בבית הלבן אוכלים חומוס בקביעות, מסבירה השפית הראשית של בית הנשיא האמריקני בראיון מיוחד לעיתון הארץ.

"אנחנו מכינים בעצמנו את החומוס. זה מאכל נפלא, מזין מאוד… יש לנו כל כך הרבה ירקות בגינת הבית הלבן שנחוצים לנו מטבלים טעימים, וחומוס הוא אחד המטבלים שאנחנו מכינים בקביעות" (ציטוט מהכתבה "הדרך לקול היהודי עוברת בבטן", ורד גוטמן בהארץ).

אוקיי, אז גם היא מתייחסת לחומוס כאל מטבל שנועצים לתוכו מקלות גזר. אבל אם להתעלם רקע מהקטע האמריקני המעצבן הזה – כריסטטה קומרפורד, השפית הראשית של הבית הלבן, מכינה חומוס שמוגש לשועי עולם, בראשם נשיא ארה"ב. לא מהפכני?

בראיון בהארץ היא מספרת שלקראת הביקור של פרס בבית הלבן ביוני האחרון הם הכינו מתאבנים "בסגנון כשר". לדבריה "היו לנו סלמון, טחינה, חומוס, פיתות מתוצרת בית והרבה מאוד מאכלים ים-תיכוניים".

קומרפורד, פיליפינית במוצאה, היגרה לארה"ב בשנת 1985 והחלה לעבוד בבית הלבן בשנת 2005. ברק חוסיין אובמה, הוא קנייתי למחצה שגדל בהוואי וככל הנראה בעל שורשים יהודיים.

כשזה אוכל את החומוס שהכינה זו, זה נראה כמו צעד קטן לעולם הקולינרי, אבל כמו צעד גדול להשתלטות החומוס על העולם. מעניין מה הייתה אומרת על זה מישל בקמן.