החומוס ממשיך לכבוש את העולם, לאט אבל בטוח. בשנת 2009, לדוגמא, נכנסו למהדורה האנגלית של בלוג החומוס מ-195 מדינות שונות (כך טוען גוגל אנליטיקס). פולין הגיעה למקום ה-25.

ניסן צור מספר בכתבה ב-NRG על מנדנגורה, מסעדה בלב הרובע העתיק של העיר הפולנית לובלין, שמוכרת בין השאר חומוס שאם לשפוט מהתמונה בכתבה נראה לא רע בכלל. בעלי המסעדה הם זוג קתולי עם סיפור – קריאת חובה לפני שמתחיל השבוע.

אפשר להיות ציניים ולומר שזה חלק מהסייד-ביזנס של תיירות מחנות ההשמדה (מיידאנק במקרה הזה). בכל אופן, טוב לדעת שיש איפה לאכול חומוס גם כשהולכים לראות איפה נשרפה סבתא.