מתכונים לחומוס עם בשר וכבד
צמד מתכונים מלאי השראה (ותבלינים) של חייש, הכותב האורח השביעי במספר בחומוס להמונים [ קרא עוד... ]
מתכונים
המשביע האולטימטיבי: אורז עם גרגרי חומוס
אורז עם חומוס הוא אחד המאכלים הכי טעימים של המטבח היהודי, ויש מאחוריו גם סיפור יפה. [ קרא עוד... ]
מתכון ארבעס לשבת
איך ומדוע מכינים את הארבעס, חטיף החומוס האשכנזי. כשנולד ילד חדש (בדרך-כלל בשבת [ קרא עוד... ]
לדפוק פיתה [עם חומוס, ז"א]
פוסט אורח של מלח הארץ וכמון התפוצות, גילי סופר לתקוע פיתה זה אומר חומוס. כי חומוס [ קרא עוד... ]
מסבחה, תבשיל האלים (יש מתכון)
אם יש מאכל שראוי להיקרא מאכל אלים – במיוחד אם לא סופרים את הפבלובה שמכינה זוגתי [ קרא עוד... ]
טיפ חומוס לוהט: סוד המרקם
בדרך-כלל אני מסיים את הכנת החומוס במעבד המזון, ועובר מייד להגשה. כך, פחות או יותר, [ קרא עוד... ]
