חומוס. לכל אחד יש את ההעדפות שלו, אבל כולנו אוהבים אותו. ואם אתם לא מחשיבים את עצמכם בתור אוהבי חומוס, אז רוב הסיכויים שפשוט עוד לא טעמתם את החומוס הנכון. פוסט היסוד של בלוג החומוס.

מסבחה, משאוושה, חומוס פול, מחלוטה. וגם מרק חומוס, ארבעס (גרגרי חומוס מבושלים), סמבוסק (ממולא בחומוס), אורז עם חומוס, פלאפל – יש אין סוף צורות הכנה ואכילה לגרגרי החומוס, אבל כולנו יודעים למה הכוונה כשאומרים "חומוס". ולא צריך לקרוא לו "סלט חומוס" או "ממרח חומוס" כדי שנבין.

חומוס טוב, לפני הכל, הוא חומוס טעים. אבל לחומוס טוב יש מעלות נוספות – הוא בריא, הוא מזין, הוא לא מכביד ומתעכל בקלות (בתנאי שהכינו אותו נכון, עם השרייה ממושכת וכו'). חומוס, תאמינו או לא, הוא גם מאכל לא משמין. מה שמשמין, אם כבר, הן הפיתות.

בכל זה, מההכנה ועד האכילה, מהתרבות ועד לערכים התזונתיים, יעסוק האתר שלפניכם. ניתן כאן מתכונים (לכל דבר אפשרי עם ומ-חומוס), עצות, טיפים, המלצות על חומוסיות טובות, וכל דבר אחר שקשור לחומוס שאנחנו ואתם נחשוב שהוא חשוב וטעים ומעניין.

חומוס זה אנחנו, כבר אמרנו? אבל חומוס להמונים קם ופועל בשבילכם, והשתתפותכם חשובה. בתגובות, בהצעות, בבקשות ורעיונות. שיהיה לכם חומוס טוב.