זה מול זה שוכנים חומוס באסם וחומוס נחמני. שאלנו את עצמנו – למי נלך? י' אמר שהיהודי יותר טעים. ה' אמרה שהערבי היה קודם. הלכנו לבאסם.
חומוס באסם
נחמני פינת יהודה הלוי, תל-אביב
זהו עקרון כלכלי ידוע, שנשען על תשתית סטטיסטית מוצקה: חומוסיה שנמצאת בחצי המרחק או פחות בינך לבין אתר חומוס משמעותי (חסן, סעיד, חליל, לינא וכו') חייבת להיות טובה – ולא. כי אם אתה כבר באוטו, נוסע, ועברת את חצי הדרך אל הדבר האמיתי, איך תוכל לעצור?
טוב ויפה. אבל במקרה הזה האוטו כבר חנה באזור, מסיבות בלתי-קשורות. והיינו רעבים והיה חומוס מעבר לפינה ובכל זאת – אנחנו כאן גם בשביל התנסויות חדשות.
רגע – זה שחומוס זה עניין של טעם, כבר אמרתי? נדמה לי שהתייחסתי לזה מתישהו בעבר. בכל אופן, באסם הוא לא כוס התה שלי. החומוס שהיה טעים בניגוב הראשון קצת התיש אותי לקראת הסוף. היה קצת כבד והשאיר אותי בתחושה מפוטמת. אולי לא הייתי רעב מספיק? אולי. אולי ננסה אותו פעם אחרת. גם הטחינה הייתה מתובלת מאד – אולי זה סגנון כזה שאני פשוט לא מתחבר אליו, אולי נפלתי עליהם ביום רע. אני את הטחינה שלי אוהב עדינה עדינה.
[ עדכון פברואר 2009:] בביקור חוזר מנת משולש הפתיעה לטובה, והייתה טעימה ולא כבדה.
הפלאפל דווקא היה טעים, וגם הסלט, ויש במקום אווירה נעימה – בעיקר שכל זה קורה בצהרי שישי שמשי ויפה. בכלל, חומוס במבנה באוהאוס זה יפה ובטעם טוב. גם המלצריות נחמדות.
מישהו טען שבסאם הוא אחיו של אכרם משינקין. לא בדקתי. במקום זה, הייתי עסוק בלצלם את המנה – יפה, נכון? אבל כשיצאתי מבאסם נזכרתי בערגה ב"קומפלט" של ז'קו, שהיה פעם בטווח הליכה. מעניין אם הוא עוד קיים באיזה מקום (עדכון: ז'קו חי וקיים – ביקורת תעלה בקרוב!)
בשורה התחתונה: אין חדשות מרעישות במתחם נחמני. בינתיים (אם כי בהמשך יהודה הלוי ישנו אבא גיל).
[ עדכון פברואר 2009: ] חומוס בסאם בסך-הכל לא רע. אם נקבל עוד פידבקים חיוביים אולי נשדרג לארבעה גרגרים. בהמשך הרחוב ישנם היום לא רק אבא גיל הנזכר לעיל, אלא גם חומוס כנעני. דווקא את חומוס נחמני הפופולרי, על המדרכה שמול באסם, לא ממש אהבנו. הציון הגבוה יחסית שקיבל (שלושה וחצי גרגרים) הוא רק בגלל שהכרנו אנשים שכן נהנו מהחומוס הזה.