החומוסייה של עיסא היא לא מהחומוסיות הידועות ביותר בעכו אבל ללא ספק אחת מהטובות. אם הגעתם לסעיד בראשון או לסוהילה בשלישי ומצאתם אותם סגורים – נצלו את ההזדמנות.
חומוס פול עיסא
רחבת סלאח א-דין
בכניסה לשוק העיר העתיקה, עכו
052-6751005
בעיר העתיקה של עכו יש כמה וכמה חומוסיות מצוינות, רובן אנונימיות לחלוטין בהשוואה לסעיד. יותר ויותר אנשים כבר מכירים היום גם את סוהילה, אבל נראה כאילו שם זה נגמר. לפעמים נדמה שלו שתי החומוסיות הללו לא היו סגורות, יום אחד בשבוע כל אחת, שאר המקומות לא היו זוכים לעולם במבקרים.
חומוס פול עיסא נמצא ברחבת השוק, מטרים בודדים מסוהילה ושלוש דקות הליכה מסעיד. זהו מקום קטן, עם תפריט פשוט, דומה מאד לכמה חומוסיות אחרות בסביבה וטעים לפחות באותה המידה.
מנת חומוס של עיסא. מהטובות בעכו.
עיסא. מבט מהרחבה מול הכניסה לשוק.
גם אחד המקומות הוותיקים – השלט מבטיח שהם שם מאז 1950. לא היינו מתחייבים על התאריך, אבל יש ראיות לכך שהמקום הזה הוא בן 50 שנה לפחות.
י', חמוץ פנים אחרי שעוד לא התאושש מהידיעה על כך שסוהילה סגורה בימי שלישי, החליט לקחת חצי מנה כדי להשאיר מקום לעוד חצי שנאכל במקום אחר – אם אנחנו כבר בעכו. למרות אהדתי העקרונית לרעיון, הלכתי על מנה שלמה בשביל התמונה.
המנות הגיעו כמעט בין רגע, עם ערימת פיתות רכות וצלחת ובה פלחי בצל, עגבניות, חמוצים וזיתים. הכל טרי וטעים ומשתלב בטבעיות. כמו שמן הזית המעולה שבו טבעו שתי המנות (בהמשך לדיון בנושא זה שהתקיים בבלוג לאחרונה).
קערות החומוס והפול על הדלפק אצל עיסא.
חומוס עם צנוברים כפי שביקש י' לקבל אותו.
בעיסא אדישים לקונספט של צלחות.
החומוס של עיסא הוא משחה חלקה בהירה, בעלת מרקם אוורירי, שנמסה בפה ומחליקה במורד הגרון באצילות. י' ביקש וקיבל את חצי המנה שלו עם שמן זית וצנוברים בלבד. המנה שלי הגיעה עם ערימה נאה של גרגרים רכים ופטרוזיליה קצוצה. שתיהן היו מאלפות.
גם מנות הפול והמשוואשה של עיסא נחשבות למצוינות, אבל הן יחכו לפעם הבאה שנבקר שם. ובינתיים: אם אתם בסביבה וכבר טעמתם את החומוס של המתחרים המוכרים – על תוותרו על זה של עיסא.