מסבחה, תבשיל האלים (יש מתכון)

אם יש מאכל שראוי להיקרא מאכל אלים – במיוחד אם לא סופרים את הפבלובה שמכינה זוגתי [ קרא עוד... ]

31 באוקטובר 2006 // 47 תגובות

ההיסטוריה של החומוס

כמה עובדות מפתיעות על ההיסטוריה של החומוס. החימצה, גרגר החומוס, ידוע לאדם לפחות [ קרא עוד... ]

11 באוקטובר 2006 // 16 תגובות

מסעדת יפו, אבו אל-עבד

יפת 92, יפו 03-6814665 עדכון 1.1.2016: המקום נסגר נדירים המקרים בהם מקום שקורא לעצמו [ קרא עוד... ]

10 באוקטובר 2006 // 10 תגובות

טיפ חומוס לוהט: סוד המרקם

בדרך-כלל אני מסיים את הכנת החומוס במעבד המזון, ועובר מייד להגשה. כך, פחות או יותר, [ קרא עוד... ]

9 באוקטובר 2006 // 13 תגובות