פסטיבל ניגובים 2008
היום (ד') ומחר (ה'), מתקיים בגני יהושע בתל-אביב פסטיבל ניג'וזים… סליחה, ניגובים 2008. ביקרנו, ניגבנו וחזרנו לספר, קצת מאוכזבים.
פסטיבל ניגובים הוא מסוג האירועים שמערכת חומוס להמונים מגיעה אליהם במסגרת חובותיה המקצועיות. היינו מוסיפים שמדובר ב"חובה נעימה", אבל האמת העצובה היא שהשנה הפסטיבל קצת מאכזב.
נתחיל בגילוי נאות: אנחנו חושבים שמארגני הפסטיבל שגו כשלא טרחו ליצור איתנו קשר מראש. מה זה אומר – שהם לא מחפשים "חומוס" בגוגל? או אולי שהם חוששים שהחומוס של צבר (המותג שעומד מאחורי הפסטיבל) הוא לא מספיק טוב ולכן כדאי לו לשמור מרחק מדברים שקשורים לחומוס אמיתי, כמו בלוג החומוס? ואם כן, אז מה זה אומר על החומוסיות שנבחרו להשתתף בפסטיבל?
בכל זאת, השתדלנו לא להיות קטנוניים ולא להיעלב. מה שפגע בהנאה שלנו (ומישוש היתר על-ידי המאבטחים בכניסה לא פיצה) היא העובדה שהניגובים קיבלו מקום מאד שולי בפסטיבל ניגובים 2008. איזור החומוסיות המקורה מוקם בשולי המתחם והיו בו מעט מדי דוכנים של מעט מדי חומוסיות טובות. רוב שטח היריד הוקצה לדוכני אוכל אחרים – מדוכני הבורקס והאוכל המרוקאי, דרך דוכן היח"צ לדגמי הביסלי החדשים ועד לשני הדוכנים של הגלידה האמריקנית.
יש בניגובים גם במות עם הופעות, וחלק מהאמנים שראינו ושמענו (רקדניות בטן, מוזיקה יוונית) דווקא מצאו חן בעינינו (בעיקר רקדניות הבטן. סתאאאם… בעיקר המוזיקה היוונית). ובאמת שאין לנו שום דבר נגד דוכן הענק שמוכר צעיפים וכריות בסגנון מרוקני. אבל מה כל זה קשור לחומוס?
תחזרו לכאן מחר בשביל תמונות, וכמה לקחים בענייני החומוס של פסטיבל ניגובים.
21 באוגוסט 2008 ב-08:00 //
טוב , אז ככה הייתי בפסטיבל החומוס אתמול 20/8/2008 היה מאד נחמד ,
אכלתי חומוס של אבו אדהם בפעם הראשונה , אני לקוחה קבועה אצל אבו חסן ביפו.
המסבחה של אבו חסן מדהימה לכן גם לא התלהבתי מהחומוס מסבחה של אבו אדהם .
מי שלא טעם את המסבחה של אבו חסן אין לו זכות דיבור , כי הוא לא טעם מסבחה טובה מימיו. אבל הכי נחמד היתה תחרות רקדניות הבטן , שבה נצחה בחורה שמנה מידי , לעומת אחרות שהיו מקצועיות יותר , עם גוף מדהים. אבל כנראה שזה מכור מראש.
היתה אחת בבגד ירוק מקצועי שרקדה מדהים והיה מה לראות אצלה.
21 באוגוסט 2008 ב-08:03 //
מה שכן היה חסר לי משהו מתוק , היה צריך איזה עוגות טובות גם .
קינוח שלאחר הארוחה , ולא בוטנים או פיצוחים מצופים , או בקלאות למינהם ,
משהו אחר, וגם לא פיתה דרוזית עם שוקולד למריחה.
משהו איכותי כמו מתוקה , או קונדטוריה אחרת.
21 באוגוסט 2008 ב-08:17 //
הייתי שם ובאמת מאכזב.
טעמתי מסבחה של "לינא" שלא הייתה טעימה – מורכבת רק מגרגירי חומוס וטחינה (מקווה שבמסעדה עצמה הם מגישים מסבחה אחרת…).
היו עוד כ-5 חומוסיות, אבל לא טעמנו. גם שאר האוכל מסביב (כמו סיגרים ומאכלים דרוזים) לא הלהיב. רק הקינוחים היו טעימים.
21 באוגוסט 2008 ב-12:38 //
דווקא החומוס של לינא היה יחסית סבבה, יותר טוב מחומוס גבעתיים שהיה במרקם עדין.
21 באוגוסט 2008 ב-14:39 //
גם אני הייתי בפסטיבל ניגובים 2008 – באמת היה שם פחות מדי חומוס ויותר מדי מסביב.
מה הקשר בין חומוס לביסלי??
21 באוגוסט 2008 ב-18:52 //
המסבחה של לינא היא שם דבר. כשאתה מבקש מסבחה במסעדה המלצר מבהיר לך שזה רק גרגירים, טחינה ושמנ"ז, יעני רומז לך שזה למתקדמים. בפעם שבה אתה מגיע והוא לא מסביר אתה כבר יכול להניח שהוא זוכר את הפרצוף שלך. אני מזמין שם מסבחה כשאני בא סתם לכיף, בלי להיות רעב (החומוס יותר ממלא).
לדעתי, מדובר במנה מנצחת. היא ללא ספק הרבה יותר צנועה מצלחות החומוס הראוותניות, מלאות הפפריקה, הכמון והתוספות שמגישים לך במסעדות. זה כמובן נותן לך לטעום את החומוס בלי כל ההסוואות הפופולריות בימינו, שהרבה פעמים באות כדי לחפות על חומוס בינוני.
אני הייתי משווה את המסבחה של לינא ללחם שזה עתה יצא מהתנור, ואתה אוכל אותו בלי כלום, בידיים. אתה לא יכול להשוות את זה לסנביץ' עם חסה ושינקן. זה פשוט לא אותו המאכל.
עם זאת, לא הייתי בפסטיבלון, ואם במקרה הם פישלו שם – ובכן, אמלא פי מים.
22 באוגוסט 2008 ב-02:15 //
אמרתם יהיו תמונות , איפה הן ? O:
22 באוגוסט 2008 ב-02:16 //
ודרך אגב, לא היה משהו ..
אבל היה נחמד בסה"כ !! (:
22 באוגוסט 2008 ב-14:11 //
חסכתם לי את המאמץ, הזיעה והדחיפות…..
הייתי בשנה הראשונה של ה"פסטיבל" הזה ולא התלהבתי בכלל.באמת שאת העיקר הם למרבה ההפתעה זורקים בפינות ובצדדים ובמרכז שמים כל מיני שטויות שלא קשורות…
בסה'כ זה רק רעיון שיווקי לא רע של צבר שגם על הדרך מכניס לא מעט כסף להם ולשאר המשתתפים.
השנה חשבתי לחזור לביקור אבל הביקורת שלכם שכנעה אותי לוותר על הרעיון :-))
22 באוגוסט 2008 ב-18:46 //
הייתי אתמול בפסטיבל היה נחמד מאוד אכלתי חומוס של אבו אדהם שלדעתי זאת החומוסיה הטובה ביותר בתל אביב אבל הדבר הטוב ביותר שהיה בפסטיבל היה הקינוחים המלבי היה נדיר והבוואריה פצצתית כל הכבוד לשני החברה שעבדו בדוכן
29 באוגוסט 2008 ב-18:44 //
קראתי את הפוסט, ללא קשר לחומוס כפי שמדיף מהפוסט שלך,בגישתך גם סלטי מיקי לא יקנו אצלך חסות,ואם לא היית מעורב זה לא עושה זאת לפחות טוב.