סניף ברלין של בהדונס הוא לא בדיוק הבהדונס שאתם מכירים, אבל ישראלי רעב שנקלע לברלין ימצא במקום הזה הרבה נחמה.

Hummus & Friends (בהדונס ברלין)
כתובת: Oranienburger Straße 27, 10117 Berlin
טלפון: 0049-0-30-55471454
שעות פתיחה: 9:30-24:00 כל השבוע
אתר: hummus-and-friends.com

סניף בהדונס בברלין נפתח ביוני האחרון על-ידי האחים אמיר וערן יצקן, יזמים ישראלים שכבר הקימו עסקי אוכל קודמים. למרות שרכשו את הזכויות על השם ועל השימוש במתכון, בסופו של דבר הם החליטו למתג אותו עם השם "Hummus & Friends", שמתאים יותר לקהלים הרחבים אליהם המקום מנסה לפנות.

Hummus & Friends מגדירה את עצמה כבר-מסעדה, וכך היא גם נראית – חלל גדול, עם גלריה ובר מרשים, שורות ארוכות של בקבוקי אלכוהול וכוסות גבוהות, תאורה רכה וספות. מין מקום שהוא די אחלה לצ'יל אאוט ושגם מגיש חומוס.

זה מקום שנעים לשבת בו כשקר בחוץ (מה שקורה בברלין לעיתים די קרובות), ושנראה שיש מאחוריו גם אידיאולוגיה שמכוונת לקירוב לבבות, או לכל הפחות לכרבול (ע"ע הכיתוב "Make hummus not walls" על הקיר).

הצוות, עד כמה שיכולנו לקבוע, כולל ישראלים ומקומיים. אנחנו קיבלנו שירות ממלצר מקומי, שניכר שזו החומוסייה הראשונה שהיה בה, אבל השירות היה בסך-הכל טוב.

המיקום מעניין כשלעצמו – ברחוב אורנייבורגר שבצפון רובע המיטה המתויר שבמרכז ברלין, במרחק כמה עשרות מטרים מבית הכנסת "החדש" (אתר תיירות פופולרי שמקיים לעיתים תערוכות בנושאים יהודיים).

זה רחוב שחביב מאד על הישראלים ועל תיירים בכלל, וזו לא החומוסייה הישראלית הראשונה שקמה בו או בסמיכות אליו, אבל זו באמת הכי מושקעת עד היום.

התפריט של Hummus & Friends דומה באופן בסיסי לסניפי בהדונס בישראל, עם תוספות בתחומי המרקים והסלטים, וגם תפוחי אדמה בתנור, כרובית אפויה, מנת קישואים וקינואה וקינוח (עוגת אגוזים כהה).

המחירים: 6-7.5 יורו למנות החומוס והסלטים הגדולים, 2-5 יורו לכל השאר (כלומר, אפשר לסגור ארוחה נאה לשניים ב-100 ש"ח). העוגה, אגב, עולה 2 יורו, כי ככה עולות עוגות בברלין, וגם האלכוהול זול כמובן.

מנת הקומפלט שלקחתי הגיעה עם צלוחית חמוצים, סחוג ירוק וסלסלה עם פיתות ישראליות לגמרי (ביג דיל בברלין). היא לא הייתה ברמה של חומוס בהדונס המקורי מרמת-גן, אלא קרובה יותר לזכיינים המקומיים של בהדונס, כלומר הרבה יותר טובה מכמעט כל מנת חומוס שאפשר לאכול בברלין. לקחנו גם מנת חציל קלוי בטחינה, שהייתה פשוטה ומצוינת (האשה, שטענה קודם בתוקף שהיא לא רעבה בכלל, הסתערה על החציל והמשיכה למנה שלי).

אז לא, זו לא החומוסיה שתגרום להמוני ישראל להגר, אבל ישראלי שנקלע לברלין ומחפש טעם מוכר בהחלט ימצא פה נחמה. זו ללא ספק החומוסייה הישראלית הכי טובה שנפתחה בעיר (וסביר שבכל אירופה), ורק על האומץ והיוזמה מגיע להם פרגון (ואפילו ביקור אם אתם בסביבה. הרחוב קרוב לאתרים מרכזיים, כמו אי המוזיאונים וה-Beliner Dom). גם התחבורה למקום מאד נוחה, עם תחנת S-Bahn במרחק 3 דקות הליכה (1, 2 ו-25).

כמובן, אם אתם קצת יותר הרפתקנים ומחפשים את הטוב ביותר, אתם תסעו לרחוב זוננאלה לחומוסייה הלבנונית של פאשה. אבל עליה נדבר בפוסט אחר.