מסעדת יפו, אבו אל-עבד
יפת 92, יפו
03-6814665
עדכון 1.1.2016: המקום נסגר
נדירים המקרים בהם מקום שקורא לעצמו "מסעדה" יגיש לך חומוס טוב. חומוס, מה לעשות, עדיף לאכול בחומוסיה. אבו אל-עבד, אחת המסעדות הוותיקות ביותר ביפו, היא אחד מיוצאי הדופן הנדירים – והיא מפתיעה לטובה ביותר מתחום אחד.
החומוס של אבו אל-עבד טעים מאד, אחד מהטעימים ביותר. למרות שהוא טיפה כבד, קשה להפסיק לאכול ממנו, ולכן מומלץ להקיף אותו במנות אחרות ומאלה יש באבו אל-עבד בשפע. התפריט של המקום הוא ערבי מסורתי, כולל ממולאים נהדרים, מרקים, דגים, בשרים, במיה, מג'דרה, ועוד כהנה וכהנה. יודעי חן ממליצים גם על מרק הלבן ובמיוחד על הקבב (אני באופן אישי לא טעמתי).
האווירה באבו אל-עבד נעימה מאד, השירות ידידותי וחמים, וביום שמשי זהו אחד המקומות שהכי נעים לשבת בהם באזור הזה של העולם. ומה שהכי יפה בכל העניין: בחיים, לא משנה כמה תתאמצו, לא תצליחו לשלם הרבה. אתם עלולים למצוא את עצמכם נותנים טיפ של 20 אחוז רק בשביל להקל קצת על הארנק. יוצאי הדופן הם הדגים, היקרים קצת יותר – למרות שזולים בהרבה ממקומות אחרים. הם אתם רעבים במיוחד, נסו לרדת על צלחת ברבוניות לפני החומוס, ולוו אותו באחד מתבשילי העגבניות המבושמים. אפשר לקנח בקפה ומלבי.
15 באוקטובר 2006 ב-10:40 //
אין מלים בפי ליוזמה, לחשיבות, לרצינות לעומק. כל הכבוד שוקי
דודי
6 בדצמבר 2006 ב-03:22 //
אם זה אותה מסעדה שאני פוקד אותה לפחות פעם בשבוע – בהחלט מקום מדהים.
רק שאני לא בטוח אם זה אותה מסעדה שאני חושב עליה.. אשמח אם מישהו יכול לעזור בזיהוי:
את הבשרים הם עושים על מנגל קטן ושכונתי מחוץ למסעדה?
אני תמיד אוכל שם 2 שיפודי פרגית, וביחד עם שתיה, חומוס, צ'יפס וסלט (נחתך טרי במקום מול העיניים) אני סוגר על 30 שקל.
טעים ביותר וזול!
8 בדצמבר 2006 ב-14:57 //
היום הייתי באבו אל-עבד והמקום אכן מהטובים שישנם.
שקט, נעים, נקי ומסודר. הכי חשוב – כיף לשבת שם והחוויה הכללית שווה הרבה יותר מהתורים במקומות אחרים הממוקמים לא רחוק משם ומוכרים חומוס בסיטונאות לעדרים של צעירים מתים ולבחורות הנבובות שהם מביאים לשבת על המדרכה בזמן שהם מחכים לחומוס תפל.
הגענו בשעה מוקדמת (ככלל, עדיף להגיע בין 11:30 ל-12:00 לחומוסיות) ומיד בירכו אותנו ב"אהלן וסהלן" והכינו לנו שולחן יפה עם חמוצים, חריף ופיתות. החריף היה חריף מאוד אבל אין כמו קצת חריף בשביל לפתוח תיאבון. הזמנו חומוס וקצת מנות מהצד.
לגבי המנות – אל מול הפלאפל הסתמי והצ'יפס הסטנדרטי אשר לא עליהם גאוותו של אל-עבד, זורחת הכרובית המטוגנת בפטרוזיליה. מעדן. גם הפיתות מצויינות.
אחרי שעברנו את המסביב, בואו נעבור לנושא, החומוס –
כהרגלי ביקשתי מנת חומוס אורגינל (גרגרים, שמן זית, פטרוזיליה);
הגיעה מנה גדולה, משביעה ביותר של חומוס כבד וקר. גם הגרגירים היו קרים.
דבר זה הפתיע אותי מאוד, כי ידוע הרי שאם החומוס חם או לפחות הגרגירים אז הטעם הכללי עולה. אך עם הטעימה הראשונה של החומוס גיליתי שטריקים שכאלו אינם מעניינו של אל-עבד – החומוס טעים כשלעצמו, מעל ומעבר. גם המסבחה (ולא המשוואשה, כיוון שאנו כאמור ביפו) הייתה מצויינת והייתה אוורירית אל מול החומוס הכבד כאמור. מומלץ להוסיף טחינה על החומוס (אפשר לגנוב מהטחינה שיש על הכרובית או לבקש חומוס טחינה) ואז יש לך טעם מיוחד ביותר.
לסיכום – החומוס מאוד לא סטנדרטי ובעל נוכחות, אני אחזור לשם, אבל עדיין לא נפגש יורשו של אבו-אדהם האגדי (שמכין חומוס שונה לחלוטין).
9 בדצמבר 2006 ב-00:05 //
המשפט האחרון שלך השאיר אותנו ידידים.רעים לחומוס ונאמנים למקור!מקוה בכל זאת שהבגידה מהצד היתה חד פעמית…החומוס היה קר מהמקרר או בטמפ' החדר?
9 בדצמבר 2006 ב-22:14 //
אין צורך להגזים, לעולם לא אבגוד באבו-אדהם.
אבל לא הייתי מגדיר את זה בגידה, כיוון שכמובן באותו השבוע כבר הייתי עם שתי מנות קרליבך בוריד.
פשוט הייתי ביפו והייתי צריך מקום לאכול חומוס איכות כי לאבו-חסן לא תראה אותי נכנס לעולם (ואני לא מתכוון לתורים האינסופיים).
החומוס היה בטמפ' החדר, וזה עדיין היה מאוד יוצא דופן, למרות שלעיתים זה קורה גם באבו-אדהם הקדוש.
17 בנובמבר 2010 ב-08:40 //
הייתי שם באמצע השבוע החומוס היה באמת טעים אבל המנות העיקריות כמו המסחאן והסונייה
זה היה מדהים אני לא זוכר בחיים שלי שטעמתי משהו כזה
25 במרץ 2011 ב-20:06 //
היינו היום בצוהריים,שירות גרוע ולא קשוב,אוכל בינוני ומטה-קמצני משהו.גם כאשר ביקשנו קנקן מים, הודגש לנו כי אילו מים "ישר מהברז"
לא מצוננים.איני נוהג לכתוב ביקורות על מסעדות שסעדתי בהן,אך מאחר שהיה כה גרוע חשבתי שיהיה נכון להזהיר אחרים מלהגיע למקום.:-(
21 באוגוסט 2011 ב-00:58 //
סעדנו שם היום לאחר קריאה של מספר ביקורות, אולי החומוס והצ'יפס בסדר אבל המנות העיקריות רחוקות מכך!
קלמארי מטוגן מלוח וספוג בשמן, אחת המנות הגרועות שטעמתי, שירות קצר רוח ולא אדיב ועוד לא מעט תקלות…..
אגב – גם המזגן שבק חיים….