א', שהוא גם חנון וגם גיק אבל בצורה חיובית. אני מחבב אותו באופן כללי, ובאופן ספציפי אוהב לאכול איתו חומוס – בין השאר כי הוא אף פעם לא גומר מהצלחת, ואני "נאלץ" לעזור לו. ובכל זאת, חומוס ברמת החייל?! אז זהו, שכן.

בהדונס החומוס והפול
כתובת: ברזל 34, רמת החייל תל-אביב
טלפון: 03-6441000

בשבילי, רחוב הברזל תמיד יהיה הרחוב של המועדון האגדי רוקסן, פיסת נוסטלגיה אבודה מימי נעוריי. אבל היום רחוב המוסכים לשעבר הוא חלק מאזור תעשייה עבר-הירקון, וכמו רוב הרחובות שמסביב הוא רצוף בנייני זכוכית ופלדה, ביניהם מתרוצצים עובדי הייטק ושליחי טייק-אווי.

המון מסעדות יש ברחוב הברזל – ארקפה, אליגטור, אוונגרד, ג'ויה וג'ירף, לחם ארז ושגב, פפגאיו ופסטה מיה, ועוד אי אלו גריליות, שיפודיות, סושיות ומקדונלדס (איכס). וחומוס? ובכן, בקצה הרחוב, בפסאז' שבין שגב אקספרס ללחם ארז, יש גם זכיין של בהדונס.

לא הייתי חושב להתקרב אילולא הניסיון המוצלח עם בהדונס דיזינגוף. גם כך, חששתי לא מעט. ראשית, רמת החייל היא באמת לא מהמקומות שאתה מצפה בהם לחומוס טוב. שנית, המקום נראה מצויין – נקי, אסתטי ומרווח – אבל לא ממש מפוצץ מאנשים. שלישית, הם מוכרים גם מנות אחרות – תבשילים ובשרים – מה שעשוי היה לרמז שהחומוס לא זוכה לפופולריות גדולה. ובכלל, ממתי יש מסבחה ומשולשת בבהדונס?

ובכן, המשולשת שלקחתי הייתה פשוט מצויינת. מנה גדולה, מתובלת במדוייק, טעימה ולא כבדה מדי. החומוס הזכיר מאד את זה של בהדונס המקורי, המסבחה הייתה רכה ומתמוססת והפול היה שחום ועסיסי. גם הסחוג שליד היה לא רע בכלל. החמוצים היו סבירים. הקולה הייתה קולה.

יש במקום גם קפה וקינוחים, שלא ניסיתי – אולי כי אני רגיל שחומוס של בהדונס בא בלי תוספות. בכל אופן, בהתחשב בשממת החומוס היחסית שמסביב סניף בהדונס של רחוב הברזל הוא באמת הפתעה לטובה. אם אתם מגיעים לסביבה אפשר ואף רצוי להיכנס.