ארכיון קטגוריה: מתכונים

הוא קוצני, מלא גרעינים, וכשקונים אותו בסופר לעיתים קרובות הוא גם תפל. ובכל זאת, כמעט כולנו שומרים אמונים לפרי שמזכיר יותר מהכל ילדות וקיץ. בין זכרונות הילדות שלי, זוהר באור נגוהות דוכן הסברס בפינת דיזינגוף וארלוזרוב בו הייתי עובר עם … לקרוא את ההמשך ←

יש אנשים שהמרדף אחר סוד המרקם החלק של החומוס מעביר אותם על דעתם. האמת היא שזה פחות מסובך ממה שאפשר לחשוב. קבלו: כל סודות הריכוך וההחלקה של החומוס. אחת מהשאלות שאני נשאל הכי הרבה על-ידי אנשים שמכינים חומוס היא "למה … לקרוא את ההמשך ←