במילים אחרות: אפשר לשבוע ולרוות תמורת 19 שקלים).
ניכר שמאחורי העסק הזה עומדים אנשים מנוסים. מרגע ההזמנה ועד שהמנה נוחתת על השולחן עוברות דקות בודדות.
יחד איתה מוגשים פלחי בצל, פיתות טובות, חמוצים ורוטב פלפלים לימוני ואם תבקשו גם סחוג ירוק, עם ריח עז וטעם רענן של כוסברה.
פאוזי פול, מבט מרחוב אברבאנל.
במספר פעמים שביקרנו במקום, הזמנו בעיקר חומוס-פול ומשולשת. החומוס, משחתי וחלק (מזכיר קצת את חומוס בית לחם הסמוך), טובע בשמן זית עדין. הפול סמיך ובעל צבע כהה, מוגש חם ומהביל. המסבחה סמיכה ונימוחה – ועל הכל, הרבה כמון.
טיפ: אל תהססו להמליח את המנה מעט, או עדיף – לשפוך עליה בנדיבות מרוטב הפלפלים שמשלים אותה ומעניק לה בדיוק את הטעם הנכון. בלי זה הטעמים מעט אנמיים.
אם אתם מהרעבים, סלט הירקות הנאה שמוגש במקום צפוי לסגור לכם את הפינה (על אחת כמה וכמה אם תקחו את ה"סלט פאוזי" ב-15 שקלים, שהוא גם גדול וגם מגיע עם טחינה וגרגרים נימוחים).
בשורה התחתונה, פאוזי פול תאכיל אתכם לשובע, במחיר מגוחך. בלי רוח וצלצולים (וגם בלי קפה או קינוח, מהם יש בשפע ברחוב ויטל הסמוך וסביבו).