חדש בבלוג

פלאפל בשבע, שוק הכרמל

באמצע שוק הכרמל, בדוכן קטן ונטול שם, תמצאו אחת ממנות הפלאפל הטובות בעיר, בפיתות קטנטנות שעולות 7 ש"ח.

פלאפל מתנה
כתובת: הכרמל 46, שוק הכרמל תל-אביב

פלאפל מתנה, באמצע השוק משמאל

פלאפל מתנה הוא דוכן פלאפל קטן ונטול הדר באמצע שוק הכרמל. אין לו שלט וגם לא מספר טלפון או שעות פעילות רשמיות, ובכל זאת קשה להחמיץ אותו, בגלל התור המשתרך בשעות השיא וצעקות ה"בשבע בשבע!" (ליתר בטחון: כשיורדים בשוק מכיכר מגן דוד לכיוון הכרמלית, הוא נמצא משמאל בין רחוב השומר לרחוב רמב"ם).

על השם, אגב, נודע לנו במקרה. רוב האנשים מכנים את המקום "התימני באמצע השוק" או פשוט "הפלאפל בשבע".

פלאפל מתנה. תימני באמצע שוק הכרמל

את מנת הפלאפל שעולה 7 ש"ח בלבד, אפשר לקבל עם מיץ ענבים "של פעם" ב-3 ש"ח. יש גם מנת סביח ב-10 ש"ח. אבל הסיבה לאכול כאן היא לא המחיר (בפלאפל רצון שנמצא במרחק הליכה מוכרים מנה גדולה ומשביעה יותר ב-6 ש"ח בלבד), אלא בפירוש הטעם.

מדובר במנה פשוטה בתכלית: פיתה עבודת יד (קטנה, כמו פעם) עם קציצות לוהטות, סלט קצוץ ובו הרבה מלפפונים וקצת עגבניות, כרוב חמוץ, פרוסות בצל, טחינה וסחוג ירוק. יש גם בקבוק עמבה בשירות עצמי, אם תתעקשו.

תמונת תקריב על המנה

למרות הפשטות, או אולי בגללה, זוהי אחת המנות הטעימות בעיר. הפלאפל פריך וטעים, הירקות טריים מאד, הטחינה מדויקת והסחוג מעניק חריפות נעימה, שממשיכים להרגיש דקות ארוכות. זה לא סחוג שנקנה בסופר, זה בטוח.

אם הגעתם רעבים אז מנה אחת כנראה לא תספק אתכם, וחצי מנה פשוט אין. אפשר לראות בזה סוג של יתרון, כי לא חסרים דברים אחרים שכדאי לטעום, אם כבר מגיעים לשוק הכרמל.

22 תגובות על פלאפל בשבע, שוק הכרמל

  1. אני מאוד אוהב פלאפל, מצד שני השוק מלא בכל כך הרבה מקומות טובים שתמיד בא לי משהו "מתוחכם" יותר.

    עשית חשק אבל, אני אנסה בהזדמנות.

  2. אני דווקא לא מאד התרשמתי מהכדורים. אבל הם סבבה לגמרי, וזה בטח מנה ששווה יותר מ7 ש"ח בהתחשב במחירים של מרבית הפלאפלים בת"א. ובלי ספק שווה את תוספת ה16% לעומת הפלאפל ב6 שנמצא לא רחוק משם בקינג גורג 🙂

  3. כבר מזמן המלצתי על פלאפל מתנה אחד הטובים וזול

  4. ויש כשרות אם אני זוכר נכון למי שחשוב

  5. חי בשוק
    31 במאי 2016 ב-19:21 //

    ספוג בשמן. לא מוצלח בעליל. לא ברורה לי ההמלצה(חי בשוק)

  6. חי בשוק – רוצה לתרום המלצה אחרת?

  7. נו באמת שוקי, איזו מין ביקורת פלאפל זאת? הדברים החשובים: ירוק או צהוב? רטוב או יבש? מתובל או אנמי? יש גרעיני כוסברה או אין?

  8. הפלאפל שם אכן טעים, ,תמורה טובה למחיר…אבל מה זה פיתות קטנות "כמו פעם"? הפיתות הלכו וקטנו עם השנים כדי שנקבל פחות…..פיתות בגודל "כמו פעם", ניתן למצוא בישובים ערביים, שלא לדבר על הפיתות "קינג סייז" שהם מוכרים בנוסף.

  9. "קטנות כמו פעם" כי כבר בשנות השמונים נהגנו להתלונן על זה שהפיתות בפלאפליות קטנות במכוון. בסרט "עבודה בעיניים" (דטנר וקושניר, 1989) היה אפילו מערכון ששיחק בדיוק על זה, בו נתן דטנר הגיע לדוכן פלאפל-חופשי עם פיתה עצומה.

  10. סיימתי את סקר הפלאפליות שלי באזור " סופר פאלפל , גוני, רמב:ם, סעדיה ,רצון . בשבילי מתנה מס 1 בטעם ובמחיר רק רצון נמוך ממנו אבל ההבדל בטעם משמעותי . אכלתי אצל גוני שלשום שלמתי למנה 17 שח מנה טובה ציון 8 אבל לא מצדיקה את המחיר. בשביל המחיר הזה אני מצפה ליותר.

  11. סחתיין ותודה ששיתפת אותנו רון

  12. תודה אבו שוקרי ורמב:ם אמו רלהיות רמב"ם בחור חביב ונחמד . היתרון בפלאפל שלו ,פעם אחרונה שלמתי 12 ש"ח, שיש לו חילבה וחילבה מוסיף המון למי שאוהב. מזכיר את פלאפלנטו באבן גבירואל עם התוספת המיוחדת שום לימון זה פלאפל ב17 ש"ח כמדומני ,אחד הטעימים

  13. עברתי בסביבות 10.30 בכרמל לא אתרתי את מתנה כנראה לא פתח עדיין ואת פלאפל רמבם כבר עברתי הלכתי מדרום לצפון ראיתי דוכן מצד שמאל כשהולכים מדרום לצפון מנה ב10 שח הזמנתי מנה סה"כ פלאפל טעים אבל אם מתנה פתוח אני אוכל אצל מתנה ב10 שח יש גם כוס שתיה, אם המחיר עדיין עומד בעינו. לגבי רינה וזכריה מהכובשים חשבתי לפתוח שם את היום אבל זכריה שראה אותי אמר שהוא פותח ב11.30 לפחות היום.לידיעה. דוכן הפלאפל ב10 שח מוכר דברים נוספים שניצל ועוד דברים לא התעמקתי. לזכותו יש מחירון ברור . אני בדרך כלל מדלג על דוכנים ללא מחירון

  14. גם היום לא אתרתי את מתנה ]האם הדוכן נעלם שוב מעיני או שפשוט הוא לא פתח ? מכל מקום נתכנסו לכתוב על " באני צאו" הכרמל פינת ישכון. בב אוכל דרום אפריקאי /
    שאלתי מה מומלץ ,הומלץ לי בקר פלוס עוף עם תבלינים שונים . המנה מגיעה בלחמנייה דמוית לחמנית המבורגר גדולה . .המנה היתה טעימה מאוד . עקב אכילס של המנה מחיר 40 ש"ח בדומה לעקב אכילס בזכריה ורינה תמחור מרק תימני ב45 ש"ח . ואכן הייתי לקוח יחידי אני מניח שהמחיר משחק תפקיד. מכל מקום שווה לנסות איפוה בארץ ניתן לאכול אוכל דרום אפריקאי מעבר לבאני צאו ? בנוסף לבאני צאו אני לא מכיר

  15. אריפה – על טעם ועל ריח- לא התלהבתי –במסגרת סיורי אוכל שוק הכרמל הלכתי הפעם על אריפה ברחוב הראשי רח הכרמל – במילה אחת אכזבה קלה. כרגיל כשמדובר באוכל לא מוכר הזמנה ראשונה אני מבקש את המנה הכי טעימה הכי פופולרית קיצר כרגיל בשר מה שאני משתדל למעט . קבלתי לחמנית תירס טעימה עם בשר ,שעועית שחורה ועוד . הלחמנייה טעימה הבשר יבש לא מצאתי משהו שיחבר בין המרכיבים הוספתי לפיכך רוטבים מה שלא הומלץ לי . הבשר עצמו אנמי . אין חיבור בין חלקי האוכל. יתכן בהחלט שבמקום הזה מנה טבעונית ו/או צמחונית היא המומלצת . מחיר בשר ועוף 35 צמחוני טבעוני 25 סביר אחד מהם אולי אפילו 20 לא זוכר. מה שכן צות חביב אוירה חביבה . אם אחזור זה יהיה לנסות מנה טבעונית אבל אני בספק כי בכרמל ובכרם מלא אופציות. זה אוכל ונצואלי מנה מונצואלה. לא מוכר לי מקום אחר בישראל שמוכר אוכל מונצואלה.

  16. גאנום -רבי עקיבא 20 'מזנון תכלת על הכביש קל לאיתור

    המקום מוכר מעין פיתה עיראקית מוקטנת אבל עדיין גדולה קריספית מאוד ועליה מילואים שונים עם בשר, עם קישואים עם חציל נראה שניתן גם להרכיב מנה לבד. אני הלכתי על גרסה שקרובה לסביח חציל ביצה ירקות שמן זית ועוד.. המוכרת החביבה כנראה הבעלים המליצה לי על בשר אחרי זה על קשואים אבל הלכתי על המעין סביח . עלות מנה 34 שח ..המנה גדולה אני מעריך את הכמות בפיתה וחצי של מנה בפיתה גדושה. ציון 9 סה"כ מנת בריאות טעימה הטעם מלווה שאותך שעות ארוכות וגם הרגשת השובע. מנה אחת יכולה להספיק לשניים שהם לא אכלנים המנה מוגשת חצויה לשניים.

  17. אגב פלאפל מתנה כנראה פותח לכיוון 12 וזו הסיבה שלא אתרתי אותו פותח מאוחר

  18. בגאנום יש גם גרסה מתוקה ב25 שח שכחתי לצין

  19. רון, מזל טוב, כתבת את התגובה ה-10,000 באתר (לא שלך, של כולם במצטבר)… 🙂 ציון דרך

  20. שאפו יצא לי טוב. אגב מכר שלי הלך לגאנום ולקח את הבשרי אמר שהיה מצוין. לידיעה

  21. הייתי בכרמל היום שישי שעה 12.00 יום יפה מכה אי אפשר לזוז בתי האוכל עליהם זממתי מלאים לא הכי טוב להתנסות במאכלים חדשים ואני ממש לא אוהב לחכות לאוכל. אבל מתנה היה פתוח כנראה פותח ב12.00 תור ארוך שמתנהל בזריזות . דעתי נשארה כשהיתה אחד הפלאפלים הטובים בארץ לדעתי מחיר 7 שח . אין בכלל או שאין הגזמה בלחם בקציצה ואין הרגשה של יציקה ויש כשרות. התוספות פשוטות קצת סלט קצת כרוב הוא לא חזק בתוספות אלא בקציצה. לדעתי לא מוכר בשישי שתיה לא הציע ולא ראיתי כנראה רוצה לתקתק מנות. בשביל 7 שח לא ניתן לבקש יותר

השאר תגובה

כתובת האימייל שלך לא תפורסם


*