למרות שאינו מאד ידוע, החומוס של אבו נאדר הוא מהטובים ביפו, בזה אין בכלל ספק. וזהו אחד מהמקרים הנדירים שבו לא צריך ללכת רחוק כדי לאכול כנאפה או בקלאווה עם כוס קפה מצויין. אז מה אנחנו רוצים לומר – שהוא היה לנו כל הזמן מתחת לאף? כן, זה פחות או יותר מה שזה אומר.
עדכון פברואר 2009: המקום נסגר. אבו נאדר פתח מקום חדש בסלמה (שגם הוא נסגר בינתיים)
אבו נאדר
יפת 42, יפו
למרות או אולי בגלל המיקום האסטרטגי, כמאה מטר מסניף הדולפין של אבו חסן, החומוסיה של אבו נאדר היא לא מהידועות ביותר ביפו. למבוכתנו, לא ידענו על קיומה עד שקראנו את כתבתו של צור שיזף, שהזכיר אותה כמקום בו למד אבו מרואן את מה שהוא יודע (אגב, זה קרה מתישהו באזור 94-95'). ומכיוון שגם החומוס של התלמיד פשוט מצויין, היינו חייבים לבדוק את המורה.
אבו נאדר: חומוס וממתקים. הקליקו להגדלה.
בחיפושינו אחר כתובתו של אבו נאדר שלא הופיעה בכתבה, הגענו להפתעתנו להמלצה של מיקי, בתגובות לביקורת על חאג' כחיל. כאן, אצלנו בחומוס להמונים. טוב, אם הוא גם מוזכר בבלוג – אמרנו לעצמנו בגאווה ובסיפוק – אז בטח מקום שווה.
הביקור הראשון בחומוסייה של אבו נאדר, ובחנות הממתקים (יענו, בקלאוות, כנאפה, בורמה וכאלה), התחיל בחשדנות מסויים ונגמר בבטן מלאה ובחיוך רחב. הפתעה רבתי רבותיי!
בתמצית: חומוס טעים מאד, חלק וקצת סמיך, לא מכביד בכלל; מסבחה שהזכירה לנו קצת את זו של חליל מרמלה (אם כי טובה יותר לטעמנו. על חליל נספר כאן בקרוב); פול טעים, כהה, לא מאד מתובל אבל ממש לא תפל.
אחרי הביקור הראשון שבו אכלנו מסבחה ומשולשת, עוד הספקנו לחזור ולטעום את החומוס עם ובלי טחינה, גרגרים, פול, ועוד. זוגתנו הקרניבורית איזו חיה שהריחה מצויין, והתמוגגה (אנחנו, כזכור, אוכלים בחומוסיות בעיקר חומוס). בחנות הממתקים חיסלנו חצי תריסר ממתקי פילו וקדאיף, נוטפי סוכר לתענוג. יחד עם שלוש כוסות קפה השארנו 20 שקלים בלבד (!) בנוסף לכ-90 שהשארנו על המנות, כולל הבשר והשתייה.
בקיצור: הצדק עם מיקי, ובאמת מפתיע שלקח לנו כל-כך הרבה זמן למצוא את אבו נאדר, שלא לדבר על המספר העצום של הפעמים שחלפנו על פניו בלי לדעת שהוא שם. אבל עכשיו כשגילינו…
הגעה וחנייה: המקום נמצא, כאמור, ביפת 42 – כשלוש מאות מטר דרומית לאבולעפיה, על פינת יהודה מרגוזה. יש מפרץ חנייה בצמוד, שבדרך-כלל יש בו מקומות פנויים. לחלופין אפשר לפנות שמאלה במרגוזה ואז ימינה באברהם אבן-שושן, ושם תמיד יש מקומות חניה פנויים.