אבו חסן 24/7 במצלמת הרשת של גל כהנא
גל כהנא גר מול אחד מסניפי אבו חסן. בתור מפתח תוכנה וחומוסאי רב-תושיה, הוא החליט לעשות חסד עם מי שאין להם את המזלשלו, והציב מצלמת-רשת שמאפשרת לכם לצפות בתור, בכל (או לפחות רוב) שעות היממה.
גל כהנא, מתכנת (בחברת XMPie, כיום חטיבה של Xerox), עוסק מזה שנים בדפוס דיגיטלי ובפורמט הקבצים PDF.
"לפני 3 שנים" הוא מספר, "החלטתי לפתח רכיב תוכנה חינמי open source עבור תוכנות שרוצות לכתוב ולנתח קבצי pdf. יום אחד, בארוחת צהרים עם שני חברים טובים, עלה הרעיון לקרוא לו Hummus PDF, כי כולנו כולנו כל-כך אוהבים חומוס. עבר בקריאה ראשונה".
בשביל לפרסם עדכונים והסברים על רכיב התוכנה, הוא הקים בלוג (כאן). יעניין אתכם בעיקר אם אתם מתכנתים, מן הסתם. השוס האמיתי: יום אחד הוא הוסיף לבלוג נגן וידאו שמציג תמונה חיה ישירות מאבו חסן (סניף 3) ברחוב שבטי ישראל, מולו הוא גר. כך זה נראה:
"לפני שנה עברתי לגור ביפו, מול אבו חסן" הוא מסביר. "בשלב כלשהו החלטתי שמאד הגיוני לשים בבלוג שלי מצלמה שתעזור לאנשים הטובים שבאים לאכול חומוס לדעת מתי כדאי לבוא. אם יש תור, ואולי גם חניה (ואפשר לראות שביום ראשון סגור במקום לבוא ולהתבעס)".
אז הוא הלך ורכש במיטב כספו מצלמת IP וחיבר אותה לשירות Ustream. "בהתחלה" הוא מספר, "זה נראה ככה (ראו התמונה משמאל. הקליקו להגדלה), אבל מאז מצאתי סידור טוב יותר והמסננת חזרה לשימוש".
לדעתנו זה אחד השימושים הכי מוצלחים ומועילים לטכנולוגיית ה-Webcam מעולם. גם אחד הגילויים היפים של אהבת הזולת בהם נתקלנו.
עכשיו נשאר רק להבין מה לעזאזל עושים כדי להתנתק מה-stream הזה ולהפסיק לחשוב על מסבחה. שישי באבו חסן?
תודה מיוחדת לתומר ליכטש שהסב את תשומת לבנו.
17 ביולי 2013 ב-08:58 //
בדיוק אתמול הייתי שם (סניף 3) ולמרות שאני חושב שזה המקום עם המסבחה מס' 1 בארץ, לדעתי אתמול הטעם היה שונה מהרגיל. קצת פחות אלוהי אבל עדיין טעים.
או שהטבח היה חולה או ששינו משהו בהרכב (מים אחרים, טחינה אחרת, תיבול שונה).
17 ביולי 2013 ב-09:50 //
אני לא משתגע על החומוס של אבו חסן לצערי למרות כל המלל שנכתב על ה"חומוס האלוהי" יש לא רחוק מהביתי חומוס יותר טעים בשבילי לכן …
17 ביולי 2013 ב-10:33 //
כל הכבוד!! באמת יפה
17 ביולי 2013 ב-12:50 //
המסבחה של חומוס ג'ינג'י מקיבוץ עינת הרבה יותר טובה..
17 ביולי 2013 ב-13:47 //
לא מבין את הקטע הזה של תל אביבים שעפים על אבו חסן. במושגים ירושלימים וגליליים זה חומוס בינוני
17 ביולי 2013 ב-14:25 //
זה כמו שתשווה בגט, פיתה וחלה. זה לא עניין של יותר או פחות טוב – אלו פשוט מאכלים שונים.
17 ביולי 2013 ב-15:38 //
לאבי,
תן לי להסביר לך את תופעת אבו חסן במשפט אחד:
פול תפל, חומוס סביר והמסבחה הטובה ביקום…
17 ביולי 2013 ב-15:44 //
החומוסאי צודק , אבו חסן מצטיין במסבחה , הפול והחומוס ממש גרועים .
17 ביולי 2013 ב-16:12 //
לאבו חומוס,
החלק העצוב ביותר הוא שלא משנה כמה גרוע החומוס של מישהו עדיין תהיה לו עדת מעריצים שתישבע שהוא הטוב בעולם.
פשוט אין לי שום דרך להסביר את הסגידה העיוורת למקומות בהם החומוס הוא פשוט רע(כאמור, אצל אבו חסן החומוס סביר).
אני יודע שיש גם עניין של טעם אבל בסופו של דבר יש מקרים שיש אמיתות מוחלטות ומדובר בחומוס פשוט גרוע.
אם למישהו יש תשובה לסוגיה הזו אשמח לדעת
17 ביולי 2013 ב-16:24 //
לחומוסאי,
על תופעת ה"עֶדר" שמעת?
זה הסבר אחד.
הסבר נוסף הוא שרבים (כמוני) מגלים את המסבחה בשלב כלשהו ויותר לא מזמינים חומוס, אז ייתכן ש"עדת המעריצים" נמנית על אוהדי המסבחה ובכלל לא על החומוס.
17 ביולי 2013 ב-18:40 //
ליואב,
קודם כל רק להבהיר: החומוס של אבו חסן לא רע ואפשר להבין שיש אנשים שאוהבים אותו.
אני דיברתי על מקומות שהחומוס באמת רע ובאשר לטיעון המסבחה: מניסיון ב99 אחוז מהמקומות שמגישים חומוס גרוע אז המסבחה גרועה שבעתיים…
17 ביולי 2013 ב-22:41 //
גם אני טוען בבלוג כבר שנים שאבו חסן זו תופעת עדר קלאסית.התופעה דומה למעריצים שהולכים ומשלמים הרבה להופעות של מדונה,לכוורת,לפט שופ בוייס. ולכל זמר קיקיוני שהופיע בעבר…למה? כי כולם שם אז אני לא יהיה?הם לא מתעניינים במוסיקה כמו שמעריצי אבו חסן לא באמת מבינים בחומוס.כנ״ל לגבי חומוס הסורי.מנה מגוחכת,מעליבה ומזכירה חומוס מקופסא.עדיין מלא.למה? כי כולם שם.
17 ביולי 2013 ב-23:27 //
לתמיר,
הסיבה שאני הולך לאבו חסן זה לא כי אני נהנה מלהיות דחוק בין עדר עצבני של אנשים רעבים כדי להרגיש שייך.
זה גם לא בגלל הפול הגרוע והחומוס הבינוני כי החומוס שאני מכין הרבה יותר טעים(זה רק לקח לי חצי שנה של ניסיונות בלתי נגמרים).
הסיבה שאני הולך לאבו חסן היא שהמסבחה שלהם נהדרת.הסיבה היא פשוט שטעים לי שם.
לדעתי סעיד משקף את התאוריה שלך בצורה טובה בהרבה: הדבר היחיד שטוב באמת בסעיד זה שמן הזית שהוא באמת מצויין. אך טוב ככל שיהיה וגדולות ככל שיהיו המנות מדובר בחומוס סטנדרטי על גבול האנמי שלא מצדיק את השם המפורסם והתורים הארוכים. אם כבר עכו אז אני ממליץ בחום על עיסא וסוהילה.
18 ביולי 2013 ב-00:59 //
אכן,החומוס אצל אבו-חסן, סביר אבל רחוק מלהיות אלוהי (במחילה מכל מי שחושב אחרת) חומוס טוב וזהו! לא יותר מזה. ישנן חומוסיות ללא יחסי ציבור ואין להן תואר והדר, אבל יש להן חומוס מדהים (שוב,לפי טעמי). הרשו לי להמליץ לכם על שתי חומוסיות מעולות, חבל אך לצערי אין לי אחוזים באף אחת מהן. אחת נמצאת בחדרה, הראשונה- החומוסיה של חמודי, ברחוב אורנשטיין. לטעמי חומוס מספר אחת!!! כדאי לנסות, מבטיחכם נאמנה שלא תתאכזבו. גילוי נאות, אני חדרתי. השנייה נמצאת במרכז קניות בין כפר מסריק לעכו. חומוסייה שבעוונותי איני זוכר את שמה, מופעלת ע"י נוצרים לבנונים וגם שם החומוס מעולה, לא פחות מזה.
18 ביולי 2013 ב-06:54 //
לדעתי ולאחר טעימות של כ 10 שנים , החומוס העכואי ( סעיד , סוהילה ) ירד מגדולתו , בצפון רק אבו אדהם בכפר יסיף ואבו מארון בחיפה ראויים ל 5 כוכבי החומוס .
18 ביולי 2013 ב-22:51 //
כרגע היחיד שמתקרב בטעם לאבו חסן הוא "רוני פול" שלפעמים עושה מסבחה ממש קרובה בטעם לאבו חסן. אבל את החומוס חייב "רוני פול" לשפר ומהר.
עכו לא משובחת בחומוסיה. לעומת זאת בחיפה יש את אבו שאקר ומסעדת אבו יוסף באותו רחוב שעושים חומוס מצויין.
בירכא יש מסעדה שנקראת "בוקר טוב" בתוך תחנת דלק שעושים חומוס מצויין.
גם בנצרת אפשר למצוא חומוס מעולה- "חומוס עימאד", בכניסה לנצרת בין המוסכים. חומוס משובח.
למרות הכל, אף אחד לא עושה מסבחה כמו אבו חסן. ולזכותם יאמר שהם מוכרים הכי בזול למרות שהם הכי טעימים.
21 ביולי 2013 ב-20:05 //
גל כהנא מהמם וגאוני
22 ביולי 2013 ב-15:20 //
האמת שבאשמתי, כמגיב הראשון, הדיון הוסט להשוואה בין החומוסיות במקום להגיב לעצם העניין של הצבת המצלמה לכיוון אבו-חסן.
רעיון נחמד מאוד.
ל-י-י-ק!.
כן ירבו מצלמות לשאר החומוסיות המוזכרות כאן בתגובות ואחרות.