ביקורת ספר: מדריך החומוסיות הגדול כל ספר חדש שעוסק בחומוס הוא חגיגה עבורנו, וזה ללא ספק אחד החגיגיים שבהם. תמצאו בו [ קרא עוד... ] 10 באוגוסט 2022 // 3 תגובות
רוכבים בשביל החומוס (ספר) מה הקשר בין חומוסיות וטיולי אופניים? אלו שני התחביבים של ירון גוטמרק, שמוקדם יותר [ קרא עוד... ] 10 בספטמבר 2021 // 0 תגובות
"התססה מקומית": החמצה בקטע טוב (ספר) הספר החדש של אורי מאיר-צ'יזיק חושף את העולם המרתק של ההתססה (פרמנטציה), עם דגש על [ קרא עוד... ] 10 במאי 2021 // 0 תגובות
דרך החומוס (On the Hummus Route) ביקורת ספר זהו ספר יחיד במינו – מצד אחד, ספר עיון מרתק. מצד שני, ספר בישול עם 70 [ קרא עוד... ] 21 במאי 2019 // 6 תגובות
מתכונים מהעבר 3: ספר הבישול, 1970 במסגרת חיפושנו אחר מקורות החומוס בבישול העברי, נתקלנו בספר הלא-ידוע הזה שכולל כמה [ קרא עוד... ] 22 באוגוסט 2011 // 7 תגובות
מתכונים מהעבר 2: ספר בשול פולקלורי, 1964 החיפוש אחר מקורות הטעם הישראלי וגירסאות מוקדמות של מתכוני חומוס, הוביל את עבדכם [ קרא עוד... ] 27 בדצמבר 2010 // 5 תגובות