אחרי שנדדה ועברה כמה גלגולים, חומוסיית הבקתה עוגנת ברחוב דרך שלמה ("סלמה") בדרום תל אביב. בגלגול הנוכחי היא נועזת ומרגשת קצת פחות, אבל האוכל עדיין טוב ועכשיו אפשר גם לשבת.

חומוסיית הבקתה
כתובת: דרך שלמה 44, תל-אביב
שעות פתיחה: א-ה' 8-22:00 ו' עד 16:00
טלפון: 03-6594373
כשר בהשגחת הרבנות ת"א
חומוסיית הבקתה בפייסבוק
הזמנות אונליין

על חומוסיית הבקתה כתבתי כבר לפני כחמש שנים, כשהייתה במשכנה הקודם ברחוב שלבים. בגלגול ההוא היא הייתה מרווחת ומעוצבת במיוחד, והפתיעה באוכל מושקע, עשוי היטב וזול למדי.

במיקום ובגלגול הנוכחי, אחרי אי אלו תלאות כלכליות ונדל"ניות שעברו על האזור + קורונה, חומוסיית הבקתה היא בית אוכל קטן יותר, קצת פחות נועז, אבל עדיין מקום שאפשר לאכול בו חומוס טוב עם חברים שחלקם מעדיפים מנות בשריות ו/או תבשילים – שזה היה לדעתי הקונספט המקורי.

אני חושב שהמתכון של החומוס השתנה קצת, אבל הוא נשאר טוב. זהו חומוס משחתי בהיר, סמיך מעט אבל לא כבד, שהחזיר אותי לשם כבר כמה פעמים מאז שוך הקורונה.

בפעם האחרונה שישבתי שם ביקשתי משולש (לא בתפריט אבל הם זרמו). את הפול אני כבר מכיר (עיסתי, מתובל נכון) ורציתי לנסות על הדרך גם את המסבחה – שמשום מה התגלתה כסוג של משאוושה בכלל והייתה החלק הפחות מבריק הפעם.

מעבר לזה, זו הייתה מנה גדולה וטעימה, מתובלת במידה, עם תלוליות בצל קצוץ ופטרוזיליה. היא הגיעה עם פיתות טובות, חמוצים, חריפים וזיתים מצוינים.

החברים שהיו איתי (בביקור הזה ובביקורים קודמים), הזמינו מנות חומוס טחינה, חומוס עם פטריות ומנות בשריות, וכולם הגדירו את החוויה כחיובית. הפטריות (כמו שאפשר להבין גם מהתמונה שבגלריה) עדיין מצוינות, אבל את הצנוברים הקלויים שהיו פעם חלק מהמנה הזו צריך להזמין בנפרד.

יש עוד לא מעט מנות שלא ניסינו, אבל הרעיון ברור – האוכל טעים, עשוי במקצועיות, לא תמיד מרגש אבל לגמרי סוגר פינה כשצריך. יש גם תפריט מגוון בפיתה – סלטים, סביח, פלאפל, שניצל, עראיס, אנטריקוט, קבב ועוד ועוד. בהמשך תמצאו סריקה של התפריט.

האם אחזור? כן, אני גר לא רחוק. אבל אם אתם מגיעים לסביבה רעבים שווה לעצור פה.