הרשמו לקבלת עדכונים
מנות עיקריות
תגובות אחרונות
- עלמה על שנה טובה עם חומוס
- יפית על שנה טובה עם חומוס
- Sheik Yerbouti על מדד חומוס להמונים, קיץ 2010
- Sheik Yerbouti על פלאפל: 10 דברים שלא ידעתם עליו
- יו על האתר החדש שלנו: אוכל 101
- אמיר ג. על האתר החדש שלנו: אוכל 101
- אבו שוקי המקורי על שלושה בעקבות החומוס: הסוף
ממומנות
בלוגי אוכל אחרים
מומלצי הבית
חיפוש
ארכיון חודשי: יולי 2008
מתכון: פאטה לבנונית
אם המסבחה היא אחותו של החומוס, אז אין ספק שהפאטה היא דודניתו. זהו מין מרק של יוגורט סמיך, גרגרי חומוס ורצועות פיתה קלויות. נשמע קצת מוזר, אבל מדובר במעדן מופלא. על המאכל הנהדר הזה אני שומע כבר איזה זמן, פעם … לקרוא את ההמשך
סופו של בלוג החומוס. כמעט
המקום: קינג ג'ורג' פינת שלמה המלך בתל-אביב. הזמן: יום ראשון בשעה שלוש בערך. האירוע: אבו שוקי עולה באש. טוב, כמעט – האוטו של אבו שוקי עולה באש. וואלה, מסוכן לנסוע לאכול חומוס. שלא במפתיע, יש שיגידו, הכל התחיל בזה שנסעתי … לקרוא את ההמשך
לבנון הקטנה שבלב ברלין
שוב מצאנו את עצמנו על הציר תל אביב-ברלין, מבריזים ל-Hummus Buddy שלנו, י', שנאלץ למצוא שותפים אחרים לחומוס של יום שישי. אבל הפעם החלטתי: לא עוזבים את העיר בלי לטעום חומוס של לבנונים. היה סבבה. מה שיפה בבירה הגרמנית הוא … לקרוא את ההמשך
החידה השבועית לילד החומוסאי
בתמונה שלפניכם מסתתר חומוס. הרבה חומוס. התזהוהו? או במילים אחרות: מה לדעתכם אתם רואים בתמונה? החידה השבועית לילד. החומוסאי. ישבתי ושוחחתי אתמול עם כמה חומוסאים מצויינים, במסיבה שקיימה עמותת שקוף על גג בניין בתל-אביב. עלו שם כמה נושאים שבחלקם אדון … לקרוא את ההמשך
גרגרים 3: ברונו הלוחם בחומוס
מבזק חדשות חומוס. הפעם: על חומוסיה חדשה שמכינה חומוס כמו של סעיד ליד שוק הכרמל * סיפור ההצלה של חומוס בסאם התל-אביבי * על החומוס האורגני הראשון באזור הכרמל * ועוד כמה הפתעות. כן, היינו קצת עסוקים והכל, ועגלת החומוס … לקרוא את ההמשך
כל האמת על הסרת הקליפות
קליפה דקיקה מפרידה בין גרגרי החומוס שלכם ובין ממרח חומוס מפואר בעל מרקם מושלם. איך נפטרים מהקליפות במינימום מאמץ? ואולי לא צריך להוריד אותן בכלל? יש תשובות. אחת השאלות שאני נשאל הכי הרבה היא איך נפטרים מהקליפות של גרגרי החומוס, … לקרוא את ההמשך