אחרי סוכריות החומוס וגלידת החומוס, מגיעה עוגת החומוס ומוכיחה שוב שאין שום בעיה עם לאכול חומוס גם למנה העיקרית וגם לקינוח.
עוגת החומוס של פיליס גלזר. אמיתי.
אנחנו מסירים את הכובע בפני פיליס גלזר ו-Xnet על המתכון שפרסמו בשבוע שעבר. פאקינג מתכון לעוגת חומוס! הפעם, באמת, נפלנו מהכסא.
אמנם היו לנו כבר בבלוג סוכריות חומוס, גלידת חומוס וגם חטיפי חומוס שונים, אבל מאפים זה עולם אחר, ספירה נוספת.
מה גם שכאן לא מדובר על צ'פאטי מקמח חומוס או איזו עוגה אקזוטית מטיבט, אלא על עוגה, מתוקה ועגולה ועם אבקת סוכר למעלה.
המתכון של גלזר (שידועה לא מהיום כחומוסאית רצינית, יש להוסיף) הוא מתכון גאוני, בין השאר משום שהוא גם כשר לפסח (לאוכלי קטניות) – מה שהיה מאד אקטואלי לפני שבוע ופחות עכשיו, יש להודות.
הוא גאוני מכמה סיבות נוספות. תיאורטית, לפחות, ההתבססות על גרגרי חומוס מבושלים גם אמורה להפוך את העוגה הזו להרבה יותר בריאה (עדיין יש בה כוס סוכר, דמררה או לא) וגם הרבה פחות משמינה (אמרו 185 קלוריות למנה, אבל נראה לנו מאד תלוי בגודל המנה).
אבל בראש ובראשונה, זה מתכון גאוני כי מדובר כמו שאמרנו ב(סליחה על הצרפתית) פאקינג עוגת חומוס. עכשיו רק נשאר לבדוק אם החתול של שרון יאהב אותה.