לקסיקון החומוס השלם
האם מסבחה היא שם נרדף לחומוס גרגרים? ומאיפה הגיעו הביצה והפול לחומוס? ומאיפה [ קרא עוד... ]
מדעי החומוס
על ההיסטוריה, הסוציולוגיה, הכימיה והביולוגיה של החומוס, הטחינה ומאכלים נוספים שמונחים על שולחננו.
פלאפל: דברים שלא ידעתם עליו
הוא כנראה הומצא במצרים, וככל הנראה הרבה פחות עתיק ממה שאתם חושבים. הגירסה המצרית, [ קרא עוד... ]
ההיסטוריה של החומוס
כמה עובדות מפתיעות על ההיסטוריה של החומוס. החימצה, גרגר החומוס, ידוע לאדם לפחות [ קרא עוד... ]
