החומוסייה החדשה בסמטת השוק בלוינסקי עדיין בתקופת הרצה וכבר זוכה לתגובות מצוינות. הגענו אליה פעמיים בהרכבים שונים, כעשרה סועדים בסך-הכל, וההסכמה הייתה גורפת: כולם אהבו וחשבו שזה אחלה מקום לפתוח בו שולחן 

מבסוטה
כתובת: לוינסקי 39 (פינת סמטת השוק) תל-אביב
שעות פתיחה: א'-שבת 11-18:00
טלפון: 054-4425033
מבסוטה בפייסבוק

פינת לוינסקי וסמטת השוק הפכה בשנים האחרונות לאחד האזורים שוקקי החיים והמעניינים ביותר באזור שוק לוינסקי. האטרקציה המרכזית היא הפינה של בני ("קפה לוינסקי 41"), שאפשר לשתות בה קפה מצוין עם מתוקים איכותיים ולקנח בגזוז שאין דומה לו.

בפינה הנגדית נמצאת חומוסיית גרגר הזהב הפופולריות, ולאחרונה ממש נפתחו בסמיכות אליה שתי חומוסיות נוספות – על הרחוב, חומוס לוינסקי שטרם בדקנו, ומעבר לפינה בתוך סמטת השוק מקום חדש נוסף ששמו מבסוטה.

לא תמיד אנחנו ממהרים לבדוק ולכתוב על מקומות חדשים. זה לא כל-כך הוגן להעריך ולבקר חומוסייה בתקופת ההרצה שלה, וגם לא מזיק לתת לאחרים לטעום לפניך – לעיתים קרובות זה פשוט עוזר לחסוך ביקור מיותר.

למבסוטה הגענו בשבוע הראשון לקיומה, אבל כבר בשלב המוקדם הזה – בעקבות המלצות חמות. גם התמזל מזלנו להגיע בהרכב מורחב שהצדיק "פתיחת שולחן", שזה באמת הדבר הכי טוב לעשות במקום הזה.

תפריט ההרצה כולל מנות חומוס, גרגרים, פול ומסבחה (24 ש"ח), קומפלט (28 ש"ח) ושקשוקה (30 ש"ח); סלטים (10-26 ש"ח) וכן לביבות ירקות ומג'דרה (32 ש"ח). יש גם משקאות קלים כמובן, כמה סוגי בירה, כמה משקאות חריפים וקוקטיילים פשוטים כמו קמפרי תפוזים וערק אשכוליות.

היינו שבעה אנשים ונשים, אז החלטנו להזמין קצת מהכל (כמעט) ולהתחלק. לקחנו מסבחה, חומוס גרגרים וחומוס פול, שתי מנות של לביבות, וסלט גדול עם גרגרים, טחינה ופרוסות ביצה קשה, שתובל בין השאר במעט גרידת לימון.

היו גם אלכוהול ובירות ומשקאות קלים וקנקנן המים הקרים שנחת על השולחן קצת אחרי שהגענו בלי שהיינו צריכים לבקש. הייתה גם בריזה, מצרך נדיר במקום ובזמן האלה.

מנות החומוס הגיעו עם פיתות שמנמנות ויפהפיות שנאפות במקום (הן מגיעות אפויות למחצה ומקבלות אפייה אחרונה ממש לפני ההגשה), פלחי בצל ושיפקות, צלוחית זיתים דפוקים ופרוסות חמוצים (ביתיים מייצור עצמי), רוטב שום-לימון ומחית פלפלים ירוקים חריפים טריים וסחוג ירוק מצוין עם ריח נהדר של כוסברה.

עיסת הפול כהה ומתובלת נכון. החומוס המשחתי והמסבחה הסמיכה הגיעו כשהם כמעט לא מתובלים, עם כמות נאה של שמן זית טוב ומעט פטרוזיליה קצוצה. שניהם לא רעים כשלעצמם, ועם הרטבים החריפים וכל האוכל שמסביב התקבל "שולחן" טעים ומספק מאד.

לביבות הירק, סוג של עיג'ה עם שוליים פריכים, הגיעו עם סלט קטן ורוטב יוגורט עתיר שום. זו מנה קטנה ולא זולה אבל לא פחות ממענגת. בביקור נוסף במקום, בהרכב קצת שונה, טעמנו גם את המג'דרה, שהגיעה כמיטב המסורת הדמשקאית, כשהיא עמוסה בבצל מאודה ומושחם היטב ועם רוטב היוגורט. זו מנה גדולה, משתלמת ולטעמי האישי גם המנה הטובה ביותר במקום. בביקור השני גם לקחנו את מנת הקומפלט. קצת התאכזבנו שהביצה לא הייתה חומה, אבל זו הביקורת העיקרית שלנו המנה.

לאוכל הטוב מצטרפים במקום הזה גם שירות מחויך, אווירה נעימה ומוזיקה טובה (בדרך כלל), שמצליחים להסיח את הדעת מהשכנים ההיפסטרים ("טוני ואסתר") שבעצמם תופסים לא מעט מקום במרחב. שעות הפתיחה הגמישות (כל ימות השבוע ורוב השעות שבהן אפשר להיות רעבים) מתאימות לקהל האופייני לאזור.

יש מקומות ששווה להגיע אליהם במיוחד כדי לטעום את החומוס ואותו בלבד. למבסוטה כדאי להגיע אם אתם קבוצה של אנשים רעבים שרוצים לקחת את הזמן ואוהבים לשתף.