גרגירוס, חומוסייה קטנה ואנונימית יחסית באמצע רחוב אלנבי בתל-אביב, הפתיעה אותנו עם אוכל טעים מאד שניכר שיש מאחוריו ניסיון וידע. ואת כל המנות (כמעט) אפשר לקבל גם בפיתה. 

גרגירוס – חומוס באלנבי
כתובת: אלנבי 87 תל אביב
שעות: א-ה' 10-18:00, שישי עד 15:00
טלפון: ‏050-2870707‏, 054-8087067
גרגירוס בפייסבוק

לגרגירוס נחשפתי לראשונה באינסטגרם מכל המקומות – או שזה היה בפייסבוק? בכל אופן, הופתעתי לגלות שמדובר במקום שקיים כבר יותר משנה, במרחק של ק"מ וחצי בלבד מהבית שלי. אחר-כך ראיתי שגם ספי קרופסקי ממליץ. ייתכן שאני לא בקהל המיידי של עסקים ומוצרים עם שמות במשקל "נהגוס". מצד שני – האוכל נראה טוב, אז בהזדמנות הראשונה שהייתה לי קפצתי לבקר.

החומוסייה הקטנה הזו נמצאת על רחוב אלנבי, מעט צפונה מפינת מונטיפיורי (כ-300 מטר מרוטשילד) וסמוך למקום בו שכנה בעבר החומוסייה של זאקי פאח'ר. המתחרה היחיד בסביבה הוא הסניף של החומוס של טחינה ברחוב אחד העם, וגם הוא בעצם לא באמת מתחרה כי מדובר בסוגים שונים מאד של חומוס.

הגעתי בשעת אחה"צ מאוחרת יחסית, רעב וסמוק מהחום. לא השעה הכי עמוסה גם בימים כתיקונם ובטח בתקופה הזו, כשהתנועה ברחוב דלילה ורבים מעדיפים להזמין או לעשות טייק אווי. התיישבתי ליד אחד השולחנות בחוץ, וגיליתי שהוא לא רק מוצל אלא שגם יש רוח קרירה.

הזמנתי מנת משולש, שתייה, וצלחת קטנה של כדורי פלאפל. הם הגיעו מהר – מנה גדולה ויפה, צלוחית עם כדורי פלאפל שחומים, פיתות שמנמנות, צלחת קטנה עם חמוצים, זיתים ופלחי בצל, סחוג ירוק ורוטב שיפקה/שום-לימון.

חוץ מפרוסות החמוצים (שלא טעמתי כי הן נראו לי לא אטרקטיביות במידה דומה לכמעט כל החומוסיות) הכל היה טוב עד מצוין. המשולשת הייתה לא רק גדולה מאד אלא גם מאד טעימה. חומוס במרקם משחתי חלק, לא סמיך מדי; פול ומסבחה שעשויים נכון, נימוחים ומתובלים במידה. בהתחלה חשבתי שכמות הפפריקה קצת מוגזמת אבל בסופו של דבר היא לא הייתה מאד מורגשת.

המנה הזו הזכירה לי קצת את בהדונס מרמת-גן, ובאופן כללי עוררה תחושת דז'ה וו קלה, כאילו זו לא הפעם הראשונה שאני אוכל במקום הזה (וממש לא בקטע רע). היו גם כמה הפתעות נעימות, כמו הפיתות הבשרניות, כדורי הפלאפל הזעירים שהיו פריכים ולוהטים, הסחוג הירוק העוקצני והזיתים המצוינים.

קל לראות שמאחורי המקום הזה עומדים אדם או אנשים, עם ידע וניסיון (או שהם מוכשרים ולמדו ממש ממש מהר). הכל מאד "נכון", ובשורה התחתונה: מאד טעים.

בחלק של התפריט שלא אכלתי לא היו הרבה הפתעות – מלבד מנות החומוס הרגילות (25 ש"ח), יש גם חמשוקה וחומוס פטריות (32 ש"ח), סביח, שניצל, חזה עוף, קבב וחומוס בשר (32-44 ש"ח). את רוב המנות אפשר לקבל גם בפיתה (15-32 ש"ח), שזה הולם מאד בימים האלה.

זה לא המקום הקלאסי לפתוח בו שולחן, אבל נהניתי לשבת שם ואני מציע לכם לנסות את זה אם אתם בסביבה ומזג האוויר מאפשר.

ומשהו קטן לסיום: כשחיפשתי מידע על המקום, התברר לי שעד אמצע יוני הייתה לו תעודת כשרות של רבנות תל-אביב, ואז היא הוסרה. בימים האלה, זהו מבחינתי סימן מובהק לעסק שבעליו נאלצים לחסוך ולקצץ במה שאפשר – ולא שהחליטו פתאום להכין מאכלי טריפה להכעיס חו"ח. בקיצור: זה מקום שכדאי ללכת אליו, ושחשוב לבקר בו אם רוצים שישרוד את התקופה. עשו את זה ותזכו למצוות.