מתכון מצולם: זיתים "דפוקים"
הזיתים ה"דפוקים" הם מסלעי קיומנו. אהבתם לאכול אותם? תאהבו לא פחות לדפוק אותם [ קרא עוד... ]
מתכונים
◄ בדף זה תמצאו מתכונים מהמטבח הערבי פלסטיני והארץ-ישראלי, לצד מתכונים ממטבחים אחרים שקשורים לחומוס (וקטניות אחרות), טחינה וחבריהם.
מתכון: סלט חומוס ותרד
מדובר בסלט פשוט להכנה שטעמו לא פחות ממענג. הוא מרענן בקיץ ומחמם בחורף, נהדר כתוספת [ קרא עוד... ]
המדריך השלם: קליית חציל
זה לא מאד מסובך לקלות חצילים, אבל חשוב לעשות את זה נכון. מדריך צעד-אחר-צעד. פרסום [ קרא עוד... ]
מתכון: סלט טאבולה
אחרי החומוס, הפלאפל והשווארמה, טאבולה הוא כנראה המאכל המזוהה ביותר עם המזרח [ קרא עוד... ]
זיתים כבושים בתמונות. חלק ב'
בחלק הקודם של המתכון תיארנו את השלב הראשון בהכנת הזיתים, בו "דפקנו" אותם ואז [ קרא עוד... ]
מדעי החומוס לפי אלטון בראון
אם היה פרס אמי מיוחד לעשייה טלוויזיונית קשורת-חומוס, הפרק הזה של Good Eats ללא ספק היה [ קרא עוד... ]