אמבר רוגע, שעד לפני שנתיים עוד מכרה חומוס בגואה ב-120 רופי, מעבירה סדנאות להכנת חומוס ביתי "בריא וידידותי לסביבה". 

מתכוני החומוס והמסבחה שלנו (בקרוב, לבקשת הקוראים – גם מתכון לפול) שרתו עד היום למעלה מ-650 אלף גולשים קוראי עברית ומספר דומה של גולשים קוראי אנגלית (בגירסה האנגלית של הבלוג. סה"כ משהו כמו 1.2-1.3 מיליון אנשים…).

בכל אופן, אין באמת תחליף לדבר האמיתי: הדרכה פרונטלית, בלתי אמצעית, פנים אל פנים, מבעל/ת חומוסייה בהווה או בעבר (בהנחה שהוא זה שמכין את החומוס).

סדנת החומוס של אמבר. חומוס בריא וידידותי לסביבה.

נכון לעכשיו, אף אחד מענקי החומוס של אזורנו לא מקיים סדנאות שבהן הציבור הרחב יכול ללמוד את אומנות החומוס.

לעומת זאת, אתם יכולים להשתתף בסדנת החומוס הביתי של אמבר רוגע, שעליה קיבלנו המלצות מכמה חומוסאים מרוצים שניסו.

אמבר, שהפעילה חומוסייה בגואה שבהודו והאכילה מטיילים מהארץ ומהעולם ב-120 רופי למנה, מגדירה את החומוס שלה "בריא, ידידותי לסביבה ואיכותי".

היא מתבססת על שימוש בחומרי גלם מלאים ולא מעובדים, ובסדנה בת השעתיים שלה, היא מלמדת גם איך להכין חמוצים ביתיים ורוטב חריף ("תטבילה") לחומוס.

הסדנה הבאה תתקיים ביום שני ה-10.11 (התקיימה), בין 19:30 ל-21:30, בשכונת קריית שלום בתל אביב. מחיר ההשתתפות בסדנה הוא 60 ש"ח.