באמצע שוק הכרמל, בדוכן קטן ונטול שם, תמצאו אחת ממנות הפלאפל הטובות בעיר, בפיתות קטנטנות שעולות 7 ש"ח.

פלאפל מתנה
כתובת: הכרמל 46, שוק הכרמל תל-אביב

פלאפל מתנה הוא דוכן פלאפל קטן ונטול הדר באמצע שוק הכרמל. אין לו שלט וגם לא מספר טלפון או שעות פעילות רשמיות, ובכל זאת קשה להחמיץ אותו, בגלל התור המשתרך בשעות השיא וצעקות ה"בשבע בשבע!" (ליתר בטחון: כשיורדים בשוק מכיכר מגן דוד לכיוון הכרמלית, הוא נמצא משמאל בין רחוב השומר לרחוב רמב"ם).

על השם, אגב, נודע לנו במקרה. רוב האנשים מכנים את המקום "התימני באמצע השוק" או פשוט "הפלאפל בשבע".

את מנת הפלאפל שעולה 7 ש"ח בלבד, אפשר לקבל עם מיץ ענבים "של פעם" ב-3 ש"ח. יש גם מנת סביח ב-10 ש"ח. אבל הסיבה לאכול כאן היא לא המחיר (בפלאפל רצון שנמצא במרחק הליכה מוכרים מנה גדולה ומשביעה יותר ב-6 ש"ח בלבד), אלא בפירוש הטעם.

מדובר במנה פשוטה בתכלית: פיתה עבודת יד (קטנה, כמו פעם) עם קציצות לוהטות, סלט קצוץ ובו הרבה מלפפונים וקצת עגבניות, כרוב חמוץ, פרוסות בצל, טחינה וסחוג ירוק. יש גם בקבוק עמבה בשירות עצמי, אם תתעקשו.

למרות הפשטות, או אולי בגללה, זוהי אחת המנות הטעימות בעיר. הפלאפל פריך וטעים, הירקות טריים מאד, הטחינה מדויקת והסחוג מעניק חריפות נעימה, שממשיכים להרגיש דקות ארוכות. זה לא סחוג שנקנה בסופר, זה בטוח.

אם הגעתם רעבים אז מנה אחת כנראה לא תספק אתכם, וחצי מנה פשוט אין. אפשר לראות בזה סוג של יתרון, כי לא חסרים דברים אחרים שכדאי לטעום, אם כבר מגיעים לשוק הכרמל.