חדש בבלוג

חומוס אבו גוש בדיזינגוף

חומוס ירושלמי בין כיכר דיזינגוף לסנטר. נשמע כמו רעיון טוב, והמקום ללא ספק נראה מצויין. במה שנוגע לאוכל – הדעות חלוקות.

אבו גוש
כתובת: דיזינגוף 85 תל-אביב
שעות פתיחה: א-ה' 10-22:00, שישי עד שעה לפני כניסת השבת
טלפון: 03-6040602
כשר

על רחוב מאיר דיזינגוף, פעם הרחוב הכי חם בתל-אביב, יש לא מעט חומוסיות. רק שרובן המכריע מרוכזות בקצהו הצפוני בואכה הנמל, ומשדרות בן-גוריון ודרומה – שממה.

אבו גוש במבט מרחוב דיזינגוף

אבו גוש במבט מרחוב דיזינגוף. עיצוב פשוט ונקי בפינה שטופת שמש.

ולו מהסיבה הזו בלבד, הנחיתה המפתיעה של אבו גוש לפני כשלושה חודשים בדיזינגוף 85, התקבלה במערכת הבלוג בעניין. כך גם התגובות הראשונות, שהיו אוהדות.

המקום נמצא ממש למורדות כיכר דיזינגוף, בכיוון הסנטר. פעם זה היה אחד המיקומים הלוהטים בעיר, והיום מדובר בסתם פינה שטופת שמש באופן יחסי, תופעה שהולכת ונעלמת בעיר המגדלים.

השלט מבטיח מתכון משנת 1953, אבל העיצוב נקי ורענן, עם דלתות זכוכית וחלונות עץ וחלל מנוצל היטב ומאוורר. התפריט פשוט, עם מנות חומוס, פלאפל וכמה סלטים, מרק קובה ושקשוקה. חריג אחד הוא סלט הקינואה והטחינה שחותם אותו.

הגעתי למקום עם י' (עוד אחד בשם הזה), חבר בביקור מולדת שכבר הספיק לאכול חומוס במקום אחר שעה קלה קודם ולכן הסתפק בסלט בורגול קטן וטעם קצת גם ממני. אני לקחתי חומוס פול.

מנת החומוס פול של אבו גוש

מנת החומוס פול של אבו גוש. יפה ונדיבה אבל רחוקה מלרגש.

המנה הוגשה בצלחת פלסטיק דמוית-חרס בסגנון אבו גוש; חומוס במרקם חלק, עם ערימת פול נימוח בגוון חום עמוק, טובעת בשמן זית ומעט רוטב חריף ומעוטרת בפלח לימון. בסך-הכל מנה סבירה גם אם לא ממש מרגשת.

סלט הבורגול של י', לעומת זאת, התגלה כמין ווריאציה חסרת מעוף על טאבולה. "שלא לומר – תפלה", י' הוסיף.

אז לא, לא מצאנו בשורה גדולה במקום הזה, ואם ניקלע לאזור סביר יותר שנלך למשאוושה או לאבו דאבי הסמוכות. אבל אבו גוש, מלבד להיות חומוסייה אסתטית ונקייה שנעים לשבת בה, גם מחזיקה בתעודת כשרות ומבחינה זו אין לה כמעט תחליף באזור הזה. לשומרי הכשרות כמובן.

חוץ מזה, כמו שכבר אמרנו – קיבלנו כמה תגובות אוהדות למקום ולחומוס שלו, כך שזה אולי גם עניין של טעם ואולי פשוט נפלנו על יום פחות מוצלח. בטח עוד נשוב לבקר ואז נעדכן.

15 תגובות על חומוס אבו גוש בדיזינגוף

  1. שמי אלון פדות, עיתונאי ושחקן ככה שאין מצב שיאשימו אותי ביחצנות כלשהי. אני גם סנוב חומוס ברמות. רק מסבחה של עלי קרוון וקומפלט של הסורי מספקות אותי באמת. החומוס גרגירים של המקום הזה בדיזינגוף עשה לי את זה ביג טיים. אולי נפלת בגלל הפול , אף פעם לא ניסיתי אותו. אבל זה החומוס גרגירים הכי טעים שאכלתי בחיים. מאז הפתיחה אכלתי שם כבר 13 פעם. ( אפשר לספור לפי הכרטיסייה:)

  2. הי אלון
    אם אבו גוש, חומוס הגרגרים המטאפיזי שלהם הוא בהחלט נימוק משכנע.
    למעט פריט זה, בהחלט אפשר לזרום לעבר המחלוטה של אבו דאבי הנמצאת בטווח הליכה.

  3. יוסי , גם בשביל החומוס הרגיל של אבו חסאן אני לא אצא מהבית, סתם חומוס. המסבחה שלו היא הדבר. כנל הקומפלט של הסורי, אם אין לו פול עדיף מרק אצל שמעון. בדיזינגוף מבחינתי יש את החומוס גרגירים הכי טוב בעיר. זה מספיק. לא אוכל שם סלט קינואה:)

  4. מעניין לבדוק את המקום.דרך אגב איפה אפשר לקנות צלחות כאלה?אני כבר מחפש הרבה זמן במרכז.

  5. לוגו מוזר, ניסו לכתוב כאילו בערבית מעל השם העברי אבל זה סתם, אות וחצי…

  6. לא יודעת. כירושלמית, כל מקום שמכנה את עצמו "חומוס אבו גוש" מעורר אצלי חשדנות, שלא לדבר על כך שהוא בתל אביב וכשר.
    הרי גם החומוס באבו גוש עצמה (שכמובן לא קרוי "חומוס אבו גוש") הוא לא מפסגות החומוס הירושלמי.

  7. תמר צודקת רק בתל אביב אבו גוש עדיין מסמן שם קוד לחומוס איכותי.
    מעניין אם יש איזה זכויות על השימוש בשם הכפר.
    ומה הופך את החומוס לאבו גושי? הקערות ?
    הרי חומוס אבו גוש הוא חומוס די בנלי אין לו סגנון ייחודי הדבר היחיד שהעלה אותו לגדולה היה קרבה לכביש מספר אחד ומסעדות מסבירות פנים לתל אביבים, (שירות חנפני כמיטב המסורת כולל פלאפל און דה האוס), ובכלל האווירה האוריינטלית שאופפת את יושבי השפלה כאשר הם עולים לעיר הקודש. (אצלם לשמוע את המואזין- מביא לריגוש מהאותנטיות).

  8. יש להם קשר כלשהו לאבו גוש שהיה בנחלת בנימין? (או למועצה האזורית – אם כבר)

  9. שלום לכל חובבי החומוס למינהם, שמי שלומי ואני חובב חומוס מושבע, יצא לי לאכול שם מס' פעמים.
    מיד עם הניגוב הראשון הבנתי שהחבר'ה האלה יודעים מה הם עושים ופשוט התמכרתי
    המרקם של החומוס מדוייק והטעם….. מצויין .
    כשסיימתי את המנה הם שאלו אותי אם אני רוצה ריפיל ללא תוספת תשלום (נחמדים החבר'ה האלה 🙂
    אבל כבר הייתי מפוצץ!!!
    אין ספק שישנם כמה חומוסיות טובות בתל אביב,ואני חושב שעם הזמן כשאנשים יכירו את המקום הם בהחלט ידורגו בין השלישיה הפותחת!!!

  10. שילוב המילים "חומוס" ו"אבו-גוש" כבר מזמן הפסיק להעיד על חומוס טוב (בהנחה שאי פעם העיד, שגם עליה אפשר להתווכח). הוא מעיד, במקרה הטוב, על מלכודת תיירים נכון להיום. לא מכיר אף ירושלמי נורמלי שאוכל חומוס באבו-גוש, ומעולם לא הבנתי את האנשים שעוצרים לאכול שם – חומוס, כנאפה או כל דבר אחר.

  11. החומוס נחמד מאוד והשירות טוב..מה שאהבתי זה בעיקר האווירה של המקום..אחזור שוב.
    מה שכן, אם אתם באיזור יפו כדאי לכם לנסות את מרכז החומוס האסלי ברחוב יפת 72..מה אני אגיד לכם אווירה נחמדה מסבחה שלא הייתה מביישת אפילו את אבו חסן וחומוס מעולה. צ'יפס פלאפל וכרובית הכל מהדרגה הראשונה, והבשרים מהטובים שאכלתי. סיימתם ואתם עוד רעבים? תקבלו תוספת על חשבון הבית וגם קפה ובקלוואה על חשבון הבעלים. טעים,משביע, ובתור מעריץ מושבע של אבו חסן שאוכל אצלו כבר שנים בכל יום שישי אני חושב שאני אתחיל לאמץ גם את המקום הזה. מה גם שהוא פתוח בכל שעות היום.

  12. אם כבר מדובר על אכזבות, אכלתי עכשיו אצל אבו-אדהם בקרליבך ופרט לשם לא מצאתי כל דמיון לחומוסיה הטובה שהייתה שם בעבר וגם הפלאפל שלהם לא משהו…נראה לי שהבעלים התחלפו ואלה שמפעילים המקום הם אלה שהיו בדרך בגין ו…סגרו, אני מסיק זאת ממנת החומוס עם בשר שהייתה רק בדרך בגין. וחוצמזה לגבות תוספת מחיר על כפית טחינה בסלט או במנה, זה כבר יותר מחוצפה. להבא אעדיף לנגב ב"מי ומי" או בפונדק הסטייק.
    אגב החלפת בעלים, יש גם דוגמא טובה:בשאר מ"אבו איברהים" כבר אינו שם אך שמחתי למצוא שגם הרמה וגם רוחב הלב נשמרו [בקשתי תוספת טחינה וקבלתי כמעט חצי מנה וכששאלתי לתשלום הם כמעט נעלבו…] מקווה שימשיכו כך כיוון שלדעתי חומוסיה זאת דורגה על ידי כבר מפתיחתה כשייכת לצמרת החומוסיות.

  13. מאז שבשארה עזב את אבו איברהים אכלתי פעם אחת ויחידה.בפעם הראשונה שהגעתי אמרו לי שהוא נסע לחופש בחו״ל.קלטתי מייד שעובדים עלי ולכן לא בא לי להכנס לשם יותר.
    לגבי אבו אדהם קרליבך.בעברי ליד החומוסייה עדיין רואה את יודה הבעלים ולכן לא התחלפו ולא נעליים.גם לשם לא נכנס כי החומוס סתמי ומשעמם.

  14. אכלתי שם פלאפל והיה מעולה.

  15. חלפו כמעט שנה וחצי ועוד לא חזרתם לבדוק שנית?
    אחרי תקופת הסתגלות קלה, התמכרתי לחומוסייה הזאת ואני חוזר אליה שוב ושוב בכל הזדמנות. החומוס משובח, הפלאפל מדהים והצוות מקסים.
    מקווה שתמצאו את הזמן לבקר ולשכתב את התרשמותכם הפושרת.

השאר תגובה