צלילי חליל ברמלה

גילי נסע לטיול ברמלה ובדרך חטף לו איזו מסבחה בחומוס חומוס חליל. הוא ממליץ לכם בחום לנסות את זה.

גילי סופר

אם יש משהו משמח בעבודה שלי, זה שיוצא לי גם לטייל. בשבוע שעבר עשיתי סיבוב ברמלה – מומלץ מאד, וכל הסיפור כולו יתפרסם בדפוס עוד השנה בעה"ש. אבל הבלוג הזה הוא אודות חומוס, או מסאבחה במקרה הזה. לכן ברשותכם: ספיישל עבור בלוג החומוס.

(הערת המערכת: מי כותב מאסבחה עם א'?)

יש לי חבר שכותב ביקורות אוכל. הוא יודע לבלבל את המוח טוב טוב על דברים כאלה, ולהשפריץ חרוזים כמו "הצ’יפס שליווה אותו היה טעים ופריך, עשוי מתפוחי אדמה טריים ומטוגן בדיוק כמו שצריך". כשלעצמי, אני לא יודע לזהות את טריותם של תפוחי האדמה בצ’יפס, ואפילו לא לומר לכם אם היה שום במסבחה של חליל ברמלה, בו יצא לי לבקר (ואם כבר מדברים על שום, אז רציתי לומר שראש החוג לגנטיקה והשבחה באוניברסיטה העברית, ד"ר שחל עבו, שדיבר על חומוס ברדיו השבוע, הזכיר שגם הוא מוסיף שום לחומוס שאמא שלו לימדה אותו לעשות).

בקיצור, חליל. כולם יודעים, כולם מכירים, כולם מהללים, אין חדש תחת השמש. מי שלא מצפה לאהבת ישראל משתפכת או לשירות אקסטרא-אורדנר, שיפנק את עצמו בביקור במרכז רמלה. אני מאלה שנזהרים במיוחד ממקומות מפורסמים. לא מחזיק מאיתנו בני האדם יותר מדי, ונראה לי ש-9 מעשרה אנשים יגידו "נפלא" על אוכל שנחשב טעים, ויישתו יין רע כל עוד התווית שלו מצדיקה את זה. ובכל זאת, חליל.

מצבחה מצאבחה מסבחה מסאבחה ומסבאחה. ארוחת בוקר ברמלה. צילום וכיתוב: גילי סופר.

מסעדת חליל אינה מסעדה קטנה כלל ועיקר, ומוגשים בה עוד הרבה דברים מלבד המצאבחה, הדבר היחיד שאכלתי שם גם הפעם (מלבד הזיתים הירוקים ירוקים שמוגשים עמה). מקום פשוט ששמו יצא לו בזכות איכות האוכל, לא בזכות שום דבר אחר. שווה.

רחוב קהילת דטרויט 6, מקביל לשוק, בבניין של הכנסיה האורתודוקסית. כל השבוע 8:00-19:00, שישי 08:00-15:00. אם אתם כבר שם, תפנקו את עצמכם בשוטטות בעיר. יש בה מוזיאון קטן, היסטוריה ארוכה, כמה וכמה מונומנטים, ואווירה משל עצמה.

פורסם במקור בבלוג של גילי סופר במסע אחר.

פורסם בקטגוריה חומוס, חומוסיות, עם התגים , , , , , . אפשר להגיע לכאן עם קישור ישיר.
הצטרף אל אלפי חומוסאים המקבלים עידכונים על תוכן חדש:

10 תגובות על צלילי חליל ברמלה

  1. מאת Bambi‏:

    יותר נכון גילי לא כותב על כלום, כולל חליל. אבל מה – על חליל באמת לא צריך ממש ביקורת, כי כולם מכירים ויודעים שטוב (אם כי מעניין איך יתר האוכל – את החומוס כולנו ניסינו כבר; גילי – אולי מקצה שיפורים?) . אה, וגם אחלה תמונה; כבר נהייה לי תאבון.

  2. מאת חייש‏:

    איזו מסבחה אדירה, יא אללה. יש לו גם את המיץ מסבחה (הדבר הזה מעל המסבחה, הקצת חריף) שהוא האידאה של המיץ-מסבחה, שכל המיץ-מסבחות בעולם הם העתק חיוור שלו.

  3. חייש – קוראים לזה תטבילה.

  4. מאת גלעד‏:

    עכשיו אני באמת רעב….

    מי יתננו סניף שכזה בעיה"ק סידני….

  5. מאת גנבו את האוטו‏:

    תזהרו תזהרו מסתובבות באזור המסעדה כנופיות גנבי רכב , אתם תאכלו וכשתצאו אין אוטו , חבל לכם על הכייף והמצב רוח , לי זה קרה בשבת האחרונה ואם ח'ליל לא דואג שלא יגנבו ללקוחות שלו מכוניות אז לא מגיע לו בכלל להתפרנס.

  6. מאת תמיר‏:

    ומה הצעתך לחליל?שיקים משטרה פרטית?

  7. מאת רון‏:

    חליל מתפקד כחומוס ב' (חומוס אמצע שבוע) בחיי כבר יותר משנה, מסבחה מעולה (למרות שהיא לא דומה לשום מסבחה אחרת) עם טעם לוואי (תחושה?) לא מזוהה, קצת אגרסיווי אבל לא רע! אסור לפספס את הכנאפה במעלה הרחוב – למעשה חלק מ"יחידות החומוס העצמאיות" שמגיעות לחליל משתמשות בחליל ככיסוי לאכילת המעדן הכתום. ממומלץ מאוד אבל עדיין לא חומוס א'…

  8. מאת שלי‏:

    לאחר שקראתי את ההמלצה והתגובות הייתי במסעדה אתמול ה – 05/11/09 ואכלנו מנה של חומוס רגיל ומנה של מסבחה, כגודל הציפיה כך גודל האכזבה
    המנות החומוס והמסבחה –
    המרקם דליל וכמעט נוזלי לא ניתן "לנגב" עם פיתה בלבד והיה צורך בעזרת מזלג וזה הורס חלק מהכייף
    טעם כללי מתוק כאילו שהמנות מכילות סוכר, חסר את הטעם האופייני של חומוס טבעי, כאילו שהכינו את המנה עבור פולנים

    השירות – מלצר מבוגר "עושה טובה"

    לסיכום: לא שווה אכזבה עמוקה

  9. מאת שרון‏:

    ואני חושבת שאם כבר אתם שם תקפצו לסמיר מהמערה
    אמנם לא תמיד אחיד, אבל הבן של סמיר מכין אחלה חומוספול!

  10. פינגבאק: סיבוב בבית העם בכפר שמואל / וגם יד רמב"ם ורמלה « חלון אחורי

כתיבת תגובה