קצת יותר משנה אחרי שסגר, פתח וסגר שוב, מלך החומוס היפואי אבו נאדר פתח את החומוסייה שלו במיקום חדש, והפעם נראה (טפו טפו) שזה לתמיד. קבלו את החומוסייה הכי טובה בתל-אביב.
עדכון: המקום נסגר.
אבו נאדר
דרך שלמה (סלמה) 11, תל-אביב
כל יום עד 23:00
הנסיבות המדוייקות בהן נסגרה החומוסייה הכי טובה ברחוב יפת, פחות חשובות. מה שחשוב הוא שבמשך למעלה משנה רבים מאתנו חשנו מיותמים. י', חבר החומוס שלי, עזב לגולת LA רק בגלל זה (טוב, נו, אולי לא רק – אבל אני בטוח שזה היה חלק מהשיקולים שלו. תפתחו לו סניף של אבו חסן קרוב לאזור מגוריו, ובכלל בטוח שלא יחזור).
מדי פעם אנחנו קופצים לממתקייה של אבו נאדר, עדיין ביפת 42 בסמיכות למקום בו שכנה החומוסייה, כאילו כדי לאכול כנאפה אבל בעצם כדי לומר לו: נו, אתה כבר פותח מחדש את החומוסייה? אבו נאדר, איש עם חיוך רחב ולב גדול, ענה לנו אותה תשובה – בקרוב.
ובכן, השבוע זה קרה: החומוסייה החדשה של אבו נאדר קמה, במרחק של כמה מאות מטרים ממושבה הקודם. חומוסיית אבו נאדר החדשה, עכשיו ברחוב סלמה 11 בואכה יפו, מציעה פחות או יותר מה שהציעה כשישבה ביפת: חומוס משובח, בשרים מעולים, מחירים מגוחכים ואנג'ל (מי שמכיר יודע). החלל שמאכלס אותו שימש לשעבר כמין דיינר מאיזה סוג – ובשינויים קלים הומר לחומוסייה מטופחת ונעימה.
אחרי שהוכיח כמה פעמים בעבר שהוא חומוסאי מהשורה הראשונה ואיש עסקים מהשורה השלישית, הפעם אבו נאדר הלך על בטוח. החומוס עדיין מהטובים ביותר בארץ, המסבחה המענגת נמסה בפה, הפול צבעו עמוק וטעמו משכר והתיבול – לא דומה לשום דבר. אבל בגלגול הזה אבו נאדר ייקר קצת את המנות – תשלמו לא פחות מ-18 ש"ח למנת חומוס ו-20 עד 30 שקלים למנת בשר. מעבר לעובדה שגם עכשיו מדובר בסכומים מגוחכים (אתם תבינו עד כמה כשתראו את המנות), סקציית התוספות הוגדלה והורחבה כדי לפצות.
מלבד הסלט, הצ'יפס והפלאפל המסורתיים, תקבלו עם המנות שלכם תריסר צלוחיות סלטים – כמו בשיפודיות רק חינם, ובאיכות הרבה יותר טובה. טחינה, חצילים בטחינה, סלט כרוב, חמוצים, פלפלים חריפים קלויים, מטבוחה, סחוג אדום, שישה או שבעה סוגים שונים של ירקות כבושים, והקפה בסוף כמובן – הכל על חשבון הבית.
לקחתי משולשת. חברי א' לקח מסבחה וצלחת כבדים צלויים מהממת. יחד עם השתייה, הצ'יפס הטרי, הפלאפל המבושם, הסלטים והתוספות, הפיתות המצויינות, המוזיקה הערבית ואנג'ל, יצא לנו 64 ש"ח. סכום מגוחך בשביל ארוחה שאחריה בקושי הצלחנו לזוז.
בקיצור: יש לנו פיצוח. מרגע שיצאה מיפו, חומוס אבו נאדר היא ללא ספק החומוסייה הטובה ביותר בתל-אביב; בפעם הבאה שאתם מתלבטים אם להיכנס לפקקים של יפו בשישי תזכרו שיש אבו נאדר, ותבואו. סיכוי טוב שתמצאו אותנו שם.